2009年09月の記事
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えごまの様子
予報どおり月曜から雨が降っていて畑での作業は出来ません。が、黒えごまが心配なので様子を見に畑に行ってきました。この周辺はあまり降っていないと言うことでしたが今日で３日目なので多少は湿っているだろうと思いながらも畑の土を掘ってみると15ｃｍほど掘ると白く乾いています(・_・;)湿りもしないのにえごまの収穫を邪魔して困った物です・・・で、そのエゴマはと言うと葉を落とし収穫がしやすそうになっていました(^^♪が、やはり適期を少しオーバーしているみたいです。明日雨が上がれば湿っていても無理やり収穫しないと脱粒してしまいそうです(・_・;)一応さやに実が残っているか（脱粒していないか）確認しようと２歩ほど近寄った時畑の反対側からスズメらしき集団が飛び立ちました（～～；その数２０～３０羽です。これまで一切鳥の姿なんて見てないだけに去年の悪夢がよみがえります(ーー;)飛び立ったあとを見ると群れが小さかったせいか多少食害されていますがたいした事なさそうです(^_^)いよいよ明日は無理にでも収穫しないといけなくなってきました・・・ちなみに白種の方はと言うと一部黄色いのはモグラに根をやられているせいでしょうけど網で囲ってあるせいか鳥の被害の形跡もなく他は順調に実が大きくなってきていました(^_^)収穫まで後２週間くらいでしょうか。黒種同様こちらも被害を受けないように祈ります。
September 30, 2009
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ポポー収穫 ３
今日は予報どおり朝から雨が降っています。ただ、レーダーを見る限り畑の周辺は降っていないみたいなんです(ー_ー)!!畑は東西に走る国道の際にあるんですが、この前もその国道を挟んで雨雲が南北に分かれて通過してほとんど降ってないんです。今日もそんな感じになっています(ーー;)かと言って多少でも降るのは間違いないのでえごまの収穫をしていて降ってくれば最悪の状況になるので今日はおとなしく家で休養です(^_^)で、雨のやみ間に落ちて傷付く前にとポポーの収穫をしました。「またか・・・」と思うでしょうがブログを栽培記録(収量等も）にしているのでもう少しお付き合い願います(^^ゞその数３２個です。これで収穫しただけで２００個に近づいてきました(^^♪総量がいくらになるのか楽しみです。で、このポポーはどうなるかと言うとこのようにアイスになるんです。（中央手前）食べた感じはと言うと独特のネットリ感が無く食べやすくて味も濃厚です(^^♪ただ、アイスの製造会社の社長に「皮をむいて種を取るのに時間(手間）が掛かり過ぎるのでもう勘弁してください」と言われてしまいました(ーー;)が、考えた末(って程でもありませんが・・・）「こちらで果肉だけの状態にして冷凍して送ると言うことではどうか」と言うと了承されたので次回から肩こりと戦いながら送ることになりました(；一_一)それともう一つこちらはエゴマアイスです。(左端前後）売れ行きを証明するかのように２ケース入っていました(^^味もさることながら、たまにある原形をとどめたえごまを噛んだ時のプチプチ感がたまりません(^^♪ただ、入れ歯の方は挟まってしまうそうなのでイマイチ評判が良くないんですよね(；一_一)でも、味の方は美味しいと言ってくれているんですよ！早く今年のエゴマで作って食べてみたいところです(^^♪
September 28, 2009
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舞茸ゲット！！
