2005年10月の記事
全29件 (29件中 1-29件目)
1
-
こふき芋の酒盗ソース
さつまいものこふき芋ですが、これ抜群の組み合わせ。ホクホク･･･いけます＾＾ｗmoimocoさん とこの「こふき芋酒盗ソース」参考にしてます。ごちそうさまでした！「こふき芋の酒盗ソース」---材料さつま芋 粉チーズ---ソース牛乳 マグロの酒盗 長ネギ 塩コショウ コンソメまぐろ酒盗まんぞく酒盗干ぜ～んぶ美味しいこだわりセット 納得の6種大好評に付き緊急再販決定♪【送料無料】辛いもの好きな人集まれ～！うま激辛セット！1026アッ...おこぜ酒盗---作り方さつま芋をレンジで3分蒸して、適当に切り、フライパンの上で粉チーズ振って何となく焦がしました。上のソースを煮詰めないように仕上げて(* ^ーﾟ)ﾉデキアガリ。---ポイントマグロの酒盗しかなかったので、それで！カツオの酒盗のが味濃い感じなので、量で調整しました。酒盗って胃袋の塩辛。カツオ、マグロ、シイラ、･･･。変り者だとオコゼもあるらしい。熊本県天草の人に、カツオの身はいらねーから胃袋だけ返せと、言われた事があります＾＾；PIZZAにパスタに便利なアイテム。私はアンチョビ塩漬け代わりに使ってます(^-^;【特選手づくりの味】かつを酒盗（しゅとう）v(￣ー￣)v旨いよー。これ。
2005.10.31
コメント(12)
-
セロリとほうれん草のそばめし
昨日は夜、後楽園のラクーアに行きました＾＾。実家から近所で馴染みのとこ。兄達がスポーツジムに多分いる＾＾ｗ俺らもゆっくりしたかったんで呼び出さず。雨の中ジェットコースターのったり、飯食ったり買い物したり♪夜遅くまで遊んでました。では、今日の昼ごはんです。そばめしというと、ジャンクフード的な風合がしますけど、イタリアンそばめし？こうなるとジャンル･･･無いよね＾＾；「そばめし」---材料焼きそば ご飯 セロリの葉っぱ ほうれん草 魚肉ソーセージ水菜---味付けフォメ ド ポワソン とかいうシーフード用のコンソメみたいなの。塩コショウ 野菜ジュース 粉チーズ---作り方セロリの葉っぱ大盛りで、オリーブオイルで炒めます。魚肉ソーセージいれて、ほうれん草、塩コショウして野菜ジュース。ご飯と焼きそば入れて、塩コショウで味を決めお皿に水菜ひいて粉チーズかければデキアガリ～～♪コンソメのリンクです。---ポイントセロリはあったので、使っただけです。なーんでもオーケー。長ネギ チンゲン菜 小松菜 きゃべつ ・・・。らしいのなら大丈夫。フォメドポワソン？甘くしょっぱく、粒状の調味料です。なんか魚介トマト系には合うって書いてある。わかりにくく、 今後コンソメと書きます。コンソメで十分です。シーフード・スープストック【フュメ・ド・ポワソン】（顆粒6gx5本）化学調味料無添加
2005.10.30
コメント(14)
-
セロリのライスPIZZA
時間なくって、余ったご飯でやってみます。「セロリのライスPIZZA」---材料炊飯器の中に、ベーコン ニンニク オリーブオイル セロリの葉っぱケチャップ 塩コショウPIZZAのリンクです。ちぃーと変えてみました＾＾ｗ---作り方オーブンパンの上にクッキングシートひいて、小麦粉で引っ付き防止に粉をひきます。混ぜたご飯をのせて形を整えます。ピザソース 粉チーズ オリーブオイルかけてピザチーズのせて20分焼きます。パンの上で適当に食べやすく包丁いれてデキアガリ＾＾♪画像LINK難しい＾＾ｗ忘れたので何処かでサンプルにもらう事にします。（ぱくる？）なってないなぁ～～俺＾＾！
