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2022年12月21日
テーマ： 卵かけご飯(69)
カテゴリ： 頂き物
ありがとうございます。
パッカンパックじゃありません。
おがくずでもありません。
スポンジのベッドの中にお眠りになられています。
箱の色使いからしてデザイナーが関与しますね。
体力気力共に充実した時期の卵ってことですね。
かけ醤油も頂きました。
確かに凄いです。
卵黄も半球上より球形に盛り上がっています。
白いカザラもしっかりしています。
丈夫な卵です。
こんな卵は初めて見ました。
かき混ぜても、白身がなかなか混ざりません。
炊き立てのご飯ですが、独特の卵の香りが湯気と一緒に立ち上がって来ません。
ほんのり甘い香りがします。
掛醤油を投入。
これは、アカンかったです。
トリフや茸の香りがきつくて、折角の卵の良い香りの邪魔になりました。
キッコーマンの醤油が一番です(笑)
あまりの美味さにご飯二膳目。
判りますでしょうか？
一次卵白が、ご飯の傾斜を滑り落ちないで盛り上がっているのが。
濃くないんです、黄身の味が。
口ン残らない、くどくないの。
これを試してみたかった。
イクラって、魚卵だから、イクラ(笑)新鮮とはいえ、魚の匂いがあるじゃないですか。
卵の良い香りがイクラの癖のある匂いを隠してくれました。
うん、狙い通り、これは正解です。
いや～～、イクラ（くどい）でも食べられますよ。
のむりえさん、凄い卵ありがとうございました！！
先週木曜日に、祇園ささ木でいっぱい食べた翌朝、やはり64キロ台になっていました。
その翌朝は65キロに迫る勢い！！
お昼ご飯を注意するようにして。
飲み会もあるし、なかなか節制が出来ない。
じっと我慢。
昨夜、卵かけご飯を二膳も食べたのに、63キロ台に戻っていました。
今日、気を付ければ63キロ台前半に戻れるか？
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Re:たまゆら琥珀って卵、知ってますか?(12/21)
PENPEN さん
たまゆら琥珀って卵、知ってますか?(12/21)
グルメ さん
Re:たまゆら琥珀って卵、知ってますか?(12/21)
亮おじさん
さん
凄い卵があるもんですねー！
これ、鶏の種類も普通のブロイラーじゃないんでしょうね
１０年のうち僅か２か月ってのが、よくわかりませんが・・
これだけ凄い卵を産むんだから、肉もきっとウマいんでしょうね
もしかして、この卵を産んだあとは、ツブされる？（笑） (2022年12月21日 18時02分59秒)
これ、鶏の種類も普通のブロイラーじゃないんでしょうね
１０年のうち僅か２か月ってのが、よくわかりませんが・・
これだけ凄い卵を産むんだから、肉もきっとウマいんでしょうね
もしかして、この卵を産んだあとは、ツブされる？（笑） (2022年12月21日 18時02分59秒)
Re:たまゆら琥珀って卵、知ってますか?(12/21)
禁玉減酒
さん
おはようございます。
すごい箱入り娘ならぬ箱入り卵ですね。
どういう環境で養鶏されているのでしょうか。深窓の令嬢のような鶏でしょうね。
白身の盛り上がりも、ハンパないですね。
市販メニューでお店で出すと、ラーメンよりも確実に高くなりそうです。 (2022年12月22日 07時47分45秒)
すごい箱入り娘ならぬ箱入り卵ですね。
どういう環境で養鶏されているのでしょうか。深窓の令嬢のような鶏でしょうね。
白身の盛り上がりも、ハンパないですね。
市販メニューでお店で出すと、ラーメンよりも確実に高くなりそうです。 (2022年12月22日 07時47分45秒)
Re:たまゆら琥珀って卵、知ってますか?(12/21)
ケイ＠ さん
Re[1]:たまゆら琥珀って卵、知ってますか?(12/21)
nkucchan
さん
PENPENさん、こんにちは。
卵かけご飯、久しぶりに食べましたから、猶更美味しかったのかも(笑)
調べたら、愛知県の卵でした！！
わざとらしくない黄身の色も好きですね。
(2022年12月22日 09時59分22秒)
卵かけご飯、久しぶりに食べましたから、猶更美味しかったのかも(笑)
調べたら、愛知県の卵でした！！
わざとらしくない黄身の色も好きですね。
(2022年12月22日 09時59分22秒)
Re:たまゆら琥珀って卵、知ってますか?(12/21)
nkucchan
さん
グルメさん、こんにちは。
食べる時に何も調べずに食べてるんですが、わざとらしい濃い黄身の色とか、濃厚さを感じないのが気に入りました。
作り込んでいるとは思うんですが、くどくないのが高得点でした。
(2022年12月22日 10時01分39秒)
食べる時に何も調べずに食べてるんですが、わざとらしい濃い黄身の色とか、濃厚さを感じないのが気に入りました。
作り込んでいるとは思うんですが、くどくないのが高得点でした。
(2022年12月22日 10時01分39秒)
Re[1]:たまゆら琥珀って卵、知ってますか?(12/21)
nkucchan
さん
亮おじさん、こんにちは。
調べたら、鶏って生後4か月から卵を産むんですね！びっくりです。
でも、一番安定してるのが7～9月齢なんだそうです。
その間に産んだ卵だそうです。
確かに廃鶏になったら肉にされちゃうのかな～
(2022年12月22日 10時09分20秒)
調べたら、鶏って生後4か月から卵を産むんですね！びっくりです。
でも、一番安定してるのが7～9月齢なんだそうです。
その間に産んだ卵だそうです。
確かに廃鶏になったら肉にされちゃうのかな～
(2022年12月22日 10時09分20秒)
Re[1]:たまゆら琥珀って卵、知ってますか?(12/21)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
一個いくらするんでしょうね(笑)
値段まで調べて無いんですが、きっと高いでしょう(笑)
白身のもりあがりかたは、本当にビックリしました。
かき混ぜてもなかなか混ざらないし。
(2022年12月22日 10時11分16秒)
一個いくらするんでしょうね(笑)
値段まで調べて無いんですが、きっと高いでしょう(笑)
白身のもりあがりかたは、本当にビックリしました。
かき混ぜてもなかなか混ざらないし。
(2022年12月22日 10時11分16秒)
Re[1]:たまゆら琥珀って卵、知ってますか?(12/21)
nkucchan
さん
ケイ＠さん、こんにちは。
はい、卵かけご飯の次は目玉焼きとうで卵ね。
卵かけご飯になめたけの瓶詰ね、ご飯を食べてる頃は、おじさんも昔はよくやりました。美味しいよね。
(2022年12月22日 10時27分07秒)
はい、卵かけご飯の次は目玉焼きとうで卵ね。
卵かけご飯になめたけの瓶詰ね、ご飯を食べてる頃は、おじさんも昔はよくやりました。美味しいよね。
(2022年12月22日 10時27分07秒)
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