今日は舞茸を採りに山に行っていました。おとなしくえごまを収穫したらいいような物ですが昼から天気が悪いと言う予報だったし何より去年は空振りに終わったので「今年こそは」と言う思いには勝てませんでした(^^ゞいつもの山に行き歩くこと５分（近いんです(^^ゞ）最初のポイントに着きました。で探してみると早速発見です(^^)vと言っても舞茸はあればすぐに分かるんですけどね(^^ゞにしても美味しそうです。去年が空振りに終わっただけに尚更です(^^♪でも、小躍りするほどではありません！何故なら（木の実のサイズでばれてるでしょうが・・・）サイズがイマイチなんです(；一_一)１００ｓのタバコなんですがそれにしてもねぇ・・・ここは３個くらいしか生えないんですが大きいのが生えるポイントなだけにいまいちなんですよねぇ(ー_ー)!!で、よく見てみると近くにもう一つありました(^_^)と言ってもよく見ないと分からないと言うことは・・・かなり小さいものです。と言うより幼菌のまま開いただけで成長せずに干からびかけています(・_・;)１ヶ月以上まともに雨が降らないことがここにも響いてきています。収穫（？）を終え車に戻って一休み！その後一昨年採ったポイントに１０分をかけ到着！！ここも近いんです(^^ゞまぁ本命ポイントがあの状態ですから期待はしていなかったんですがやはりありませんでした(^_^;)来週の雨に期待です。とは言ええごまの収穫が優先なので終わり次第再度来て見ます(^_^)ちなみにこの舞茸がどうなったかと言うとフライパンに少量の油を引き軽く炒めた後砂糖、醤油、みりんで味をとりヒタヒタ程度の量にします。それを少し煮詰めると（フライパンの状態で撮れば良かったかも・・・(^^ゞ ）こうなります。こうしとけば保存がきくし、何より大好物なんです♪これを釜の中で炊き立てのご飯に混ぜてしばらく置けば舞茸ご飯の完成です！！と行きたいとこですが、来週の日曜日に食べさせたい人がいるのでそれまではお預けなんです(T_T)でも、茶碗の上に少しとり味見♪味見♪舞茸の量がかなり少ないですが我慢我慢・・・でも、一口食べると思わず笑顔になります(^^♪市販品で作ると歯ごたえも香りも飛んでしまいますが天然ものは残るんですよ！これのために舞茸を採っている様な物なので至福の時でした(^_^)さて日曜が待ち遠しいです・・・
September 27, 2009
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黒エゴマ収穫
今日は黒エゴマの収穫です。と言っても苗床にそのまま放置してあった物なんですが・・・このように葉をほとんど落とし収穫してよ！と言わんばかりになっています(^_^)が、まともに立っているのは手前のやつだけで、その他はほとんど倒れているんで手間取るのは必至です(；一_一)ちなみに、本畑の方はと言うともう収穫しても大丈夫になっているんですが、もう少し葉を落としてくれた方が作業がしやすいので数日後にします。と言うか明日は予定があるし、週間予報では来週は雨が続きそうなんですよねぇ・・・出来れば火、水と晴れてくれれば最高なんですがそう上手くは行ってくれないでしょうね(^_^;)では、作業開始です！！とその前に先日枯れかけていた落花生はと言うと一部を除いて復活していました♪あと少し水遣りが遅れていれば・・・危ないとこです(・_・;)さて作業ですがほとんどが倒れていると言うことで基本的な手順は去年同様にしました。それにしても倒れているうえに放置してあったので雑草が凄くなかなか刈り取りは進みませんでした。が、一つ気付いたことが・・・白種に比べて脱粒し辛い気がするんです。と言うのも去年の白種の収穫時には少しの振動で弾け落ちていたんですが今回は結構手荒にしても弾けないんです(^_^)もしかすると単に天気のせいかも知れませんが・・・(^^ゞで、これが刈り取った物です。倒れていたせいでよく曲がっているのが分かるでしょうか？ちなみに雑草はと言うとエゴマより沢山あるんですよねぇ(；一_一)この刈り取ったエゴマは実を振るい落とした後、今年は立てて乾燥させます。と言うのもかけるものが無いだけなんですけどね・・・本当は自立できるくらいのもっと大き目の束にして足を絡めるようにして立てると乾燥しやすいんですが、曲がりがひどいし、風の強い畑なのでこのようにしました。で、肝心の実の方はと言うと葉っぱなど込みの量ですが思ったよりありそうです♪これを目の大きい篩いに通します。この作業は主に葉を取り除くのが目当てなんです。