2020.06.30
カテゴリ： ラーメン
日曜日の夕方の入りバナ… 笑点
までにはまだちょっとある…というくらいの時間帯…本当に久し振りの遠出、朝早くに家を出て…明日の仕事にも影響するのでは…? というくらい疲れていましたが… カップ麺
も作られているお店、さすがにこの時間帯ならば行列はなかろう…こんな時間帯に近くにいる偶然を活かさない手はない! と老け気味の身体にムチを打って近隣の大型小売店からの道のりをトボトボと歩いたところ……待ちなしで入店できました… 前回
行こうとしたときには臨時休業…その巡り合わせの悪さを引きずらずにラッキーでした。
私にとっては久し振り( 前回 から 3ヶ月半振り)のラーメン屋さん…。入店しようとすると、(この時期なので?)店前で待つようお店の方に指示され…その間に財布を調べていると一番大きいのしかない…ちょっとたじろぎましたが…店員さんに促されて入った入口右手の券売機を見ると…なんとそのまま使える! さすが人気店! というわけで、無事に食券を購入…ラーメン(780円)…やはりまずは基本形。
店内はこのご時世への対策…カウンターは余裕を持った間隔で 5席、間にはブックエンドを使った仕切り、テーブルは片付けられて同時に入店できるお客さんは少なくなっていました…仕方がないことですが…お店の方々も大変です…。
雪平鍋の底を叩く音が何度も響いた後に出てきた、白いお皿に載った小振りな白いどんぶり…「濃かったり薄かったリしたら調節しますから言ってください」…いえいえ、お店の味をしっかりと味わわせていただきます…スープはなみなみ、とんこつ味は濃厚…「どっ豚骨」なのになぜか鶏ガラが頭をかすめました…骨がボロボロになるまで煮込んでいるからかもしれません…具はほうれん草 きくらげ ねぎ 生たまねぎ(みじん切り) チャーシュー(プルプル感のある煮豚…大き目でグッド)、麺は平中太麺…豚骨の濃さは(臭さはありませんが)久留米的(スープは寸胴鍋ではなく大釜で)、麺はやや二郎系に寄った感じ、卓上調味料のにんにく(なぜか液体部分が多い生) 唐辛子(豚骨ラーメン屋さんによくわる塩味の強い豆板醤)はしっかりと合うので、味変をしつつ、しっかりと最後までおいしくいただけました…うまい組み合わせ! という印象でした…。
私にとっては久し振り( 前回 から 3ヶ月半振り)のラーメン屋さん…。入店しようとすると、(この時期なので?)店前で待つようお店の方に指示され…その間に財布を調べていると一番大きいのしかない…ちょっとたじろぎましたが…店員さんに促されて入った入口右手の券売機を見ると…なんとそのまま使える! さすが人気店! というわけで、無事に食券を購入…ラーメン(780円)…やはりまずは基本形。
店内はこのご時世への対策…カウンターは余裕を持った間隔で 5席、間にはブックエンドを使った仕切り、テーブルは片付けられて同時に入店できるお客さんは少なくなっていました…仕方がないことですが…お店の方々も大変です…。
雪平鍋の底を叩く音が何度も響いた後に出てきた、白いお皿に載った小振りな白いどんぶり…「濃かったり薄かったリしたら調節しますから言ってください」…いえいえ、お店の味をしっかりと味わわせていただきます…スープはなみなみ、とんこつ味は濃厚…「どっ豚骨」なのになぜか鶏ガラが頭をかすめました…骨がボロボロになるまで煮込んでいるからかもしれません…具はほうれん草 きくらげ ねぎ 生たまねぎ(みじん切り) チャーシュー(プルプル感のある煮豚…大き目でグッド)、麺は平中太麺…豚骨の濃さは(臭さはありませんが)久留米的(スープは寸胴鍋ではなく大釜で)、麺はやや二郎系に寄った感じ、卓上調味料のにんにく(なぜか液体部分が多い生) 唐辛子(豚骨ラーメン屋さんによくわる塩味の強い豆板醤)はしっかりと合うので、味変をしつつ、しっかりと最後までおいしくいただけました…うまい組み合わせ! という印象でした…。
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