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2018年02月07日

おはようございます。

プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

ヒガンバナ科の野菜
＜旧ユリ科/旧ネギ科＞

ヒガンバナ科？(^_^;)
あまり聞きなれない「科」ですね。

じつは・・野菜で言えば以前、
ユリ科やネギ科とされていたネギやタマネギ、
ニンニク、ニラ、ラッキョウなどの香味野菜たちが
コレに分類されているんです。

ユリ科の野菜といえば～
今までは、タマネギやネギ類などでしたが・・
いつの間にやら～
「科」が変わっていたのをご存知でしたか～？

Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!
また？

σ(＾＿＾;)ｱｾｱｾ...

なんでも・・今までユリ科に属していた香味野菜などの
タマネギ、ネギ、ワケギ、アサツキ、ニンニク、ニラ、ラッキョウなどが・・
APG植物分類体系では、ユリ科に含まれなくなったとか・・！
（新たにキジカクシ目に分類された）詳しくは ★ユリ科 - Wikipedia★

1980年代では、ユリ科 に属していたのに～
1990年代では、ネギ科 に
そして現在は、ヒガンバナ科 に分類されているんですって！

☆1980年代までは、マクロ形態的な仮説を根拠に演繹的に作り上げた
クロキスト体系が主流で、ネギ属はユリ科に属していました。
☆1990年代には、ミクロ的なゲノム解析から実証的に構築された
APG（Angiosperm Phylogeny Group: 被子植物系統発生グループ）分類体系が登場し、
1998年に初版が出されました。ネギ属はネギ科とされました。
☆APG分類体系は、2003年に第2版、2009年には第3版が出され、
この第3版ではネギ属はヒガンバナ科に分類されることになりました。

(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ヒユ科/旧アカザ科 に続き～
科学の進歩によって明確になるのは嬉しいことですが
折角覚えたのに～
そんなにコロコロ変わっては、ほしくはないものですね。。

しかし～まだ野菜学的には？
ユリ科で分類している書物が多いのが、現状のようです。

☆～ヒガンバナ科を知ろう～☆

＜タマネギ＞

極早生種・早生種・中生・中晩生種などの品種があり、
それぞれ種まき時期・植え付け時期・収穫時期・保存期間が異なる。
また形や色の様々。
種子からでも栽培できますが、「苗」から育てると楽です。
詳しい栽培方法は ★コチラ★

＜ネギ＞

ネギと言うと関東から北では～長ネギが主流ですが、
関西から西では～葉ネギが主流というのが一般的。
種子からの栽培できますが、「幼苗」を植え付けると簡単。
詳しい栽培方法は ★コチラ★

＜ニラ＞

ニラは多年草で、一度植えつけておけば～
４～５年は植えっぱなしでも毎年収穫できるのが魅力♪
しかも年に数回も収穫が可能！
さらには、　「葉ニラ」・「花ニラ」・「黄ニラ」と収穫が楽しめます。
種子からも栽培できますが、苗から育てると楽。
詳しい栽培方法は ★コチラ★

＜ニンニク＞

植え付ければ～ほぼ放任で収穫が可能。
種子からではなく球根を植え付けるのが、栽培の特徴です。
詳しい栽培方法は ★コチラ★

＜タネ球（種にんにく）の植え付け時期＞
寒冷地：９月～10月上旬
中間地：９月中旬～10月中旬
暖地：10月中旬～11月上旬

＜ワケギ＞

「分葱（わけぎ）」と書きますが～「ネギ」と「タマネギ」の自然交雑種で、
ネギと違って種をつくらず、種球（地下の球　鱗茎）で増えます。
詳しい栽培方法は ★コチラ★

＜種球の植え付け時期＞
7月下旬～9月下旬頃
（この頃～HCにて球根が販売されます）

＜アサツキ＞

分けつ旺盛なネギの一種で、栽培方法は比較的簡単です。

＜チャイブ＞

和名をエゾネギ、セイヨウアサツキといいます。
アサツキに似たマイルドな香りのハーブ で、葉は薬味に、
花はエディブルフラワーとしてサラダなどに利用できます。
コンパニオンプランツとしても利用できます。
黒点病予防でバラのそばに、カイガラムシ予防にリンゴの木のそばに。
ニンジン、トマトなどのアブラムシやうどん粉病を
防ぐ効果もあるといわれています。

＜ラッキョウ＞（または、若採りエシャレット）

らっきょうの栽培は、一般的に～
植付け時期・・・7月中旬～10月頃
収穫時期・・・翌年6月～7月頃　ですが。。。
少し早めに収穫して～「若採りエシャレット」として
食べることができます。

＜植え付け期間＞
寒冷地：8月中旬～8月下旬
一般地：8月下旬～9月中旬
暖地：8月下旬～9月中旬
（必要に応じてエシャレットとして収穫・ラッキョウとして収穫が可能）

👆ニラの花です♪
Ｏ(≧▽≦)Ｏﾜｰｲ綺麗でしょう～!
どこか「彼岸花（ヒガンバナ）」のお花にも
似ているように感じませんか？

地味なお野菜かもしれませんが、その存在は絶大？！
コンパニオンプランツ効果も期待したいですね☆

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