と言うのも葉の間に実が結構隠れているんですよねぇ・・・さてこれが１回目の篩いが終わったものです。まだ小さい葉などが残っていますが大物がなくなったのでさやがかかる程度の中目の篩いにかけます。このようにさやがかかってきます。で、実の方はと言うとかなり綺麗になりましたが目を掻い潜ったさやなどが見えるので実より少し大きい目の篩いにかけると完了です！全部を綺麗に入れるとホームセンターなどで普通に販売されている３０ｃｍの篩い丁度いっぱいになりました。おそらく２Ｋｇ以上はあるでしょう(^_^)これを家に帰って網戸の上に寒冷紗をかけてその上に広げて乾燥させます。天日干しにしたいとこですが外はもう真っ暗です(；一_一)１６平米の広さで放置状態、しかもほとんどが倒れている状態でこれだけの収量があれば十分満足です(^^♪さて後はメインの収穫ですが天気はどうなるんでしょうか・・・今まで降っていないだけに非常に嫌な予感がします(・_・;)この予感当たらなければいいのですが・・・
September 26, 2009
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ポポーの収穫 ２
今日は本業のこんにゃくを作ったんですが作りに行く前にポポーの収穫をしました。またしてもポポーネタで申し訳ありません(^^ゞで、収穫したのはかなり小さいのもありますが今回は５６個でした。最初に落ちていたのを含めるとこれで２００個以上生っていたことになります(・_・;)でも、まだ木にはざっと数えただけで７０個ほどなっています。さて総量はいくつになるんでしょうか・・・
September 24, 2009
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落花生の悲劇
今日はまだ青い葉が沢山あるけど大丈夫そうなら黒大豆の収穫と落花生の水遣りをする予定で畑に行きました。まだ青い葉が多いのでもう少し水分が抜けてからのほうがいいと思ったんですが、収穫です。と思いきや・・・なんと既に弾けているではありませんか(・_・;)すだちの収穫に追われほったらかしにしたつけが回ってきました(T_T)でもさやの色が変だし雨も一切降らないのに実もカビているんです。普通に弾けたのではないような感じなんですよねぇ・・・もっと勉強＆経験が必要みたいです(ー_ー)!!と言うことで収穫は諦め水遣り中に処分することにしました。で、落花生の方はと言うとこの１本だけですが干からびかけています(・_・;)ついでにアマナガとピーマンなどもしんなりしています。ほんと８月１０日以降湿るほどの雨は降ってないんですよねぇ・・・と言うことで水を畝間の溝に流しながら黒大豆を鎌で刈っていてふと落花生の方を見るとなにやら流れていきます。近寄ってよく見ると他にも沢山の落花生の殻が流れていました(・_・;)どうしたことかと見回ってみるとモグラが掘り出した落花生をねずみが食べた模様です(｀´）しかもいたる所でやっていて１００個以上は被害にあっています。そのうえ、ねずみはモグラの穴を使って移動もするので見えていない場所でも食べていることでしょう(T_T)その証拠にそこから２０ｍ以上離れた場所のエゴマに水をやっていた時です。モグラの穴があったので水でつぶしながら水遣りをしていると足元にあった穴からなにやら浮かんできました。それはなんと落花生です(・_・;)しかも食害せず完全な形なんです。試しに割ってみると実詰まり良く美味しそうな落花生です。推測ですがモグラの穴を棲み処にして食料を貯めていたのではないでしょうか。実家でもこのコンビに悩まされていたんですがここでもまた悩まされるとは・・・モグラを追い払う風車を設置しても底は川原の石と砂が敷き詰められ、周りはコンクリートで固められて逃げ場所の無いこの畑、おそらく意味ないでしょうねぇ(；一_一)モグラと言えど地上を歩いたりもしますがそこまでして逃走するほどは嫌がらないでしょうしね。さて、まだもったいないですが全滅する前に収穫するか葉の色付いた通常の収穫期に収穫するか悩みどころです(ー_ー)!!
