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のんのん0991

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2008.01.09

今日のお弁当と　むかし卵

(10)

カテゴリ：カテゴリ未分類

☆牛肉と長ネギの甘辛煮

☆枝豆入り厚焼き玉子

☆人参のキンピラ

☆白菜とリンゴのサラダ

牛肉と長ネギの甘辛煮は　長ネギを出し汁・砂糖・醤油・酒で

甘辛く煮て　その中に牛肉を入れて煮からめる。

枝豆入り厚焼き玉子は　いつもの厚焼き玉子に

枝豆を入れて　巻きながら焼く。

砂糖・塩で味付け　最期に醤油を少々入れる。

白菜とリンゴのサラダは　白菜の柔らかい葉先の部分を

塩でもんで水洗いして　リンゴと一緒にマヨネーズで合える。

お正月も終わり　満杯だった冷蔵庫内もさみしくなり

冷凍しておいた　暮れのすき焼き用の残りの牛肉を

長ネギと一緒に甘辛く煮付けたり

頂いて食べきれず　サヤから出して冷凍しておいた枝豆を

厚焼き玉子に入れたりと　残り物を使ってのお弁当です。

冷凍庫の中には　冷凍したお餅はたくさん入っていますが

そろそろお買い物に出掛けなくちゃ　食材がなくなりそうです。

＜むかし卵＞

昔の味・自然卵と書いてあり

緑と清流の里で育てられた　鶏の玉子です。

赤茶色で皮が硬く　とてもしっかりした玉子です。

たくさん頂いたので　何を作りましょうか。

玉子料理も色々あるし　ケーキを作ってもいいし

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Last updated 2008.01.09 13:44:28
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■コメント

冷蔵庫

おたこさん

家の冷蔵庫も年末年始のあのギッシリ豊富に食べ物が詰まっていたが、今はすっかり全て家族の胃袋に納まり、寂しい冷蔵庫になっております（爆）

白菜とリンゴのサラダ！！！！！
斬新なアイデァですね～。私の頭では到底、思いもつかないサラダです。お林檎もあるし、白菜もあるから、ちょっと興味津々だし、やってみよ～～っと♪ (2008.01.09 14:43:06)

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Re:今日のお弁当と　むかし卵(01/09)

あくびむすめ6417 さん

先日買い物に行ってきましたが、食欲旺盛な主人は自分がカロリー計算の食事だと言う事を最近すっかり忘れているようです。(笑)
そういう訳で、出来るだけ低カロリーの食材を使っておかずの種類を多めに作るようにしています。

枝豆入りの卵焼き、色取りも綺麗でおいしそうですね。
我が家でも今日から主人のお弁当作りが開始しました。
いつものんのんさんのお弁当を拝見して、参考にさせていただいております。
今年もよろしくお願いします。(笑)

(2008.01.09 20:05:16)

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むかし卵

ｈｉｒｏｒｉｎさん

なんともおいしそうなしっかりした卵なんでしょうね。

我が家も先日、買い物に行って来ました。息子が食べつくしてしまい、それでも、色んなものが中途半端に余ってるので。
お餅は、たくさんあるけど、それだけやとねえ。
また、おぜんざいにしようかなって思ってます。 (2008.01.10 12:03:48)

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こんにちわ♪

abu さん

牛肉の煮たの･･･明日お弁当に入れようと、冷凍庫
から冷蔵庫に移してから出勤しました！ｗ

＜むかし玉子＞
以前、似たような玉子もらったことがあります。
このよ～なネ～ミングは無かったですが、やっぱ
茶色い殻で、、味が濃くて美味しかったです！
玉子とて、、、こだわって作ると味にでるんだな
と、感心したの憶えてます。
(2008.01.10 16:47:56)

