名古屋B食倶楽部

吉田牧場からチーズが来たんで、お家ご飯を作りました。

茄子とブロッコリーとミニトマト・・・ワンパターンだな～

ラクレットを千切って乗せて・・・

グリルで焼くだけ。

焼ける間に・・・・・・

同じく吉田牧場のモッツァレッラに、イチジク、トマト、生ハムをオリーブオイルで。

生ハム、広げると場所取るし、おじさん一人だし、メンドイからスライスしてくれたまんま皿に乗せる

大きくて旨いトマトが見つからんな～～

もう一品、これは、新作かな？

マッシュルームのニンニク炒め。

ホワイトアスパラのカルデラの貴婦人で有名な、滝本農場の有機ニンニクをごろごろとたっぷり入れて、唐辛子と、これまた、たっぷりのオリーブオイルで煮て、最後にマッシュルームを加え、仕上げにパセリのみじん切りを混ぜてみました。

泡に合います。

飲んだ泡は、シロクマ君のスパークリング可愛いのだ

おじさんには、似合わんが

前菜をだらだら食ってたら、グリルの時間が長すぎて、ラクレットが溶けて、皿の底に流れてしまった

でも、この皿の底の汁をフランスパンに漬けて食べると旨いんだよな～～～

糖質制限だから、おじさんは我慢すっけどね