September 23, 2009
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ポポーの収穫
今日はすだちの収穫前にポポーの収穫をしました。その数９２個です。食べごろの物は少し黄色く色付いた上２つです。このまま置いておくとバナナのように黒っぽくなってきてその状態が完熟らしいんですが香りがきつすぎて私はちょとぉ・・・(；一_一)と言うことでこのように少し色付いたくらいが私の食べごろなんです。でも、写真を見ると濃い緑の物が多いと思います。と言うのも色付くまで置くとつるの付け根が柔らかくなっているので少しの風でも落ちてしまうんです。しかもポポーは非常に痛みやすいものなので落ちてしまうと地面に当たったとこが潰れて中身が飛び出したりするんです(・_・;)と言うことで収穫は触ってみて少し柔らかくなったくらいに収穫して常温で熟れるまで置いておくといい感じになってきます。ちなみに木に残っているのを見るとこことこのほかにも３箇所ほどに集団があります。これだけ採ったのに見た感じあまり減っていないように思うんですよね(^^ゞいったい幾つ生っているんでしょうか・・・で、収穫したポポーたちはと言うとアイスクリームの試作用に製造会社に送られるんです(^_^)さてどうなるでしょうか試食するのが楽しみです♪あっ！忘れていましたが以前エゴマアイス計画（ってほどで無いんですが）を書きましたが美味しく出来上がり売れ行きも好調です(^^♪でも好調なのは嬉しい反面、今年の収穫まで持ちそうも無いんですよねぇ・・・写真などはそのうちアップしますね！
September 16, 2009
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畑の様子
今日は朝から雨なのですだち採りは休みました。で、畑の様子を見に行っていました。雨に濡れてきゅうりも嬉しそうです♪でも、エゴマの足元を見ると乾いています(・_・;)家のあたりは結構降っていたんですが畑のあたりはあまり降っていないみたいです・・・小豆もチビが着いていました。でもまだまだ花盛り！！食害も受けてないみたいですがこのまま順調に育ってくれることを祈ります(^_^)この雨で白エゴマの花が散って白いじゅうたんのようになっています。もっと上手に撮れれば綺麗なんですけどねぇ・・・以前葉が黄色く小さかったエゴマも追肥のおかげか背も葉の色も他と遜色なくなっています(^_^)前回の雨で倒れた黒エゴマの枝です。こうなっているのはまだいいんですがこのように折れてしまっているのもあります。でも、エゴマは強いのでこのまま生き抜けるんです(^_^)ただ、刈り辛いんですよねぇ・・・で、最悪は枝の付け根から裂けてしまっているんです。しかも倒れた分の半数近くなんです(T_T)運がよければこのまま生きていてくれるのもあるんですが・・・肝心の実の方はと言うと結構色付いてきています♪が、反対側を見るとまだ白いんですよねぇ(^_^;)ここでふと気付くことが・・・普通は下から順番に揃って色付いてくるんですけどねぇ？？？他の穂も見たんですが後１週間ちょっとで収穫を迎えそうです。でもその前にすだちの出荷を終わらせなければ・・・
September 15, 2009
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恵みの雨！でも・・・
今日はすだちを採っていたんですが天気予報どおり１５時くらいから雨が降り出したので撤収しました。約１ヶ月まともに雨が降らなくて作物がしんなりしていたので恵みの雨になります(^^♪もちろんその間には数回ですが半日以上かけてたっぷり水をやっていたんですけどやはり自然の雨にはかなわないんですよねぇ・・・で、早く帰れるので畑によってみると白エゴマに花が咲いていました(^^♪雨に濡れていて小さい花がより可憐に見えたんですよ！まぁ待ち望んだ雨が降ったので気持ちに余裕ができたせいかも知れませんが・・・(^^ゞにしても花穂と咲いている位置を見る限り結構前から咲いてたみたいなんです(^_^;)この調子ですだちに追われて畑が疎かになっていると間も無くある黒エゴマの収穫適期を逃してしまいそうです(；一_一)で、その黒エゴマはと言うと間も無く収穫なので花穂が大きく重くなっていたし雨が降らなくてしんなりしていたとこにいきなりの土砂降りだったので空いている通路側の枝がすべて倒れてしまっています(・_・;)中には裂けてしまっているものまでありました(T_T)恵みの雨ではあるんですが少なくとも収量が１Ｋｇ以上は減ったかも・・・長靴を持っていなかったのでよく見れていないので後は裂けてるのが少しで無事に起き上がってくれるのを祈るだけです(ー_ー)!!もっともきちんと摘心できていればこうはならなかったとは思うんですけどねぇ(；一_一)
