2008年12月の記事
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新年のご挨拶
新年明けましておめでとうございます旧年中はお世話になり厚くお礼申し上げます本年も何卒よろしくお願いいたします注意：本当は１月１日の日記に書きたかったのですが今（１２月３１日）からパソコンの無いとこに行くので早くもアップしました。（＾＾；下書き保存をしてあるのを携帯からアップすると何故か画像がアップされないんですよねぇ（～～；
December 31, 2008
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久々のトリミング
今日は久々にうちのジャジャ子姫をトリミングにつれて行きました。本当は先月に行きたかったのですが、丁度良い時に予約が取れなくてやっと今日になりました。どんな状態かと言うとうちのジャジャ子姫で名前はイヴと言います（＾＾犬種はミックスでポメプードルです。ぶれてしまっていますが分かるでしょうか？かなり伸びてしまっています。おかげで毛玉がすごいししかもブラッシングではなかなか取れないんです（；；トイプードルの血を受け継いでいるからでしょうかかなりの癖毛なんです・・・しかも軟らかいんですよねぇ（・・；寒い時期ですがこんな理由でトリミングをしました。本当はトリミングの最中も撮影したかったのですが店内は撮影禁止なので無理でした（；；時間も２時間掛かると言うことでペットショップにグッズを買いに行きました。ここもペットショップなのであまり大きな声では言えませんけどねぇ（＾＾；でそこで面白い物（物かなぁ？）を発見！！輪駐所ならぬ駐犬所です（＾＾発見した時は思わず笑ってしまったのですが、実はここは何度か来たペットショップなんですよねぇでも初めて気付きました（＾＾；ちなみに店内にはトリミングルームもあり犬の来店もＯＫなんですよ！なのに何故？大型犬用なのでしょうか？それはさて置きトリミングしているショップと比べると少々お高めですがお目当てのグッズを買いイヴの元に返ってみるとそこには別人（別犬？）のようなイヴがどうでしょうか？見た目だけはお嬢様になりました。繰り返します。見た目だけは・・・と言うのもイヴの左に写っているのはじゃじゃ馬ぶりを発揮した惨状です（～～；やはり見た目だけ変わっても中身は同じです・・・ちなみにパソコンに向かっている今も怪しい行動をしています（・・；
December 16, 2008
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エゴマの調整（て、手がぁ・・・）
今日はやっとエゴマの風選が終わったと言うことで「エゴマ～つくり方・生かし方～」と言う本とへんおじさん（日本エゴマの会）のブログを参考に調整作業（水洗い）を行いました。簡単に作業を説明すると水を張った桶で洗って隣の桶に移しまた洗うと言う作業の繰り返しです。まずは一番良質と思われる振るっただけの実からです。桶を２個用意します。本当は同じ大きさが良いのでしょうが、わざわざ買うのもなんだし家にあるものを使いました。水を張った桶にエゴマを投入します。調整作業は今回が初めてなので、最初は半分の量の３．５ｋｇぐらいから始めました。かき混ぜて土や石などの重いものを沈めます。その後、手で軽くすり合わせて汚れを落とします。それが済むと浮いている物だけざるですくい隣の桶に移します。すると汚れが落ちて水は真っ黒に・・・真っ黒に？・・・真っ黒に？？・・・あれっ？？？（？？なってません（・・；石や土は沈んでいるのですが、水が澄んでいます。もしかして綺麗だったのか・・・などとふとどきな考えも浮かびましたがおそらく洗い方が悪いのでは？と言うことで今度は水を切り、米を研ぐ要領で洗ってみました。そして水を張り、濯いで見ると水がかなり汚れています。やはり洗い方が悪かったのでした（＾＾；そんな感じで作業を繰り返します。白っぽく濁っていますし、痛んだり変質したエゴマが沈んでいます。参考ブログにアップしている画像と比べるとかなり白っぽいのですが黒エゴマと白エゴマの差でしょうか？とにかく洗ってみます。もうすっかり澄んでいます。これはもう洗えたので澄んでいるのでしょう（＾＾しかもこの時点で沈んでるエゴマは自家消費用には使えるらしいのでざるに受けて乾燥させます。後はもう一度軽く洗ってから水を張った状態でしばらく置いて変質したエゴマを沈めればＯＫです。この作業を残りの３．５ｋｇと叩いて落とした実＋摺り出した実の計３回行いました。２回目の最後の方になると手に異変が・・・浮いているごみを取ろうとしてもつかめないんです（・・しかも研ぎ洗いの時に小指が曲がりません（・・；そうなんです！水で長時間洗っているのでいつの間にか手が凍えてしまっていたのでした（；；こんにゃくを作っているとこの水は清水なので冬は水が温かくていいのですが、乾すことを考えると問題があって結局家でしたんですよねぇ・・・それはさておき洗い作業完了後は乾燥作業ですが、その前にこれ！１００均で買った３１５円の（恥ずかしいので追求しないように・・・）大型のランジェリーネットです！これに実を入れて洗濯機で脱水をします。こうすることで少しでも早く水を切り乾きやすくします。何より乾す時に手に付かないので広げやすいんですよねぇ（＾＾右が乾して４０分くらいのエゴマで、左が脱水後すぐのエゴマです。乾いてくると白くなってきます。洗い前に比べると見ただけで綺麗になったのが分かりました。あぁ～この写真を撮れば良かったなぁ（～～；ここまでくれば後は乾燥後もう一度風選してから搾油所に送れば終了です！！んが、不安が一つ・・・この品質で搾ってもらえるかどうかが問題なんですよねぇ（～～；