2005.10.29
コメント(4)
-
水餃子
始めて色を変えました。見難くないかなぁ～～。パソコンによって色ちがく見えるのが少し心配。画像容量が大きくなったよ。後、200MBしかないのを画素落としたりして耐えてたので、すごい嬉しいよ♪ 楽天やるじゃないの＾＾♪ 辛口の水餃子ご飯とこれだけ～。「水餃子」---作り方水 豆板醤 白だし みりん 塩で適当にやっときました。ネギ にんにくの芽入れて土鍋に移して、 別鍋で買ってきた水餃子ゆでて入れればデキアガリ♪博多で行列ができるお店ニイハオの水餃子（15個入り）【グルメの秋0922】海老入り水餃子60個高級中華料理店御用達の業務用「水餃子（ニラ）」20g×25個入り---つけだれほんとはいらないのだけど、お酢と醤油で食べました＾＾。---ポイントスープはそのままご飯にかけてました＾＾；ガッツリ大盛り水餃子でした。人気blogランキングへ
2005.10.27
コメント(10)
-
ハーブハンバーグ
今日は車検あがり。長い距離乗ってほったらかしだったので、知り合いの整備工場でフルメンテ。さっすが・・・おやじさん＾＾。見ちがえる快調さ。デリカ快調～どこ行ってこよーかなぁ＾＾ｗ突然ですが、仕事でも釣りでも日本各地ぶ～らぶら、してた私のおすすめスポット！(￣○￣)/リゾートホテル・ベル・パライソ沖縄県本土の本部にあるホテル！ なぁーんもしないでも、立ち上がる朝焼けと、リーフの神秘さ。 土地の人も納得のビーチ。料理旅館 新和具荘三重県浜島にある普通の民宿だけど、漁師料理がいい。あと○珠が欲しい時は親父に言えば山盛り見れます＾＾ｗ繁忙期は学生の合宿所となりますので･･･。避けて下さい。四万温泉 四万たむら群馬県四万たむら 温泉いいぞ＾＾ｗあと、、、草津・白根の施設一覧ここは温泉街。楽しさは残ってます。湯野浜温泉 湯の浜ビュー海のホテル山形県湯の浜、冬、曇天の日本海。くら～い気分に浸るのもこれまたいいもんで。男鹿半島 戸賀温泉 海と入り陽の宿 帝水秋田県男鹿半島の先っちょのホテル。大パノラマの日本海。コレ見るだけでも行く価値はあるよ。。。マイナーなホテルですが。やべぇぇ・・・これ書くと止まらないし。纏まらないのでココまでで終了～(≧o≦)ノでは、「ハーブハンバーグ」---材料1個玉葱 食パン1枚 イタリアンパセリ山盛りニンニク、ミキサーにかけます。ひき肉200g塩コショウしてお酒少々。コレを小麦粉つけてオリーブオイルで焼きます。---サラダ水菜 キャベツ 人参 イタリアンパセリ盛りつけて---ソースウスターソース ケチャップ お酒 ニンニク煮詰めてね。---ポイントひき肉少なかったので具材と半々。ゴルフボールくらいにまるめて小麦粉つけて焼きました。ヘルシーでモリモリいっぱいできるよ。ほんとは、挽肉たりなかったんだ！(* ^ーﾟ)ﾉ人気blogランキングへ
2005.10.25
コメント(12)
-
ベーコンと色々炒め物
「ベーコンと色々炒め物」---材料ベーコン 白菜 ピーマン 人参 玉ねぎ---味付け鶏がらスープ 砂糖少々で、水溶き片栗粉にしてます。イクラ安いんだっ＾＾♪400gで格安。【海の幸を喰らう】【特別限定品】秋刀魚と帆立セット5【早期割引お買い得セール★全国送料無料】鮭の親子4種セット---作り方オリーブオイルでベーコン炒めて、白菜の白い部分なので入れて塩コショウ！残りの物いれて、お酒大さじ1杯。上の調合した水溶き片栗粉入れて出来上がり～。---ポイントお酒と、最後の水溶き片栗粉で上手く味を決めてね。水溶き片栗粉の味をみれば大体旨くできます♪あと、これはモロきゅう。韓国味噌と醤油で和えた物です＾＾。v(￣ー￣)v人気blogランキングへ
