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2012.11.11
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桜ステーキ

(24)
カテゴリ： 居酒屋・酒


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会津へ行ったら、これでしょう！
会津坂下（あいづばんげ）の桜肉でしょう～

桜肉とは、馬の肉のこと。
会津坂下で、なぜ桜肉なのかは分からないが、
古くから、桜肉の販売店があり、
販売店の奥は食堂になっていて、馬刺しや馬肉ステーキが食べられる。

で、なぜか、店内の看板には、「北海道名産」等の文字があり、
その文字を消した跡があったり、紙で覆っていたりする。
以前は北海道を謳って売ったのかもしれない。


お酒を注文しなくても、席に座れば出てくる、桜肉の煮込み。
酒がなくても、何もなくても、これが美味しい。
会津坂下に来たよ、坂下に来たんだ、という味だ。

下は、桜肉ステーキ定食、１４００円。
平日は、左の馬刺しがサービスで付いている。
ステーキの上に乗せた味噌ソースが多すぎる感じだが、
厚い馬肉は焼きたてで美味しい。





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最終更新日  2012.11.11 08:14:08
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Re:桜ステーキ(11/11)  
t-nik0618  さん
馬刺ししか食べたことが無い私ですが、桜肉ステーキはどんな味なんでしょう？ヒヒ～～ンと元気が出そうですね。 (2012.11.11 09:07:08)

Re:桜ステーキ(11/11)  
ラビット大福  さん
"会津坂下の桜肉"脳内メモリーに格納しました。七五調ですね。揮発しなければ良いのですが…。 (2012.11.11 09:48:25)

Re:桜ステーキ(11/11)  
わからんtin1951  さん
おおお～！美味しそうですねぇ～！でも・・・アハハ、桜肉は、食べたことないんですよ～。見た目的には、美味しそうですねぇ～。実は、個人的には、生肉は・・・う～ん、なのです～。 (2012.11.11 13:20:13)

Re:桜ステーキ(11/11)  
ニコ６７  さん
美味しそうですねえ。
馬肉は宮崎でしか食べたことがなかったです。
来年は、ちょっと北の方に旅行したいなあ。
会津坂下ですね。メモメモ (2012.11.11 14:00:47)

Re:桜ステーキ(11/11)  
moririn65  さん
こんにちは。
肉は好きですが桜肉は食べた事がありません。 (2012.11.11 14:52:21)

Re:桜ステーキ(11/11)  
仏のよっちゃん2411  さん
馬刺しは美味いですよね。
にんにく醤油につけて食べる。
日本酒がすすみますね。 (2012.11.11 15:53:04)

Re:桜ステーキ(11/11)  
あしたのわたし  さん
馬肉は食べたことがないので、美味しいと言っても
どんな味か想像もつきません。
でも、美味しいんですね？ (2012.11.11 18:46:08)

Re:桜ステーキ(11/11)  
瑞陽庵  さん
　こんばんは。

　桜肉のステーキは私も食べたことがないです。
　くせなんてないのかしら？

　私が１歳になる頃、急性肺炎で熱が下がらず、庵パパと庵ママが、桜肉を湿布代わりに時間を守って熱を取ってくれたので、今命があるのだとよく話しを聞きます。
　馬肉って熱をとるのにも使えたのですね。　すごい！ (2012.11.11 20:30:39)

Re:桜ステーキ(11/11)  
ぐーちゃんこ  さん
父さんの元部下が熊本の人だったので中元と歳暮に馬刺をいただいていました。過去形ですが。
馬刺は沢山は食べられませんねえ。脂っこいのでしょうか。
ステーキの方が食べ易い感じがしますね。 (2012.11.11 22:27:27)

Re:桜ステーキ(11/11)  
たっちゃん5765  さん
こんばんは！
いつもありがとうございます。
会津地方が桜肉で有名とは知らなかったです。
仙台在住時日帰り出張と社内レクで東山温泉に行って以来です。
会津城もう１度行ってみたいです。
明日も良い１日をお過ごしください。 (2012.11.11 22:28:57)

Re:桜ステーキ(11/11)  
アヒルトン・セラ  さん
こんばんは。私の故郷でも馬を食べます。刺身、鍋、焼肉で。癖も無く美味しいです。福島でも食べます。福島とわたしの故郷、共通点が多いのです。饅頭の天婦羅も同じ。毎年会津～只見に行っていましたが。熊本でも桜は有名です。ちなみに、故郷は信州です。山梨でも馬刺し食べさせてくれます。信州からのお客が多い？のだとか。桜肉、燻製も美味しいです。 (2012.11.12 00:09:30)

