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December 23, 2007
テーマ： パンを焼こう！(15823)
カテゴリ： レシピブログ
ショコラパンを焼いてみました。
（材料）
強力粉 280g
製菓用 ココア20g
きび砂糖 大さじ2
ドライイースト 小さじ1
バター 30g
スキムミルク 大さじ1
水 190ml
くるみ 50g
準備 ショートニングを型にぬっておく
くるみを から焼きしておく 160℃で3分
上記の材料をホームベーカリにまかせて
（手ごねでも もおちろんできます）
1時発酵終了後
ショートニングをぬっておいた型に
生地の真ん中あたりを穴をあけて 型にはめ込んで
2次発酵 オーブン発酵 40℃ 30分
180℃の予熱 オーブンで30分焼き上げる。
焼きあがったら すぐに型からはずして ケーキクーラーの上などで
冷ます。
さめたら お好みで粉糖やアイシングで飾り付けすると
クリスマスっぽく仕上がります。
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最終更新日
December 23, 2007 09:33:45 AM
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