2005.10.24
コメント(14)
-
ヒイカ
モーターショーとマリンスタジアムの日本シリーズ。遠くに、マリンスタジアムが煌々と輝いている。風がやむと聴こえてくる大声援。普段誰もいない千葉の幕張近辺、そんな事で日本の政が集中してる。この時期だけの釣り。小さなヒイカ釣り。チープな釣りですが秋を、、、今年も跡短い事を示してくれるようだ。堤防で水面を眺めてる。今日は調査。2時間1杯でて、終わる。もうこんな時期なのか･･･。温暖化で海は１ヶ月遅れてる巷の認識。でも自然は着々と色づく。身体はキツイが、足りないのは菌。忙しい時程ヤラレルので何処かで時間作り。対抗する菌を含む身体にしたい。そんな気持ちでイカ釣り＾＾。後2週間後･･･時期は短い。その潮周りを見計らうのも今日の出来た事これは、前に撮ったヒイカです＾＾ｗ小さなチープなイカ。毎年楽しみな釣りなんです♪沖漬けにして今食べちゃいましたー。びみょーな繊細な釣りです。エギというルアーみたいなので釣ります。ヒイカ買うと安い値段なので参ります＾＾ｗ 秋を、今年の終わりを告げてくれる。大好きな釣り。この為に江戸川区にきたよーな感じもします♪寒くて帰ってくると暖かい気分でいれます。
2005.10.23
コメント(8)
-
鮭のクリームソース
鮭が･･･食いたい。時間無くって、忘れてた感覚。頭の中はシャケコール＾＾；時間があったら釣りに行きたい。樺太あたりまで♪そんな贅沢、今は出来ないから。バイクで鮭買いに行ってきた＾＾ｗ「鮭のクリームソース」---ソース牛乳 コンソメ 塩 胡椒 お酒タマネギみじん切り入れて煮詰めて出来上がり～。---作り方鮭の切り身焼いて、ソースかけて水菜盛り付けピンクペッパー、アラ挽き胡椒を乗せてね加湿器のリンクです＾＾。うちも一個買ったんだ～。除菌タイプがおすすめ。ソースが余ったので、のばーしてキャベツ、人参、ニンニク入れてクラムチャウダー。それも余ったけど、しつこいから止めときます＾＾ｗ(￣○￣)/人気blogランキングへ
2005.10.22
コメント(8)
-
キャベツのかさね焼き
ロールキャベツ？巻くの面倒で重ねてみました。---具材ひき肉200ｇ キャベツの芯 白菜 長ネギ ピーマン塩コショウして、トマトケチャップで味付けオリーブオイルで纏めました。OXO Good Grips オクソナイロンヘッドトング 9インチ炒め物～焼き魚までコレでやります＾＾。パスタもうどんも･･･。へへへ楽々っす。愛用品です。トングいいよーん♪楽々っす。---作り方キャベツ引いて間に具材挟んで、またキャベツ。4層くらいで、トマトソース、ピザチーズ。最後にオリーブオイルをかけてね。20分焼いて出来上がり～。---ポイントモリモリ野菜はいってる。ロールキャベツにしようか？考えてたけど。時間なくて、こんな感じ＾＾ｗより風味は濃かったよ～。人気blogランキングへ
2005.10.21
コメント(18)
-
京風 肉じゃが
夜中、明日のオカズ作り＾＾♪山盛り作っておけて、勝手に食べてねパターンが多くなってます。京風？---材料牛肉 にんじん しらたき じゃがいも 鴨つみれ 枝豆辛し明太子ランキングです＾＾♪ ---味付け 白だし お酒 みりん 砂糖 塩---ポイント白だしを甘くすれば京風～♪上品な感じにしてみました。枝豆はゆでて冷凍しています。それを水で解凍しのせると枝豆はこんな感じで緑色♪きれい。さやえんどう、そらまめ、インゲンも同じパターン＾＾ｗ冷凍しとくのは簡単でお薦めです。o(^-^)o人気blogランキングへ