おはようさん  
ABEチャン  さん
こっちじゃ馬肉はお目にかかれんけどどんな味？
真昼間から煮込みで一杯？埼玉まで代行で帰りますか。 (2012.11.12 05:39:55)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
t-nik0618さん
＞馬刺ししか食べたことが無い私ですが、桜肉ステーキはどんな味なんでしょう？ヒヒ～～ンと元気が出そうですね。
-----
そうなんですよ～
元気が出ますよ～～～
(2012.11.12 09:40:18)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
ラビット大福さん
＞&quot;会津坂下の桜肉&quot;脳内メモリーに格納しました。七五調ですね。揮発しなければ良いのですが…。
-----
慈母観音の前を通って、直ぐですよ～
・・・前でなく、後ろ、かな・・・
(2012.11.12 09:41:24)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
わからんtin1951さん
＞おおお～！美味しそうですねぇ～！でも・・・アハハ、桜肉は、食べたことないんですよ～。見た目的には、美味しそうですねぇ～。実は、個人的には、生肉は・・・う～ん、なのです～。
-----
ステーキは柔らかかくて、美味しかったですよ。
ぜひ、お試しを。
(2012.11.12 09:42:38)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
ニコ６７さん
＞美味しそうですねえ。
＞馬肉は宮崎でしか食べたことがなかったです。
＞来年は、ちょっと北の方に旅行したいなあ。
＞会津坂下ですね。メモメモ
-----
熊本の馬刺しも有名で、美味しいですね。
会津においでの時は、ぜひ！
(2012.11.12 09:43:57)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
moririn65さん
＞こんにちは。
＞肉は好きですが桜肉は食べた事がありません。
-----
マーケットでは売られていないですからね・・・・
(2012.11.12 09:44:47)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
仏のよっちゃん2411さん
＞馬刺しは美味いですよね。
＞にんにく醤油につけて食べる。
＞日本酒がすすみますね。
-----
そうなんです・・・・お酒が欲しくなるんですね～～
車だったので・・・残念でした～～
(2012.11.12 09:46:50)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
あしたのわたしさん
＞馬肉は食べたことがないので、美味しいと言っても
＞どんな味か想像もつきません。
＞でも、美味しいんですね？
-----
どんな味といわれても・・・・・
どう言ったらいいのでしょう・・・桜肉の味・・・ですぅ～
(2012.11.12 09:48:54)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
瑞陽庵さん
＞　こんばんは。
＞
＞　桜肉のステーキは私も食べたことがないです。
＞　くせなんてないのかしら？
＞
＞　私が１歳になる頃、急性肺炎で熱が下がらず、庵パパと庵ママが、桜肉を湿布代わりに時間を守って熱を取ってくれたので、今命があるのだとよく話しを聞きます。
＞　馬肉って熱をとるのにも使えたのですね。　すごい！
-----
クセはないです・・・敏感な人は感じるのかも・・ですが・・・
馬肉って、そんな使い方がされていたのですね！
(2012.11.12 09:51:04)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
ぐーちゃんこさん
＞父さんの元部下が熊本の人だったので中元と歳暮に馬刺をいただいていました。過去形ですが。
＞馬刺は沢山は食べられませんねえ。脂っこいのでしょうか。
＞ステーキの方が食べ易い感じがしますね。
-----
脂身の多い馬刺しもありますね・・・
脂身には、独特の味がありますね！
ステーキ、美味しいですよ～

(2012.11.12 09:53:05)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
たっちゃん5765さん
＞こんばんは！
＞いつもありがとうございます。
＞会津地方が桜肉で有名とは知らなかったです。
＞仙台在住時日帰り出張と社内レクで東山温泉に行って以来です。
＞会津城もう１度行ってみたいです。
＞明日も良い１日をお過ごしください。
-----
会津坂下特産なのか・・・いくつかの店だけなのか・・・
よく分かりませんが、美味しかったです！
(2012.11.12 09:54:42)

Re[1]:桜ステーキ(11/11)  
にととら  さん
アヒルトン・セラさん
＞こんばんは。私の故郷でも馬を食べます。刺身、鍋、焼肉で。癖も無く美味しいです。福島でも食べます。福島とわたしの故郷、共通点が多いのです。饅頭の天婦羅も同じ。毎年会津～只見に行っていましたが。熊本でも桜は有名です。ちなみに、故郷は信州です。山梨でも馬刺し食べさせてくれます。信州からのお客が多い？のだとか。桜肉、燻製も美味しいです。
-----
故郷は、信州なのですね。
信州にも馬刺しがありますね。
山梨は、信州からの客のためなんですね。
(2012.11.12 09:58:02)

Re:おはようさん(11/11)  
にととら  さん
ABEチャンさん
＞こっちじゃ馬肉はお目にかかれんけどどんな味？
＞真昼間から煮込みで一杯？埼玉まで代行で帰りますか。
-----
ほんと・・・お酒が欲しかったです～～
まさか、代行では帰れないですね・・・
(2012.11.12 09:59:11)

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