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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2025.11.03
テーマ： 食べ物あれこれ(51663)
カテゴリ： カレー
3連休の最終日の晩御飯でスパイスカレー（カルダモンチキンカレー）を作りました。
カルダモンのチキンカレーはちょうど1年前に作ったみたいです。
今回はマサラは先週作った残り半分を使用しました。
材料（2人分）
今回はマサラは先週作った残り半分を使用しました。
材料（2人分）
・基本のマサラ2人分
・鶏手羽元 700g
・ブナしめじ 1/3袋
・じゃがいも 1個
・塩 2g
・ガラムマサラ 1g
・プレーンヨーグルト 50g
鶏手羽元に基本のマサラ、カルダモンパウダーを絡めながら炒めます。
その後、ブナしめじとじゃがいもも一緒に炒めてから、
ラクラクッカー（電気圧力調理器）の無水調理モードで15分、
その後、圧力を抜いて、ヨーグルトを加えて、
「煮る」モードで「95℃」で10分調理して、味を確かめて完成です。
カルダモンを使った（入れた）チキンカレーですが、
スパイス感が強くて美味しかったです。
圧力調理器を使うと肉がホロホロになって美味しいです。
また作ります。
盛り付けた感じ
圧力調理器 ラクラクッカーです
鶏手羽元に基本のマサラ、カルダモンパウダーを絡めながら炒めます。
その後、ブナしめじとじゃがいもも一緒に炒めてから、
ラクラクッカー（電気圧力調理器）の無水調理モードで15分、
その後、圧力を抜いて、ヨーグルトを加えて、
「煮る」モードで「95℃」で10分調理して、味を確かめて完成です。
カルダモンを使った（入れた）チキンカレーですが、
スパイス感が強くて美味しかったです。
圧力調理器を使うと肉がホロホロになって美味しいです。
また作ります。
盛り付けた感じ
圧力調理器 ラクラクッカーです
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