2005.10.20
コメント(14)
-
シラスとか納豆
---材料納豆 オクラ ネギ シラス 卵---味付け付いてるタレ からし 佐吉のタレ 醤油【送料無料・お買得セール】くめ納豆伝統の味！「秘伝金印ミニ3」■産地直送＆送料無料■【天狗わらなっとう】全国選りすぐりの＜お取り寄せグルメ＞送料無料理想の和食お試しセット（天然わら納豆・特鶏卵・新潟岩船産コシヒカリ）---ポイントネギだく納豆。全部大盛りでよくかき混ぜる。ふわふわ納豆。納豆を楽しむ＾＾！よーーくかき混ぜてやってみてね。旨くてぶっ倒れてもしらないぞぉ(* ^ーﾟ)ﾉ「シラスとか納豆」(≧o≦)ノ人気blogランキングへ
2005.10.19
コメント(12)
-
伊勢うどん
若かりし頃、いつも地方周りでした。その中でも三重県の伊勢、鳥羽、何回いったのだろう。定宿の近所には、定食屋のみ。グタグタになりながら定食屋になだれ込む。「伊勢うどん」をいつも食べてた。大して旨くもなく･･･流し込む。思い出してきた＾＾；いつも行ってたなぁ～～。懐かしく思って、「伊勢うどん」---ポイント出汁醤油で食べます。醤油のみでもいいんだけど。伊勢うどん【角屋特製醤油】伊勢うどんのたれ（720ml）釜揚げうどんの醤油バージョンが、伊勢うどん。きっと、お伊勢参りに来た人が急いで食べたのかな＾＾ｗなんて思ってます。シンプルなウドンの食べ方です。人気blogランキングへ☆伊勢名物☆・゜゜・*:.。..。.:*・゜゜伊勢うどん(15食セット)゜゜・*:.。..。.:*・゜゜・
2005.10.19
コメント(15)
-
麻婆豆腐
うちの車が車検に旅立ちまして･･･。ノンメンテでしばらく乗っていたので、この際フルメンテナンス＾＾。デリカなのですが、買い替えなども考えたのですが。知り合いのエンジニアがいい腕してます。まずこの人に預ければいいので安心＾＾♪車検費用が結構掛かるけどしょうがない･･･。よくなって帰って来いと願う＾＾ｗその前に使ってないi-potを車載用にしました。最近の用途はお嫁の通勤車です。「麻婆豆腐」---材料豆腐 ひき肉 ニンニクの芽 玉葱 赤ピーマン---味付け麻婆のもと 唐辛子 塩コショウ オリーブオイル にんにくお酒 オイスターソース 水溶き片栗粉---ポイント5人前強あったと思います。汗かきながら完食＾＾； ほんとは2日分だったのに･･･ボソォこの鍋で麻婆豆腐は向いてない･･･。麻婆の基足りなかったので、適当に味足しながら作りました＾＾ｗv(￣ー￣)v人気blogランキングへ
2005.10.18
コメント(12)
-
さつまいものドリア
サツマイモね。宮崎のおかあさんが送ってきてくれた。でも、デカイのいっぱい＾＾。これ二人前でも半分。吹かしたの半分食べました＾＾；「さつまいものドリア」---ご飯玉葱 ご飯 マグロの酒盗---材料さつまいも ピザチーズ スモークチーズVIP様先行販売・『50セット限定「歴代お試しセット」』北海道から『送料無料』でお届けさせて頂...ヨ－ロピアンゴ－ダシュレッドチ－ズゴールデン★祝★特別価格European Gouda Cheese北緯43度のオススメチーズ＆バターセット【送料無料・北海道発】★「週刊アスキー」でも掲載さ...【超限定！】パルミジャーノ・レッジャーノリゼルヴァ6年熟成 約200g（14円/g）---ポイント時間経ったご飯の復活。水少々入れて炊飯器の中に入れるだけ。で･･･ふっくら少し復活＾＾ｗ後PIZZAチーズは冷凍しとくとカビないですむので、オススメ♪さつまいもは吹かしてからやるんだよぉ♪o(^-^)o人気blogランキングへ