September 12, 2009
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ポポーがぁ・・・(T_T)
今日は月に一回の定期健診の日でした。と言ううことで、病院から帰ってくると久々に明るい時に落ち着いて家にいられるので昨夜触って見ると少し柔らかくなったポポーがあったのでその収穫をしようと企んだ次第です・・・と言うのもここのところすだちの収穫に追われていて朝は忙しくて見れないし帰ると真っ暗でポポーの様子は手近にあるのをほぼ手探りに近い状態で硬さを確認していたんです(^_^;)では収穫！とばかりにポポーの木まで行って見るとなにやら黒い物が多数落ちています(・_・;)こっこれは・・・他にもも一つ今日まで暗い時しか見てなくて気付かなかったんですがなんとポポーが多数落ちていました(T_T)で、その中からまだ大丈夫そうなのを選んで拾ってみると２７個と結構ありました。でも駄目だったのが５０個以上あったんです(T_T)ちなみに落ちている状態の写真は拾った後なんですよねぇ(；一_一)さてこのポポーいったいどうしようか(?_?)本当はアイスにする計画なんですが水曜日しか納入できないのでこれだけ柔らかくなっているとそれまで持つかは怪しいし食べるにしてもこれほどは無理だし・・・困ったもんです(ー_ー)!!今後のこともあるので一応冷蔵庫に入れて日持ちするかどうかの実験はしてみるつもりですがどうなることやら・・・でも、駄目でも残りがあるのでアイスの試作品ぐらいは出来るでしょう(^_^)何せ他にもついでにもひとつざっと見ただけで５０個以上あるのが分かります(^_^)これだけあれば大丈夫でしょう♪ただ、収穫が足並みをそろえて火曜に出来るかどうかが問題なんですが・・・(^^ゞ
September 11, 2009
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小豆の花と名月
今日はホームセンターに寄ってから加工すだちの収穫に行っていたんですが畑に着いたすぐに携帯が鳴りました。内容は青果での出荷依頼だったんですが数量や日にちがはっきりしないので今日の収穫は断念しました。と言うのも無農薬で栽培しているので青果で出せる物が少ないため青果の注文が入ればそちらを優先しないと何かと都合が悪いんですよねぇ・・・と言うことで小さい畑の草抜きの続きをすることにしました。でも、その前に作物の様子を見に広い畑に寄ったんです。すると小豆（丹波大納言）に花が咲いていました(^_^)大豆と比べてかなり大きいんですが可憐で綺麗な花と思うんですよね(^^ゞでも以前実家で栽培していたのはもっと小さかったような気が・・・実も大きくなってくれると良いんですが(^_^;)後、早くもきゅうりの幼果が出来ていました(^^♪幼果と言えど小指と比べてみると長さはないものの結構太いんですよ！さすが太きゅうりです(^_^)にしても「この貧相な蔓によく実がついたもんだ」と思います。もしかすると生命の危機を感じて着いたんでしょうか(^^ゞ一番果なんですが摘果せずそのまま育てるつもりなので今後の成長が楽しみです。でも、ここのところ雨がまともに降っていないのでそこが心配なんですよねぇ・・・そんなことをしながら小さい畑に着いたら１時過ぎでした。この畑の生子と２年生を植えてある畝はこの時間になると木の陰になるのでいい感じなんですよ(^^♪ってなことで６時過ぎまで作業をして残りは３畝になりました。後は時間が取れれば日曜の昼からにでもする予定です。写真はそのときにアップしますね！それにしても最近日が短くなったと思います。これからもっと暗くなるのが早くなるので作業する時間短くなってくるんですよね・・・でも帰り道にはこんな楽しみもこの時期の月って綺麗なんですよねぇ♪ただ、実際に見た時のように写す腕がないのが残念です・・・実は、木こりをしていた時に出勤時にこの橋の上から見る冬の朝日が好きだったんですが最近は月がもっと好きになってしまいました(^_^)思わず名月と言ってしまいます。ちなみに満月は明日だし、今年の中秋の名月は１０月３日だったと思うんですけどね(^^ゞにしてもこんな月を見ていると「太刀魚を釣りに行きたい」と釣り師の血が騒いでしまいます(^_^;)釣った新鮮な太刀魚を煮付け、ハスと和えた酢の物、そして塩焼きにしてすだちを一搾り・・・って書いてるとなお行きたくなって来たのでこれ以上はやめときます(；一_一)
September 4, 2009
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