December 15, 2008
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続エゴマの風選
昨日の続きです。まずは振るい落とした物からです。三度唐箕にかけた状態ですが、右出口の良の方にほとんど出ています。左出口にも少し出ていますが左側面の排出口からはほとんど出ていませんでした。次に叩き落した実です。風選前の状態ですので虚雑物が結構混ざっています。ちなみに振るって落とした物にはほとんどありませんでした。唐箕にかけると先ほどと左出口の方は同程度ですが右出口が・・・全体量が違うんですよねぇ（＾＾；また、排出口からはさやの残骸やシイナが結構出ていました。最後に問題の摺りだした実です。当然ですが虚雑物がほとんどのように見えます。風選後には同じ状態で写した物を見ると少なすぎて分かりづらかったので３度目の風選前にジョウゴで撮りましたがかなり減ったのが分かるでしょうか？左出口からはこれまた同程度出ていました。また、排出口からは大量の虚雑物が出て目を開けていられないような状態でした。先ほどまでは風が吹いていなかったのに虚雑物の多い時に限って吹いてしまうんですよねぇ・・・ちなみに毎度のことなんです（；_；さてこれで風選は終了です。ハトムギの時と違って唐箕のありがたさを実感しました。さてこれが風選後の全収量です。昨日の風選前の物と並び順は同じですがこれだけになってしまいました。特に摺りだした物が減っています。重量的には左から７．０Ｋｇ→６．８Ｋｇで２．８６％減１．４Ｋｇ→１．３Ｋｇで７．１４％減１．０Ｋｇ→３００ｇで７０％減収量の比較は８０．９５％、１５．４７％、３．５７％（端数の関係で１００にはならないので足算しないように・・（＾＾；）と言う結果になりました。摺りだした物はさやの残骸もかなり混ざっていましたが、重量的に言うとシイナの量がかなり多かったのが激減の要因だと思います。また、さやから手で摺り出すのは時間と労力をかなり使うのです。この結果から、最初の予想通りなのですが収穫するのは振るって落ちた実と叩いて脱穀したものだけにしますが、もし、脱穀できていない落ちた穂があればこれだけを摺り出すことにしたほうが良いと思います。後は、洗浄して乾燥した後再度風選します。初の洗浄作業どうなることでしょうか（～～；あっ！そうそう・・・帰ってきて風選後の収量の写真を撮る時に気付いたことが・・・分かりますか？何のことかと言いますと、空気の抜け方です。実家を出る時に普通に袋の口を縛ったのですが帰ってくると空気抜きをしたみたいになっていました（・ ・知っていると思いますがこれは気圧差によるものです。いやぁ実家がかなり山だとは思っていましたが、こんなに気圧差が出てしまうほどとは・・・（・ ・；
December 14, 2008
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えごまの風選
今日はやっと時間と天気の都合が付いたのでｴｺﾞﾏを唐箕で風選するために実家まで行っていました｡まずは干してあるｴｺﾞﾏの取り入れからです｡ﾌﾞﾗｼで集めて手近にあった鉦ｺﾞﾃですくいました｡この網戸､新品なのに使わずに外して放置してあったのをもらってきたものなんですよ！干す時は外に出し､しまう時はそのままｶﾞﾚｰｼﾞに入れられるので便利なんです（＾＾ちなみにｶﾞﾚｰｼﾞは冬場でも洗濯物を干すと良く乾くほど湿度が少ないのでｴｺﾞﾏもｶﾞﾚｰｼﾞにそのまま乾しています（＾＾；この網戸確かに便利です｡便利ですとも出し入れはだけは･･･（～～；と言うのもﾌﾞﾗｼで集めてもどうしてもこのように残ってしまうのです｡そんな時はこれそう！ﾊﾝﾃﾞｨｰｸﾘｰﾅｰです｡袋の空気抜きとかこのような時のために購入しました（＾＾後は妻が掃除の時に使わないことを祈るだけです･･･みなさんが網戸に乾す場合は網戸の上に寒冷紗を敷いてから乾すことをお勧めします｡これが今年の全収量です｡左から刈り取った時に振るい落としただけの物､畑で乾して叩いて脱穀した物籾摺りした（さやから手で摺りだした）物となります｡見た目的には多い順に左から1･3･2ですが､重量的には左から7．0Kg､1．4Kg､1Kgなんですよねぇ（＾＾さてこれが風選後にはどうなるでしょうか･･･これが唐箕です｡上部からｴｺﾞﾏを投入しながら右のﾊﾝﾄﾞﾙを回すことで風を起します｡すると手前の右の出口から良い物が出て左の出口からは実入りは少ないがまだ良いものが出ます｡軽いごみや実入りの無いｼｲﾅ等は本体の左側面から排出されます｡その他の説明は過去の日記に書いてあるので｢こちらから｣どうぞここで前置きは終了です！！さてここから風選開始です｡んが､続きは明日と言うことで･･･（＾＾；
December 13, 2008