2005.10.16
コメント(17)
-
イカのジェノベーゼソース焼き
烏賊もやっつけねーと。多分これムラサキイカ（アカイカ）だと思う。貰いもんなんで。「イカのジェノベーゼソース焼き」---材料イカ ニンニクの芽 ジェノベーゼソースニンニク 塩コショウ オリーブオイル 唐辛子 お酒110g 期間限定販売自社農園朝摘みジェノバペーストバジリコの名産地ジェノバの名物パスタ真いかとアスパラのジェノベーゼ（1人前）アルチェネロ ジェノベーゼ・バジルペースト（有機バジルソース） 85g---ポイントジェノベーゼソースはこの間作ったの＾＾。味もついてるのでコレまかせです。お酒か白ワインいれてね。もちろんパスタそのまま入れてもいいよ♪旨いけど。かんたーん(≧o≦)ノ人気blogランキングへ
2005.10.15
コメント(6)
-
2丁目
恋愛バトンをかんてん３１０３さんより頂きました。もう夜も遅いのでネタだけ。料理は明日起きたらやりますね♪問1初恋はいつですか？小学3年頃問2今まで付き合った人数は？忘れました。きっと15人くらい。問3好きな人とデートしたい場所は？水の中へ♪問４好きな人と見たい映画は？グレートブルー。問５ 好きな人に言われて１番うれしかった言葉は？責任感があるって。見る人によってですね。シモーヌだけが言ってた。問６ 好きな人はいますか？その人の好きなところは？嫁といわなきゃ問題も多いので。泥にもまみれて笑ってられる人なんでステキに見えます。問７こんな人は絶対無理って人は？LVのバックやシャネル好きな人。問８浮気は許せますか？許せるならどこまで？きっと許せる。知らないフリもします＾＾ｗ問９同棲してみたい？してみたい。したらステキでしたよ。問10あなたが愛を感じる行動は？雨降ってるとバスタオルがある時。問11愛と恋の違いは？愛は、終わらないもの恋は、終わるもの問１２１番長く続いた恋愛は？10年くらい。問13お付き合いしたい有名人・芸能人は？中森明菜、卑弥呼問14究極の選択!! 一生人を愛せなくなるor人に愛されなくなる愛せなくなるほうがいい。愛されないのは人間としてのいい部分がないと思うし。。。問15 このBATONを廻す５人は？？ココはこれで終わります♪やりたい人は是非やって下さい。------------------------------------------------------------今日は色んな企画が出てきた。叩き台のタタキ台？＾＾沖縄の話になり、沖縄料理屋へいきました。飲みながら･･･。企画のアイデアを笑いながらコネテいく。店を出て、22:00過ぎコーヒーを飲みに大先生と行く。オープンカフェだったが奥が深い店だった。ある異変に気がつくオイラ・・・。タバコの煙と、金曜の夜の新宿2丁目のカフェ･･･。男と男の談笑が耳につく。気がつけば。そこはゲイ＠バー＾＾；；；；；急いで店を出ると・・・。そこは、ハロウィンのゲイパーティーの宴の集団。別に嫌いでもないし、偏見もないですが。さすが2丁目。予想よりもアグレッシブな風情と、そこしかない風流な風景＾＾？大先生は、まじまじと眼鏡を取り出し。あのヒゲを抑えるのを造るんよぉ～～。別の角度でアグレッシブでした。 2丁目より^^!
