2016年06月の記事
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らっきょうの塩糀漬け
らっきょうの季節。手に入れたら、すぐにラッキョウ仕事のはじまり～うす皮をむいて処理がすんだら、熱湯をかけます。塩をまぶして一晩おくというやり方もありますが、我が家は超手抜きで、熱湯をかけるだけで、あとは直接漬け込みます。そのあと、醤油漬けや味噌漬け、甘酢漬けなどに、、、今回は塩糀漬け。これがポリポリおいしいんです。ぜひお試しくださいね～・・・・・・・・・・・・・・・・今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪家庭料理家、手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが普段使いできる基本お家庭料理を皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月21日
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カツオのツナ缶もどき
鰹がサクで安く売っていたら、ぜひツナ缶もどきでオイル漬けも作ってみてね。サクに塩をふって20分おいて。オリーブオイルで低温でゆっくり火を通してできあがり。お好みの香草を入れたら香り高く仕上がります。缶詰を買うよりリッチな味で、リーズナブルかも。もちろん、マグロでもいいです。レシピはネットで検索するといろいろありますが、どの作り方もそれなりにおいしくできます。鰹はビタミンEが抱負。若さの秘訣になるかも？・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪家庭料理家、手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが普段使いできる基本お家庭料理を皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月20日
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味噌床に鮭
味噌漬け用の味噌床。野菜などをつけていくと、水分がでて、味噌床が緩くなります。あまり水が多いと、保存がきかなくなるといけないので、ちょっとすくい取って別の容器にうつして、魚やお肉をつけています。今回は鮭。一日つけていると、余分な水分がでて、鮭の表面が透明感がでてとってもきれい。味が濃い味噌床の場合は数時間でも十分かと思います。この味噌床、にんにくをしっかりきかせているので、パンチのきいた味噌漬けができます。結構いい感じで万能床になっています。味噌床からある程度取った後は、また味噌をたしたり、みりんやお酒を入れて保存がきくようにします。時間がたつほどなめらかな味になりますよ～ぬか床のように、味噌床も育てるのもたのしいですね。今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪家庭料理家、手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが普段使いできる基本お家庭料理を皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月19日
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クックパッド料理教室宮前平教室 ６・７月
６・７月のメニューは紫蘇ジュースなどお酢づくし。お酢と仲良くできるメニューばかりです6月は２９．３０日がレッスン日です・・・・・・・・・・今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。発酵食品、醸造調味料を大切にもっと使って、おいしく(#^.^#)体に優しく。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月18日
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リンゴ酢で夏ミカンサワー
この季節にはリンゴ酢を割って飲みたくなります。りんご酢は飲むお酢初心者の方にはとても飲みやすいです。フルーツと一緒に合わせたらもっと、良いですね。柑橘との相性がいいので、この季節におすすめの夏ミカンサワーを教室ではご紹介します。炭酸で割ってもよいし、水割りもよい。オリーブオイル、塩コショーを混ぜて、さっぱりとしたドレッシングにしてもよいですね。・・・・・・・・・・・・・・・・・今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪家庭料理家、手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが普段使いできる基本お家庭料理を皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月17日
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お酢の料理教室
お酢を使った料理教室にご参加いただきました～今回はスーパーでみかけるけど、あまり買ったことがないかも？というような商品を集めて、味見をしていただきました。赤紫蘇をエキスをしっかり煮だして、、、お酢を合わせた濃縮シロップを水割り、かんぱーい天津飯は皆様それぞれお酢を変えて作りました。味の違いにびっくり！ご参加、ありがとうございました！・・・・・・・・・・・・・・・今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪家庭料理家、手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが普段使いできる基本お家庭料理を皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月16日
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豆の料理講座を行いました
「まごわやさしいこ」のトップバッター「ま＝まめ」今回は豆の中でも大豆に焦点をおき、大豆製品を使った料理教室を地区センターで行いましたみなさま初めてみる大豆もあるので、ひとつづずゆでたものを味見します。赤、青、黒、黄色、、、大豆って色がとってもきれい！今回の料理は大豆はゆでたものはもちろん、味噌、油揚げ、おから、きな粉、豆乳、などなど大豆製品をあらためて焦点をおいてみますおから、豆乳は実は手作り。とても楽しい講座になりました。ご参加ありがとうございました！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。発酵食品、醸造調味料を大切にもっと使って、おいしく(#^.^#)体に優しく。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月15日