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単なる記録です
今日はこんにゃくを作ったのですが、日記の内容は単なる記録用です（＾＾；農協から仕入れたこんにゃく芋の内、傷が入っているものを全滅しないうちに使用しました。最初の重量は１０Ｋｇでした。んが、こんにゃく芋は見た目的に少しでも痛んでいると実際はそれの何倍も痛んでいるのです（；；自家用なら完全に傷んでいるところだけを取り除けばいいのですが販売もしているのでそうは行きません！！と言うのも見た目は大丈夫でも痛んでいる周辺は芋を湯がくと赤く変色してしまいます。その上、異臭ではないのですがいつもと香りが違ってくるのです。と言うことで傷んでいる所を大きく取り除きました。結果７.０Ｋｇになってしまいました。後は湯がいて色の変わったところがあれば取り除いたのですが大きく取り除いていたのでほとんどそのような箇所は無く量には影響しませんでした。その結果３００ｇ前後の玉こんにゃくが７８個、３００ｇに切り分けると１２枚になる板こんにゃくのホールが３個出来ました。味見をしたところ、いつもどうりにできていたので販売できます。なんと言っても待っていただいているお客さんがいるので安心しました（＾＾ちなみに、もし少しでも変化があれば近所等にもらっていただく予定でした（＾＾；プロ意識としては失格なんでしょうけどねぇ・・・
December 11, 2008
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こんにゃくの蕾
久々の更新です。ここの所忙しいのに何故かネタが無かったんですよねぇ（～～；で、本題ですがこんにゃく芋って収穫した時点で芽がある程度出ているものなのですが今年収穫した物の中に、新芽がかなり大きく色も黒っぽいのがあるのです。これがそうです。収穫した時点で気にはなっていましたがだんだんと成長してくるのです・・・で、もしかするとこれは花芽では？と思いだすともう駄目です。確認してみないことには納得いきません（＾＾と言うことで早速解体してみることにしました。結果は・・・分かりますか？アップにしてみます。やはり花芽でした。ってことは今年収穫していないと使えなくなっていたんですよね！まだ他にも花芽らしきものが結構あるので、来年の収穫だと収量が落ちていたと言うことに・・・危ないとこでした（・・；と言ってもお隣さんの畑にあったものですから支障はないんですけどねぇ（＾＾；にしても、自分の畑では最長４年までしか置かないのでもう見る機会は無いと思うので貴重な経験となりました（＾＾
December 9, 2008
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納車
今日は延び延びになっていた管理機の納車（？）です。実は８月から機械代が上がるとの情報を聞いていたので７月に購入していたのですが、保管場所の問題でなかなか納車となりませんでした。と言うのも、義母の家に置くと留守の時出せなかったりとかその他もろもろあるので、畑に道具小屋を建ててから持ってきてもらうつもりだったのです。予定では重機のリース代金の節約として天地返しと小屋の基礎を同時に行うつもりでしたが天気と時間と重機の在庫が合わず未だ道具小屋どころか天地返しもまだの状態なのです（～～；事情を説明すると「広い店なので邪魔にはならないとから納品はいつでもどうぞ」と言ってくれていたのですが、店の経理の都合上と言うことで納車（納品）を急がされたので今日になりました。おそらく長期間店に置いてあると在庫とみなされてしまうのではないのでしょうか・・・で、これが今後作業の相棒となるホンダサラダＦＦ５００です。ここで、お気付きの人もいると思いますが、サラダ→salad・・・そうですニックネームに使っています（＾＾購入にあたってどれにしようかいろいろ悩みました。面積的に車軸ロータータイプはきついし、凡用タイプは値段的にきついので、後はリアローター式かフロントローター式になります。リアローター式のほうが耕うん作業は楽かな？と思いましたが、決め手は中耕、培土の時のタイヤ幅とローター幅でした。後、ローターが前にあるので自作の肥料（石灰）播き機を作って牽引できそうなのです（＾＾でも、牽引力は弱いと思うので被牽引物のタイヤを大きくしたり、軽量化したりなどの試行錯誤が必要だと思います。
December 1, 2008
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- 泣き笑い家庭菜園・・・やっぱり手作…
- 1年続いた子供食堂への食材提供〜出…
- (2026-05-14 13:43:14)
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- ガーベラとアークトチス。教会カフェ…
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- いけばな ★彡
- 今日のお稽古（青麦・ガーベラ・スタ…
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