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2023年09月27日
テーマ： そうだ、京都行こう！(1029)
カテゴリ： お気に入りのお店
ピンチイーターで伺ったお店は、にしぶち飯店！！
京都で、滅多に予約が取れないお店です。
おじさん、何度も頼んで、やっと年に一度の枠を貰らいましたが、来年も貰えるか判りません。
まあ、来年、生きてるかどうかも判らんから、以前ほど欲求が無くなりましたが(笑)
おっと、いきなり、初松茸と冬瓜のすっぽんスープ。
もう松茸が出てくるのか～
スープが美味しいです。
タライ一杯飲めそう。
そういえば、手水鉢一杯の水を飲む羽目になる落語が在ったな。
凄い弾力のある白身、ぷりぷり。
スペシャリティのチャーシュウブルーチーズとツバメの巣を射込んだ手羽先
チャーシュウのたれの甘さとチーズがね、紹興酒にピッタシ。
手羽先の皮の弾力とツバメの巣の弾力のコントラストが、口の中で面白い。
コレも、定番、フカヒレの焼いたん。
焼けたコラーゲンの香ばしさと弾力が、たまらんです。
万願寺唐辛子のペーストにステーキと茄子。
よ～、こんな組み合わせを思いつくな～
上湯スープに鱧、しみじみ、ふ～～～
玉ねぎとエリンギの歯触りが楽しい。
このお皿、気になる。
定番、麻婆ご飯、ご飯少な目でお願いします。
これの後に炒飯を追加で食べてるお客さんが羨ましいけど、入らん。
胃袋がもう一個欲しいよ。
杏仁豆腐のふわふわかき氷の下には、桃のコンポート
にしぶちさんの杏仁豆腐、美味しいんですよ～
京都で、滅多に予約が取れないお店です。
おじさん、何度も頼んで、やっと年に一度の枠を貰らいましたが、来年も貰えるか判りません。
まあ、来年、生きてるかどうかも判らんから、以前ほど欲求が無くなりましたが(笑)
おっと、いきなり、初松茸と冬瓜のすっぽんスープ。
もう松茸が出てくるのか～
スープが美味しいです。
タライ一杯飲めそう。
そういえば、手水鉢一杯の水を飲む羽目になる落語が在ったな。
凄い弾力のある白身、ぷりぷり。
スペシャリティのチャーシュウブルーチーズとツバメの巣を射込んだ手羽先
チャーシュウのたれの甘さとチーズがね、紹興酒にピッタシ。
手羽先の皮の弾力とツバメの巣の弾力のコントラストが、口の中で面白い。
コレも、定番、フカヒレの焼いたん。
焼けたコラーゲンの香ばしさと弾力が、たまらんです。
万願寺唐辛子のペーストにステーキと茄子。
よ～、こんな組み合わせを思いつくな～
上湯スープに鱧、しみじみ、ふ～～～
玉ねぎとエリンギの歯触りが楽しい。
このお皿、気になる。
定番、麻婆ご飯、ご飯少な目でお願いします。
これの後に炒飯を追加で食べてるお客さんが羨ましいけど、入らん。
胃袋がもう一個欲しいよ。
杏仁豆腐のふわふわかき氷の下には、桃のコンポート
にしぶちさんの杏仁豆腐、美味しいんですよ～
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Re:京都祇園 にしぶち飯店(09/27)
kusomituta
さん
Re:京都祇園 にしぶち飯店(09/27)
亮おじさん
さん
さすが祇園の中華屋さんって感じですね
おじさん達が行く中華屋とは、まったく別物です
こんなお店で、いい人と？、アレコレたくさん食べてみたいです
ここの麻婆豆腐って、シビレルやつなのでしょうか？
たまにガツンとシビレル麻婆で、紹興酒をガッチリやってみたいかも (2023年09月27日 17時40分12秒)
おじさん達が行く中華屋とは、まったく別物です
こんなお店で、いい人と？、アレコレたくさん食べてみたいです
ここの麻婆豆腐って、シビレルやつなのでしょうか？
