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のんのん0991
わたしのブログへようこそ 菜園で育てた野菜を使って作るご飯や 美味しい事・楽しい事・ 笑顔になれる事をお話しています。 私のスマイル日記です。
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2022.01.16
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん
今日のごはんは
豚肉の生姜焼き
長ネギの味噌炒め
大根とゼンマイの煮物
サラダ
豚肉の生姜焼きは 豚ロース肉に生姜をたっぷり入れて生姜焼きにしました。
切干大根と人参の甘酢漬けを添えました。
長ネギの味噌炒めは ぶつ切りにした長ネギをサラダ油で炒めて甘めの味噌炒めにしました。
仕上げに茹でた大根の葉を入れました。
大根の葉は寒さで枯れて中心の少しだけしか使えなくなりました。
サラダは 大根・キャベツ・人参・ブロッコリー・ミニトマト・ハムです。
豚肉の生姜焼きに使った生姜は 秋に収穫した生姜をすり下ろして冷凍保存しておいたものです。
薄い板状に凍らせて使いたい量だけポキポキ折って使えて便利です。
庭の蝋梅の蕾が膨らんでもう少しで開花しそうです。
開花したら庭に出ると良い香りになります。
椿の花も一輪咲いていました。
これから色々な種類の椿の花が咲くので楽しみにしています。
ビニールハウスに種蒔きした春菊が 成長はゆっくりですが元気に育っています。
もう少ししたら摘まんでサラダに入れたり 天ぷらに使えそうです。
今日のごはんは
豚肉の生姜焼き
長ネギの味噌炒め
大根とゼンマイの煮物
サラダ
豚肉の生姜焼きは 豚ロース肉に生姜をたっぷり入れて生姜焼きにしました。
切干大根と人参の甘酢漬けを添えました。
長ネギの味噌炒めは ぶつ切りにした長ネギをサラダ油で炒めて甘めの味噌炒めにしました。
仕上げに茹でた大根の葉を入れました。
大根の葉は寒さで枯れて中心の少しだけしか使えなくなりました。
サラダは 大根・キャベツ・人参・ブロッコリー・ミニトマト・ハムです。
豚肉の生姜焼きに使った生姜は 秋に収穫した生姜をすり下ろして冷凍保存しておいたものです。
薄い板状に凍らせて使いたい量だけポキポキ折って使えて便利です。
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