2005.10.15
コメント(2)
-
プルコギチゲ鍋
煮込み系。鍋の奥域を確かめたい。何故この重い鍋が売れるのか。重みが層になって保温に優れていた|-_-)ﾉ土鍋のガッシリしたイメージが感じが受けられる。便利なお鍋だが、女性向けではない重さ。「プルコギチゲ鍋」---材料牛肉250g 玉葱 長ネギ 人参 しらたき---味付け水 甘口醤油 ニンニク 戸村の焼肉のタレ お酒砂糖 オリーブオイル 塩コショウ コチジャン 唐辛子---作り方オリーブオイルでニンニク、人参、炒めて牛肉炒めて、上の調味料適当にやってね。最後に長ネギ入れて、デキアガリ～～。チゲ用韓国トゥッペギ（土鍋）セット（土鍋2、トレー2、ヤットコ1、スプーン2）韓国ピリ辛梨入り即席豚焼肉の素ペテジプルコギヤンニョン韓国流すきやき≪プルコギ≫（1パック800g タレ重量含 / 3～4人前）ポイント倍付けぐるぐるキャ...プルコギ 焼肉のタレ---ポイント汁は甘めにねー。ふっと・・・オモウ？牛丼と大差ないが、これはプルコギチゲ鍋ね♪何が違うかと！言えば心意気かな？＾＾ｗ人気blogランキングへ
2005.10.13
コメント(16)
-
きのこの漬物
きのこも食べとかなきゃ･･･・。なーんて変な使命感にやられ気味(≧o≦)ノ漬物なのです。お醤油とみりん、砂糖、唐辛子少し入れてビニール袋いれて冷蔵庫で2日間。「きのこの漬物」漬けとくだけなのでどーってこともないけど、美味しいですｗ体温高めなのですが今シーズン始めて、暖かいコーヒーをいれました。もーそんな時期なんすね。コーヒー好きです。昨日まで冷たいのでよかったのにね。少しの違いでこうなる。月が綺麗で晴れてるは＾＾！人気blogランキングへ
2005.10.12
コメント(12)
-
鶏の甘酢あんかけ
新宿若い時以来･･･。勝手が解らぬ土地で、不便です(￣○￣)/ 細かい事してると、あっっちゅーまに、夜。かえりながら･･･何が出来るか考え中･･･。「鶏の甘酢あんかけ」---鶏肉鶏のもも肉250g 塩コショウ 少しニンニク 醤油少しで漬けたのを、小麦粉まぶしてオリーブオイルで揚げます。---材料ピーマン赤緑 白菜 人参短冊に切り炒めます。---作り方短冊にした野菜を炒め醤油大さじ3杯。お酒少々、砂糖小さじ2杯。揚げた鶏肉を入れてからめて火を止めます。大さじ2杯のお酢を入れて、水溶き方片栗粉で纏めてデキアガリo(^-^)o---ポイント日本人。お酢不足気味。食文化的にもショウガナイらしい。たまにはね。おいしいよ～。人気blogランキングへ猪。。。コレは慣れてる奴ら。遊んで欲しいのか？服を引っ張られて泥だらけ･･･。小さい頃から居る奴ら。ウリボウが落ちてたと誰か持って来たらしい。大きくして山に返しました。
2005.10.11
コメント(8)
-
漬物丼
昨日、石狩鍋の出汁。いっぱい取ったので余ったよ～ぉ。うどん、雑炊、ラーメンと流れて味噌ばっか(^-^;これはこの間余り物で朝ごはんです。「漬物丼」---材料しらす･･･宮崎の。小松菜･･･常備品ハナンソのおやつ。醤油みりんで漬けました。なす･･･那須行った時に購入明太子･･･貰い物製造所厳選品これ旨いんす。ご飯に、佐吉のタレ。朝からモリモリ食べました。v(￣ー￣)v人気blogランキングへこいつらは春の写真。ビーグルです。アメビーと薩摩ビーグルの合いの子。かわいいですが、増やしすぎる･･･。もらい手は沢山あるのですが、シモーヌに電話で怒られても止まらない。親父爆走中＾＾；
2005.10.10
コメント(14)
-
石狩鍋