たまにガツンとシビレル麻婆で、紹興酒をガッチリやってみたいかも (2023年09月27日 17時40分12秒)
Re:京都祇園 にしぶち飯店(09/27)
禁玉減酒
さん
予約の取れない人気店ですか。
全国から健啖家が集まるお店なんでしょうね。
お料理の中では、パンパンに詰まった手羽先が気になりますね。
おいらの行く居酒屋には、手羽先の中に餃子の具を入れて揚げた「手羽先餃子」がありますが、比較になりませんね～。 (2023年09月28日 00時24分58秒)
全国から健啖家が集まるお店なんでしょうね。
お料理の中では、パンパンに詰まった手羽先が気になりますね。
おいらの行く居酒屋には、手羽先の中に餃子の具を入れて揚げた「手羽先餃子」がありますが、比較になりませんね～。 (2023年09月28日 00時24分58秒)
Re:京都祇園 にしぶち飯店(09/27)
一人親方杣夫
さん
おはようございます。
この手というか、高級料理には半可通どころかド素人、弁ずる能わずが悲しい杣夫です。
流した黄金水はウーロン茶、それとも紹興酒、或いはウイちゃんですか。
お皿、素敵ですね。
キリンが1頭混じっています。
(2023年09月28日 06時14分33秒)
この手というか、高級料理には半可通どころかド素人、弁ずる能わずが悲しい杣夫です。
流した黄金水はウーロン茶、それとも紹興酒、或いはウイちゃんですか。
お皿、素敵ですね。
キリンが1頭混じっています。
(2023年09月28日 06時14分33秒)
Re[1]:京都祇園 にしぶち飯店(09/27)
nkucchan
さん
kusomitutaさん、こんにちは。
京町家を改修したお店ですし、雰囲気からして京都です。
ココへいくには、予約に挑戦するより、お知り合いで、この店を知っている人がいたら、連れてってもらうのが一番手っ取り早いですよ～(笑) (2023年09月28日 09時23分21秒)
京町家を改修したお店ですし、雰囲気からして京都です。
ココへいくには、予約に挑戦するより、お知り合いで、この店を知っている人がいたら、連れてってもらうのが一番手っ取り早いですよ～(笑) (2023年09月28日 09時23分21秒)
Re[1]:京都祇園 にしぶち飯店(09/27)
nkucchan
さん
Re[1]:京都祇園 にしぶち飯店(09/27)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
手羽先ギョウザや、手羽先明太も美味しいですよね、ご飯に会いますよね。
でも、これは、ツバメの巣がふりプリにみっちり詰まっています。
ちょっと、ちがいます(笑)
(2023年09月28日 09時40分37秒)
手羽先ギョウザや、手羽先明太も美味しいですよね、ご飯に会いますよね。
でも、これは、ツバメの巣がふりプリにみっちり詰まっています。
ちょっと、ちがいます(笑)
(2023年09月28日 09時40分37秒)
Re[1]:京都祇園 にしぶち飯店(09/27)
nkucchan
さん
一人親方杣夫さん、こんにちは。
ゼロ次会でシャンパンを飲んでしまったんで、こちらでは、ビール、ハイボール、紹興酒でした。
メインは、やはり紹興酒。
それをロックや炭酸割で頂きました。
斑点模様はきりんでしたか、まだら模様のの馬かと思ってました(笑)
(2023年09月28日 09時43分08秒)
ゼロ次会でシャンパンを飲んでしまったんで、こちらでは、ビール、ハイボール、紹興酒でした。
メインは、やはり紹興酒。
それをロックや炭酸割で頂きました。
斑点模様はきりんでしたか、まだら模様のの馬かと思ってました(笑)
(2023年09月28日 09時43分08秒)
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