わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2017.06.13

チキンラーメンどんぶりキムラー(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「キムチxチキンラーメン」「やみつき旨辛キムチ味」「たまごを入れるともっとおいしい!」「たまごを入れるともっとおいしい! 旨辛キムチにたまごがぴったり! 是非たまごを入れて、お楽しみください(8分音符)」「本商品 1食につき 0.34円、チキンラーメンとして年間 3,000万円を目標に国連WFPに寄付され、世界の子どもたちに食糧と希望が届けられます。」「地球の飢餓を救え国連世界食糧計画」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂醤油食塩チキンエキス糖類たん白加水分解物香辛料デキストリン香味調味料オニオンパウダー、オイルは植物油脂、かやくは白菜キムチ味付卵ニラ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸Ca かんすい香料酸味料カロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) 香辛料抽出物乳化剤増粘多糖類ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に乳成分豚肉ごまを含む)

かやくを入れて熱湯 3分、調味オイルを入れてできあがり。
蓋を開けると普通のチキンラーメンの味なのですが、味わうとなにかビリビリするラー油という感じの調味オイルを入れるとラー油だけでなく、キムチの酸味も追加されます…この「ビリビリ」を薄めると酸味になるのかもしれません。逆にチキンラーメンの調味料っぽい味が後ろに引っ込むので「味の構成」を実感することができます。
キムチもそこそこの量入っていてなかなか楽しめる味になっていると思います。
ちなみに過去のチキンラーメンのバリエーションは以下の通りです。ここまでバリエーションがあると…チキンラーメンってそのまま食べるものではなく、ひと工夫を前提としているのでは…? と思ってしまうくらい…。