わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2018.05.29

正麺カップうま辛野菜タンメン(東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

「香味野菜の旨みと唐辛子の利いたスープ」
「[特許]生麺ゆでてうまいまま製法」「※ 特許製法『生麺ゆでてうまいまま製法』により、生の麺をゆでて乾燥させ、乾燥麺でありながら生の麺本来の味となめらかでコシのある食感が楽しめます。特許第5719064号」

原材料名をみると、めんは小麦粉でん粉食塩こんにゃく植物性たん白植物油脂大豆食物繊維、添付調味料はラードポークエキス香味油脂食塩醤油香辛料たん白加水分解物酵母エキス植物油、かやく(はキャベツ味付豚肉チンゲン菜たまねぎねぎさやえんどうにんじんでん粉/加工でん粉調味料(アミノ酸等) レシチンかんすい炭酸カルシウム酒精香料カラメル色素クチナシ色素酸化防止剤(ビタミンC ビタミンE) パプリカ色素香辛料抽出物増粘多糖類ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に卵乳成分ごま鶏肉りんごを含む)

かやく(2袋)を入れて熱湯 5分、粉末スープ液体スープを入れてできあがり。
濃ごま担担麺以来の正麺カップ、「野菜」とつくものは野菜ちゃんぽんこく野菜タンメンがありましたが今回は…粉末スープでベースと辛み、液体スープは辣油っぽく、できたスープは白っぽいところがあってごまっぽい味もして「うま辛タンメン」というよりも…「担々麺」…? 確かにおいしくて辛味もピリ辛より少し上、野菜ブロックでお野菜たっぷり…なかなかにおいしくいただけるのですが…ネーミングがひっかかりました…。