秋になればシャケ食べとかないと。収まりが悪い。誰か釣ってこいと待ってても･･･。北の海ですし。買ってきました。残っている冷凍物の食材もいれちゃうぞぉ(* ^ーﾟ)ﾉ「石狩鍋」---出汁味噌 カワハギのアラ ニンニク 唐辛子 お酒昆布---材料鮭 カワハギ ナイルパーチがんも ちくわ つくね白菜 大根---ポイントかわはぎもそろそろ時期だから食べておかないと(^-^;ナイルパーチも入れちゃえ。ガッツリ出汁とって味噌仕立て。締めはウドンにしました。v(￣ー￣)v人気blogランキングへこれは、山の犬舎広場。若い犬が群れという団体行動を憶える。喧嘩したり遊んだり。違いは、ペットではない猟犬。本能を優先する行動が多い。上から撮ってみました。 若者が10頭見えます。彼らは仲間＾＾。特別どう猛だったり気が粗いとかそーいう事はないんです。
2005.10.09
コメント(12)
-
おくらシラス。
オクラも最終シーズンかなぁ～。オクラとシラスとねぎ。佐吉のたれで食べて。---佐吉のたれ。南宮崎でメジャーになりつつある。以前は限られたとこしかなかったけど。シモーヌの幼馴染に勧められ買ったんだけど便利な出汁ポン酢みたいなの(* ^ーﾟ)ﾉ第一犬舎のカマドです。ここで犬の餌を炊きます。メニューはその時々ありますo(^-^)o基本は、押し麦、さつま芋、ドッグフード、鶏（色んな部位）その時により、カツオ、猪、･･･などなど入ります。人気blogランキングへ
2005.10.08
コメント(10)
-
揚げだし茄子風
揚げだし茄子ふう(^-^;オリーブオイルで炒めて、素麺つゆ、お酒、で味付けて終わり＾＾。かんたーんですみません＾＾！これは、宮崎のペットの猪。野生意識の高い危険度大＾＾。写真にさえ納まりたくないみたい。(￣○￣)/人気blogランキングへ
2005.10.07
コメント(16)
-
伊勢海老のグラタン
昨日、伊勢海老が着たんだ＾＾ｗ南宮崎の伊勢海老です。サイズはKINGサイズ。娘の笑ってる顔を想い描いてシモーヌのお母さんが送ってくれました。俺は素材を損なわぬように料理するだけ。そんな事は簡単なんで。昨日、愛のエプロンでMIEさんが伊勢海老グラタンしてたので、細木さんの料理が好きですが、グラタンにしてみました。「伊勢海老のグラタン」---材料マカロニ 伊勢海老 ベーコン ピーマン---味付けオリーブオイル シチューの基 スジャータ チーズ 日本酒---作り方オリーブオイルで、ベーコン、ピーマンを炒めます。伊勢海老のみそを入れてお酒を入れます。マカロニ茹で汁を入れてシチューの基を溶かして、牛乳切れていたのでスジャータのコーヒー用3個。マカロニ入れて少々煮詰めて、身を取り出して、刺身の様にします。殻は出汁が出るので飾りつけて、マカロニソースを乗せてPIZZAチーズを乗せて電子レンジで焼けば･･･。デキアガリ～～(￣○￣)/今漁師さんが水揚げしたばかり！淡路島産天然活き伊勢海老500g（1～2尾）---ポイント素材重視はごもっとも遠くから暖を頂きました。私はやるだけ＾＾！ホントは日本酒でなく白ワインが良いのですが、日本酒のが甘みはでるので、白ワインか？日本酒か？好みが別れるとこですね♪伊勢海老に負けず劣らず(?!)生き活きウチワエビ（1匹約120g～130g）10匹♪コレ！味噌汁には最高ですは(≧o≦)ノん・・・・。旨くないわけは無い。素材がよきゃ後はまかせとけ！(* ^ーﾟ)ﾉ人気blogランキングへ南伊豆産 活伊勢海老1K(3～7尾）
2005.10.07
コメント(7)
-
アオサの味噌汁
白米と味噌汁と漬物だけあれば・・・(≧o≦)ノ思うのですが、料理する人なのでそれ言ったら元も子もない。「アオサの味噌汁」---材料茄子 アオサ ねぎ---ポイントアオサは確かコレステロールを吸着してくれる？青海苔＝あおさ＝アオサ大体同じかなぁ。これは四万十川の川のアオサ。糸状のが特徴です。香りも味もアオサはおいしいし。私にはご馳走です。【全国送料無料】沖縄恩納村漁協特選海の野菜ヒトエグサ美ら海育ちアーサ（25g）×3袋あおさ40g＋寿司はね海苔30枚＋卓上味付け海苔＋芽かぶ40gセットさらに【特選】あおさ50gお嫁にもらったんだ。誕生日には宮崎南郷町の料亭栄家で伊勢海老フェアー。シモーヌの育ったところ。