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いらしゃいませ。 ここは原井裕夫Ｗeb写真館作者のブログです。 ここでは写真展にまつわる裏話や日々の撮影日記、 私の日常を気ままに書きつづってます。
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テーマ： 食べ物あれこれ(51277)
カテゴリ： 食べ物の話
こんばんは。
テレビの料理番組で最近流行？の調味料「塩麹」が気になった
ので、実際に作ってみました。
作り方は塩と麹を混ぜて発酵させるだけの簡単なものですが、
ネットで調べると肉,魚,野菜何でも合う万能調味料だそうです。
１週間から１０日で出来上がるそうですが、使うのが楽しみ
です。
テレビの料理番組で最近流行？の調味料「塩麹」が気になった
ので、実際に作ってみました。
作り方は塩と麹を混ぜて発酵させるだけの簡単なものですが、
ネットで調べると肉,魚,野菜何でも合う万能調味料だそうです。
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