名古屋B食倶楽部

表面で水分が凍って肉が乾燥気味です。
これが本当のフリーズドライ製法か？
意外と肉の赤色が変色していない。



賞味期限が2024年1月12日、一年前に切れています。
ふるさと納税で貰ったのかな？
切り落としだから、牛丼の具を作ろう。



おじさん、糸コン好きなんです。
一度うでて臭みを取ります。



なお且つ、乾煎りして水分を少し飛ばして味を染みやすくする。



タマネギ刻んで・・・



肉から炒め始めます。
う～～～ん、火が通り始めると同時に肉のクサイ匂いが・・・
肉も一度下茹でしちゃった方が良かったか？



しっかり焼き付けましょう。



タマネギを入れて、しんなりするまで炒める



コンニャクを入れてさらに炒める。



誰かに貰った湯豆腐のタレ



コレも一年前の賞味期限
我が家、こういうの、全然使わないから、これ、入れちゃおう。



まだ、少し肉臭い



ショウガをたっぷり入れて誤魔化す。



豆腐も入れて、これってすき焼きか？