大女将のおばちゃんにお線香あげに行くと騙されて、お誕生日会。びっくりだったは(￣○￣)/帰ってきて、もうしばらくすると猪の季節がきます･･･。食べとかないとね＾＾ｗルクルーゼの初料理は猪の甘辛煮でした。チャンプアゲッソンリットは流金です。金魚ちゃんね。タイのムエタイ選手のお名前を頂きました。K-1の初試合10年前、ジェロムネバンナ今は有名ですよね。そのバンナの対戦選手。鞭のようなキック。屈しない心。忘れない為に金魚にその名前を授けました＾＾ｗ(* ^ーﾟ)ﾉ人気blogランキングへ激うまオススメの逸品1200円で送料無料のお試しセット三重県、伊勢志摩のが一番おすすめ。
2005.10.05
コメント(8)
-
只今＾＾；
料理も出来ないんです。過去の料理もストック切れ気味です＾＾ｗここ何週間こんな感じです（えへへ）今帰ってきましたので、料理はオヤスミよーん。FAX複合機がトラブってまーす。そんなわけでこの時間。シモーヌも忙しいので、ハナンソとチョースケと･･･チャンプアゲッソンリットの類が寂しいだろうな。もう休まなければ。俺･･･。ぶっ壊れても大変だし。料理したいし♪シモーヌに鍋買ってもらったんだ～。料理しろ！と無言のプレッシャールクルーゼ。欲しかったんだ。誕生日何欲しい？･･･「鍋」って言っといた＾＾ｗなんか変だが、ま・いい？
2005.10.05
コメント(4)
-
スプライトのフルーツポンチ
那須に行っただよ( ｰ_ｰ)ﾉたまに行くのね、仕事なんすけど。いくと目指すスーパーがあるんだ。グレープフルーツが5個入り150円。もちろんギリギリの完熟度。この地区も、面白いものが多くあるんよ～ぉ。勿論、山の幸。後は、茨城の海の物。鹿島灘産のハマグリは那須なんだけど買う。でけえのなんの･･･。遠くまできたご褒美に買って帰る事がある。「スプライトのフルーツポンチ」---材料キュウイ バナナ グレープフルーツ---作り方スプライトとライム汁で纏めます。写真の状態からジュースを入れますと。シュワシュワ～。出掛ける前だったからさぁ～～。食べなきゃなんないだけ＾＾。俺はスプライト入れると旨いの知ってたから躊躇なし。嫁はアワワ･･･言ってました。(￣○￣)/人気blogランキングへ事務所作り、段取りばっかりよーん。元気だからまだまだ････いける。変に背中いてぇ～～っす。愚痴ってみたり(* ^ーﾟ)ﾉ
2005.10.03
コメント(7)
-
余り物のクリームシチュー
シチューのもとが無い。。。うちでこれを切らすことはあまり無いんです。火を止め買いにいったら、引き出しにあったんだ(^-^;シモーヌに仕舞われたのかなぁ～。ｗしかし、カレー粉と、シチューの基は安いですね。「クリームシチュー」---材料鶏肉 玉葱 人参 じゃが芋 枝豆---味付け牛乳 水 オリーブオイル 塩コショウ シチューの基---作り方鶏肉適当に切り、オリーブオイルで塩コショウして炒めます。上記のものを乱切りして、上の物で味付けて整えさいの目切りした、じゃが芋を入れて、味を調えて、出来上がり。---ポイント今日は乱切り。。。のコツです。大体で済ますこの切り方。正直、悩むよね。これ、文字通り大体でOKなのですが、一個当たりの体積を同じ位にするよーにすると、切った断面の面積もだいたい同じ位になるので、サイズや切り幅、気にせず体積や重さを同じにするようにすると、綺麗にそろうと思うよo(^-^)o(≧o≦)ノ人気blogランキングへ
2005.10.02
コメント(14)
-
豚汁
いつだかの豚汁。具材無かったから簡易的にしています。「トン汁」---材料茄子 コンニャク 豚肉 ネギ---味付け味噌 お酒 みりん そうめんつゆ---ポイントそうめんつゆは、カツオダシが多い＾＾ｗ簡単に出汁使うには、便利な簡易つゆ～。豚も味出るし、味噌も味でるんで。こんなんで十分な味になります＾＾！
2005.10.01
コメント(7)
全29件 (29件中 1-29件目)
1