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豆の講座
豆の講座で使ったお豆たちショップでも売っていますが、希少大豆もあるので、早めにお求めくださいね鞍掛豆浸し豆にいかが平成27年 長野県産 鞍掛豆（青大豆・ひたし豆）【200g】べにや長谷川商店 鞍掛豆 200g/べにや長谷川商店/青豆(青大豆)/税抜1880円以上送料無料べにや長谷川商店 鞍掛豆 200g【楽天24】【あす楽対応】[べにや長谷川商店 青豆(青大豆)]秘伝豆浸し豆だけでなく、炊き込みご飯もおいしい平成27年 山形県産 秘伝豆（青大豆・ひたし豆）【200g】山形県川西町産!! 知る人ぞ知る希少な青豆『秘伝豆』を100％使用!! ごはんと一緒に炊くと豆の香りがして美味しい!!川西町産大豆『秘伝豆』100％使用!!【煎り豆60g・プレーン】有機栽培だから安心おいしい!紅大豆甘く煮てもおいしい。赤がきれいです平成27年 山形県川西町産 紅大豆【200g】全国的に珍しい赤豆 煮物だけでなくサラダに、カレーに 甘く煮ても美味しい♪ エコファーマー認定農家の減農薬栽培平成27年 山形県産紅大豆300g（乾燥）【ネコポス便OK】お正月料理に 父の日 ギフトとよまさり定番中の定番、料理の選択肢が違います！豆力 契約栽培北海道産 大豆 250g 【とよまさり大豆】平成27年 北海道産 とよまさり大豆【200g】平成27年 北海道産 いわいくろ黒豆【200g】農場直送、十勝在来種「いわいくろ」。【北海道産】黒大豆600g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。発酵食品、醸造調味料を大切にもっと使って、おいしく(#^.^#)体に優しく。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月14日
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たまごの三五八漬け
三五八漬けの素を育てたら、いい感じでマイルドな味に出来上がっています。今回はおつまみ用に卵をつけました。程よく塩がきいて、麹の甘さも卵に入っていいおつまみです。今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪家庭料理家、手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが普段使いできる基本お家庭料理を皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月13日
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クックパッド料理教室 宮前平教室 ６・7月
クックパッド料理教室宮前平教室では今月と来月はお酢がテーマ。赤紫蘇ジュースかに玉の甘酢あんかけ生コーンの酢ープ赤紫蘇味噌黒酢とハチミツのこっくり煮盛りだくさんの内容です。ジュースとしそ味噌はお持ち帰りいただきます。この季節だけのメニューみな様のご参加をお待ちしております(^^)/下のクックパッドバナーで詳細をご覧いただけます・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。発酵食品、醸造調味料を大切にもっと使って、おいしく(#^.^#)体に優しく。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月08日
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クックパッド料理教室宮前平教室 ７・８月
クックパッド料理教室 宮前平教室の７・８月のメニューです新生姜の甘酢漬け甘酢漬けで作った夏ちらし酸辣湯手作りカッテージチーズ手作りドレッシングのチーズサラダお酢と仲良くなるメニューばかりですご参加、お待ちしておりますお申し込みは下記のクックパッド料理教室バナーからご覧いただけます・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日もありがとうございます！料理教室部門でランキングに参加しています。励みになりますので、ぜひポチッとよろしくお願いします(#^.^#) ぽちっと↓↓↓↓ありがとうございます！レシピブログに参加中♪手作り味噌研究家の まゆみそ です。手作り味噌、味噌料理、和食、行事食、おやつなど少人数での家庭料理教室を行っております。発酵食品、醸造調味料を大切にもっと使って、おいしく(#^.^#)体に優しく。今時のおもてなしや華やかなメニューではなく時代に逆行した昔ながらのメニューばかりですが皆様と楽しく作りたいと思っています。PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。お気軽にお問い合わせください。大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。料理教室「和ごころ食卓」お問い合わせはこちらクックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月07日
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6～8月クックパッド料理教室 宮前平教室 お酢
クックパッド料理教室 宮前平教室 の６～8月のテーマは お酢来週から始まりますお酢の料理レッスン✨ 今回はお取り寄せ調味料ではなく、 スーパーで見かけるけど、 試したことがない… というような商品をお試しいただけます( ´ ▽ ` )ﾉあれ？みたことある！でも、 聞いたことがないメーカー、 値段が高め、 どんな味か想像できない… ということで、やっぱりいつものにしちゃえそんな方も多いですよねぜひ、この機会に触れてみませんか？お申し込みはこちらのバナーで↓クックパッド認定料理教室では一汁三菜 家族ごはん の教室を行っています。 ↓↓
2016年06月03日
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- パティスリーシュクレ「抹茶のティラ…
- (2026-06-07 05:05:39)
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】紀文寿司でランチ【銀座】金…
- (2026-06-05 13:56:58)
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