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のんのん0991
わたしのブログへようこそ 菜園で育てた野菜を使って作るご飯や 美味しい事・楽しい事・ 笑顔になれる事をお話しています。 私のスマイル日記です。
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2008.01.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
☆牛肉と長ネギの甘辛煮
☆枝豆入り厚焼き玉子
☆人参のキンピラ
☆白菜とリンゴのサラダ
牛肉と長ネギの甘辛煮は 長ネギを出し汁・砂糖・醤油・酒で
甘辛く煮て その中に牛肉を入れて煮からめる。
枝豆入り厚焼き玉子は いつもの厚焼き玉子に
枝豆を入れて 巻きながら焼く。
砂糖・塩で味付け 最期に醤油を少々入れる。
白菜とリンゴのサラダは 白菜の柔らかい葉先の部分を
塩でもんで水洗いして リンゴと一緒にマヨネーズで合える。
お正月も終わり 満杯だった冷蔵庫内もさみしくなり
冷凍しておいた 暮れのすき焼き用の残りの牛肉を
長ネギと一緒に甘辛く煮付けたり
頂いて食べきれず サヤから出して冷凍しておいた枝豆を
厚焼き玉子に入れたりと 残り物を使ってのお弁当です。
冷凍庫の中には 冷凍したお餅はたくさん入っていますが
そろそろお買い物に出掛けなくちゃ 食材がなくなりそうです。
＜むかし卵＞
昔の味・自然卵と書いてあり
緑と清流の里で育てられた 鶏の玉子です。
赤茶色で皮が硬く とてもしっかりした玉子です。
たくさん頂いたので 何を作りましょうか。
玉子料理も色々あるし ケーキを作ってもいいし
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アマリリス：ニゲラ…
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ごねあさん
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吉祥天1093さん
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