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2018.05.01

金ちゃんヌードル辛味(徳島製粉)

カテゴリ：ラーメン

「カラアジ」「辛みが強いので、小さなお子様や辛みが苦手な方の飲食には十分ご注意ください。」「熱湯にご注意下さい」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉ラード植物油脂食塩蛋白加水分解物、スープはポークエキス香辛料食塩植物油脂糖類粉末醤油椎茸エキスチキンエキス粉末味噌酵母エキス、かやくはキャベツ味付えびいか/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 着色料(カラメルカロチノイドクチナシ) 炭酸Ca 増粘多糖類かんすい香料香辛料抽出物トレハロース pH調整剤リン酸塩(Na) 酸化防止剤(ビタミンE) 乳化剤ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦豚肉卵乳成分大豆鶏肉えびいかごまを含む)

粉末スープかやくを入れて熱湯 3分、調味油を入れてできあがり。
蓋を開けると海老主体の海鮮味に辛味…ピリ辛よりも少し上という印象、ここに入れる後入れ調味油は濃い赤の辣油で強い辛味、結果、辛味がそこそこ強い、椎茸のサポートがしっかりした、海鮮味のラーメンになります…。
1年程前チゲ辛という商品がありましたが… HP (最近リニューアルされた模様)には入っていないので、この「旨味」が「チゲ辛」の後継商品なのかもしれません…ってよくよくこの商品の説明を見たらば「チゲ辛の当社比約 5倍の辛さ」って書かれていました…。辛さが増した分、えびが減ってしまったようですが…今回は 2個…。
「チゲ辛」にも書きましたが、辛ラーメンっぽい仕上がり、かやくが充実している分、こちらの方がよいように思いました…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

366

ナトリウム

食塩相当量

4.1

1.1

3.0