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同じくです～

Tomy さん

冷蔵庫の中が寂しいと、何か作る気力もなくなってきて、
我が家は妙な献立が続いています。

その卵、他のお友達のところでも見た事あります。
ボリューム卵焼き食べたいけど、のんのんさんはいつも美味しいブランド卵で卵焼きつくってるものね。
何作るの？
やっぱりケーキかな？
楽しみにしてま～す。
(2008.01.10 23:47:25)

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☆おたこさん☆

のんのん0991 さん

おたこさん家の冷蔵庫も年末年始にぎっしりだったけれど
今は寂しい冷蔵庫になったんですね。
家もずっと冷蔵庫にあるものを食べてきましたが
昨日とうとうお買い物に行ってきました。
今はまたたくさんの食材が詰まっています。
やっぱり色々材料があったほうが作りやすいです。
白菜とリンゴのサラダはお弁当だからマヨネーズで合えただけですが
家で食べるときは
りんご酢（又は酢）・オリーブ油（又はサラダ油）・砂糖・塩コショウと
マヨネーズを混ぜて合えると甘酸っぱくて美味しいサラダになります。
これはキャベツとリンゴ・人参とレーズンなどのサラダでも美味しいです。
もうおたこさんは作って食べたかな？
(2008.01.11 13:01:48)

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☆あくびむすめさん☆

のんのん0991 さん

あくびむすめさんの冷蔵庫もお買い物に行って
食材を補充したんですね。
ご主人はカロリー計算をしたお食事をしているんでしたね。
美味しくてついつい食べすぎてしまいますよね。
私も体重が増えたので少し制限したほうが良いかもしれません・・；＾＾
枝豆入りの卵焼きはガラガラになった冷凍庫に
保存していあった枝豆を使いました。
たまにはチョッと豆が入っても色がきれいでいいですよね。
あくびむすめさんもご主人のお弁当作りをしているんですね。
朝が寒いのと夜更かししているんで
最近は朝ベッドから出るのが辛くなりました。 (2008.01.11 13:06:13)

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☆hirorinさん☆

のんのん0991 さん

本当に殻が固くてとってもしっかりした卵なんです。
卵黄も色が濃くて香りも良い卵です。
hirorinさんのお家もお買い物に行って来たんですね。
帰省中の息子さんの為に色々なお料理やデザートを
作っていましたもんね。
やっぱりお餅はまだたくさん残っているんですね。
我が家の冷凍庫にも冷蔵庫にもたくさんのお餅が残っています。
おぜんざいってお汁粉ですよね。
家も作ろうかな＾＾ｖ (2008.01.11 13:09:24)

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☆abuさん☆

のんのん0991 さん

abuさんの作るお弁当に明日は牛肉の煮たのが入るんですね。
甘辛く煮付けると美味しいですよね。
白いご飯に良く合います。
＜むかし玉子＞abuさんも似たような玉子を
もらったことがあるんですね。
やっぱり茶色い殻で味が濃くて美味しかったんですね。
そうそう卵もレモン色の薄い卵黄から
濃い山吹色の卵黄までいろいろな卵があります。
やっぱり値段によってそれなりに美味しくなりますよね。
きっと餌とか管理とか色々研究して育てているんでしょう。 (2008.01.11 13:15:15)

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☆Tomyさん☆

のんのん0991 さん

やっぱりTomyさん家も
冷蔵庫の中が寂しくなっているんですね。
そうそう冷蔵庫にたくさんの食材が詰まっている方が
作るにもあれこれメニューが浮かんで作るのが楽しいです。
さっそく昨日お買い物をして冷蔵庫はにぎやかです。
家も食材が少ない時は妙な献立が続きます。
へぇこの卵をお友達のところで
見た事がありますか。
やっぱりブランド卵で作る卵焼きの方が
見た目もきれいだし美味しいですよ。
この立派なパックに入った卵はさらにきれいで
美味しい玉子焼きができると思います。
ふふケーキ作りたいけれどウエストポーチが気になって考え中です。
本当はケーキ食べたくて仕方ないんですけれどね；＾＾ (2008.01.11 13:20:51)

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