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2025年11月19日
テーマ： 誕生日(990)
カテゴリ： シャンパーニュとブルゴーニュが好き
バーフィンチの藤岡さんに声をかけてもらって、お店の22周年のワイン会に夫婦で参加。
その日がおじいさんの誕生日イブだったんで、勝手に、おじいさんの誕生日のお祝いもお願い(笑)
男は只でおねだりしてはいけません。
お礼に、お宝ワインを持参。
昔は良かった、今の10分の1で購入できました。
ただし、現在まで飲まずに寝かしておくことが、なかなか出来ないんです。
ブロッコリーのムース。
おじいさんも、これに似たスープに挑戦したことが在るんです。
スープの表面をブロッコリーの細かい蕾を一面に浮かべる。というアイデアがあったんですが、全くうまくいかなかった。
軽く燻煙香がするブリのカルパッチョ
柿が隠れてます。
凄いな～、ジャック・セロスが出てきました。
セロスの上品な守口漬けの香が好きなんです(笑)
2012年4月のデコルジュ
やはり最低10年は飲まずに我慢だね。
青森産の天然ヒラメのポワレ
落花生やアサリ、キャベツ、いろいろな味と香りが詰まってます。
フィンチがボトリングした47年物のラム
ワインだけじゃなく、命の水の奥は深い。
おじいさんも深みのある人間に成りたいけど、無理って判ってます。
どれも素晴らしくて体がぶるっとする旨さ。
素敵な誕生日イヴでした。
藤岡さん、大盤振る舞い、ありがとうございました。
良い機会だから、中国に頼らない身の丈に合った日本に成ろうよ。
その日がおじいさんの誕生日イブだったんで、勝手に、おじいさんの誕生日のお祝いもお願い(笑)
男は只でおねだりしてはいけません。
お礼に、お宝ワインを持参。
昔は良かった、今の10分の1で購入できました。
ただし、現在まで飲まずに寝かしておくことが、なかなか出来ないんです。
ブロッコリーのムース。
おじいさんも、これに似たスープに挑戦したことが在るんです。
スープの表面をブロッコリーの細かい蕾を一面に浮かべる。というアイデアがあったんですが、全くうまくいかなかった。
軽く燻煙香がするブリのカルパッチョ
柿が隠れてます。
凄いな～、ジャック・セロスが出てきました。
セロスの上品な守口漬けの香が好きなんです(笑)
2012年4月のデコルジュ
やはり最低10年は飲まずに我慢だね。
青森産の天然ヒラメのポワレ
落花生やアサリ、キャベツ、いろいろな味と香りが詰まってます。
フィンチがボトリングした47年物のラム
ワインだけじゃなく、命の水の奥は深い。
おじいさんも深みのある人間に成りたいけど、無理って判ってます。
どれも素晴らしくて体がぶるっとする旨さ。
素敵な誕生日イヴでした。
藤岡さん、大盤振る舞い、ありがとうございました。
良い機会だから、中国に頼らない身の丈に合った日本に成ろうよ。
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Re:那古野ペルージュで、バーフィンチ22周年、ついでにおじいさんの71歳誕生日祝い。(11/19)
禁玉減酒
さん
こんばんは～。
４７年寝かせたラム酒ですか。
わが家の焼酎は１５年寝かせてますが、まだまだですね。でもこれから３０年寝かせたら、もうおいらは飲めないだろうなぁ。 (2025年11月20日 04時28分26秒)
４７年寝かせたラム酒ですか。
わが家の焼酎は１５年寝かせてますが、まだまだですね。でもこれから３０年寝かせたら、もうおいらは飲めないだろうなぁ。 (2025年11月20日 04時28分26秒)
Re:那古野ペルージュで、バーフィンチ22周年、ついでにおじいさんの71歳誕生日祝い。(11/19)
一人親方杣夫
さん
おはようございます。
流石兄貴ですね。
誕生イブにこんだけのお祝いが出来るなんて。
ワインをしてのこと、これほど上等の水分をとっていると、身体が洗われ、ピュアになるかと。
翻って猿酒と焼酎ばかり飲んでいる杣夫の血液はドロドロ。
いつ詰まるか判りません。
ああ、空瓶だけでいいから送って頂戴。
ブログにアップし、杣夫は上等品を飲んでいる、空自慢したいな。 (2025年11月20日 08時17分52秒)
流石兄貴ですね。
誕生イブにこんだけのお祝いが出来るなんて。
ワインをしてのこと、これほど上等の水分をとっていると、身体が洗われ、ピュアになるかと。
翻って猿酒と焼酎ばかり飲んでいる杣夫の血液はドロドロ。
いつ詰まるか判りません。
ああ、空瓶だけでいいから送って頂戴。
ブログにアップし、杣夫は上等品を飲んでいる、空自慢したいな。 (2025年11月20日 08時17分52秒)
Re[1]:那古野ペルージュで、バーフィンチ22周年、ついでにおじいさんの71歳誕生日祝い。(11/19)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
そうなんです、おじいさんも、97年ものを28年寝かせて飲んだら美味しいのは判っていますが、今現在、これから20年すらワインを寝かして自分が飲むことはきっと不可能です。
なので、もう、これから熟成の妙を味わうことは無いのかと思うと寂しいです。
(2025年11月20日 11時13分54秒)
そうなんです、おじいさんも、97年ものを28年寝かせて飲んだら美味しいのは判っていますが、今現在、これから20年すらワインを寝かして自分が飲むことはきっと不可能です。
なので、もう、これから熟成の妙を味わうことは無いのかと思うと寂しいです。
(2025年11月20日 11時13分54秒)
Re[1]:那古野ペルージュで、バーフィンチ22周年、ついでにおじいさんの71歳誕生日祝い。(11/19)
nkucchan
さん
一人親方杣夫さん、こんにちは。
誕生日イヴでもう充分楽しみましたから、当日は、家で奥さんと二人、一本798円のカヴァを飲んで静かな誕生日を過ごしました。
もう、外でワイワイやるのは、たま～～に在れば充分ですね。
家が一番です(笑)
(2025年11月20日 11時16分45秒)
誕生日イヴでもう充分楽しみましたから、当日は、家で奥さんと二人、一本798円のカヴァを飲んで静かな誕生日を過ごしました。
もう、外でワイワイやるのは、たま～～に在れば充分ですね。
家が一番です(笑)
(2025年11月20日 11時16分45秒)
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スローライフｍａｍａさん
１１月２０日（木）… New! ドクターケイさん
ネタ切れなので先月… New! 一人親方杣夫さん
中央自動車道内津峠…
New!
禁玉減酒さん
何となく久々の 亮おじさんさん
１１月２０日（木）… New! ドクターケイさん
ネタ切れなので先月… New! 一人親方杣夫さん
中央自動車道内津峠…
New!
禁玉減酒さん何となく久々の 亮おじさんさん
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