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2005年11月の記事
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ヘッドホンを買いました♪
旦那さんの耳に黒いものがついていたので、何だろうと思ったら、ヘッドホンの耳あてがボロボロになって剥がれたやつでした。。。よく使っている割に、無頓着なんだなぁ。それに、高校生の頃から使っているとかで、何て物もちが良いのでしょう！！で、月末にポイントもなくなりますよっていうメールが来ていたことだし、新調することにしました。もともと私は音楽は聞かない方なので、適当にネットで探して買おうと思ったのですが・・・価格コムとかamazonの口コミを読んでいるうちに、一体何が良いのが分からなくなってきて、結局近くの家電量販店に試聴に行きました（聞くだけ）。壁一面、というか、二面くらいをヘッドホンが埋め尽くしていて、圧倒されましたよ～こんなコーナーがあること自体知りませんでしたけど。端から耳にあてて聞いてみると、確かに音が違うんですね。最初は２～３千円くらいのでいいかな？って思っていたのに、隣の５千円のを手にとると、とってもイイ。その隣の７千円のがもっと良くて・・・２万、３万といくらでも高いのがある。まあ、家でテレビを見たり音楽を聴く程度（旦那さんが）、あまりゴツイのは嫌だと言うので、軽さと装着感をとってオーディオテクニカのＦ５５というヘッドホンに決めました♪ audio-technica ヘッドホン【税込】 ATH-F55 [ATHF55]【1125アップ祭2】楽天の方が少しだけ安かったかな。届くのが楽しみです。それにしても、慣れない物を調べ倒して、ちょっと疲れました。でも楽しい！お買い物♪旦那さんは相変わらず興味なさそうにしています（自分の物なのに）。二人して買い物好きでも、困るかもしれませんけどね～～
2005.11.28
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新しいホームベーカリーが欲しいなあ。
サイボクハムから荷物が届いたので、またパンを焼いています。レバーペーストを塗って食べよう♪その間、何気なく電化製品を検索していたら、なんと、うちのホームベーカリーの後継機種が出ている！！ NEW ナショナル自動ホームベーカリー1斤タイプ ( SD-BT113 )「デニッシュ風食パン」と「うどん、パスタ」コースが追加されているみたいです。いいな～・・・デニッシュ風食パンはともかく（カロリーが高そうだし）、パスタコースはうらやましい！あの生パスタのもちもち感を、家でも味わえるなんて。それにしてもうどんコースなんて、コネのパワーが強くなったのでしょうかね。水分が少ないと、こねるの大変そうです。新しいのが欲しいな～～
2005.11.27
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うちの旦那さん
ブログに旦那さん出てこないね、と、よく言われます。今日も母に「独身ＯＬ」のブログみたいだと言われました。↑仕事の話もほとんどしていないのだから、ＯＬって感じでもないと思うけど。で、旦那さんは今日も元気ですよ♪ブログに書かれたくないというのは、本人の意向でもある。どうせロクなこと書かれないだろうと思っているらしいです。当たっているけど。昨日、そろそろ寝ようかと思ったら旦那さんが先にぐぅぐぅ寝ていました。気持ち良さそうに寝ているなあと思ったら、いきなりパッチリ目をあけて、「殺気を感じた」と言う。おいおい。「面白い顔して寝てるなぁと思って」と意地悪に言ったら、「おまえは、いつもそういうことを言う」と言って、それから「そう言われると俺は・・・イが・・・」（沈黙）胃が、何？痛いのか？と思ったら、「・・・イガラシという名前を思い起こす。」と言って、また寝た。。完全に、寝ぼけている・・・・まあ、そんな調子です。ブログに書いたことは内緒にしておこう。
2005.11.25
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冷蔵庫の点検
「お客様の購入した冷蔵庫はリコールの対象になっています・・・」といった内容の手紙がきました。差出人は、大手家電量販店。庫内に汁をこぼすと、煙が出たりするかもしれないらしいです。リコールの対象かどうかより、もう４年も経つのに、わざわざこんな手紙を送ってくれるものなんだと思って、ちょっと驚きました。よく自動車とか、リコールになると新聞に載りますけどね。冷蔵庫でもこうして買ったときのお店が面倒を見てくれるんだなぁ。メーカーに連絡したら、週末、点検に来てくれることになりました。メーカーのホームページをいちいちチェックするはずもないし、新聞に載っていても気がつかないかもしれないし、連絡をもらわなかったら知りようがないときもありますよね。最近、通販でよく買い物をします。安いけど、こういうサービスとか、行き届いているのかなぁと考えてしまいました。
2005.11.22
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ハイドロキノンの化粧水のその後
以前つくった美白化粧水。毎日ちゃんとお手入れして・・・なわけもなく、使ったり使わなかったり、しばらく忘れていたり。こんなんでは効果も出ないだろうな、と思ったら！逆の効果が、でました。今まで気づかなかったのですが、よく見ると、コメカミから頬のあたりが世界地図のようになっているような気がします。つまり、前は海も陸も濃い肌色だったので、陸地（シミ？）があることに気づかなかったのですが、美白化粧水の効果で、海（地肌？）ばっかり美白されてしまったので、陸（シミ？）が目立つようになった！のかなぁ？うーん、続けて良いものやら。。確かに、使用方法には、一時的にシミが濃くなったように見える場合がありますと書いてあるのですが・・・来年の夏には、ええいっ日焼けだ～！！ってなってなければ良いけど。ちゃんとスポット用の化粧水をつくってお手入れしましょう。
2005.11.21
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我が家のお気に入りキッチングッズ
買ってよかったキッチングッズをご紹介します♪まだまだ欲しいものがたくさんあります～～SANYOオーブンレンジEMO-FZ4１０年ぶりに買い換えた電子レンジ。こんなに進化していたなんて驚きました。解凍がボタン１つで、かなりちゃんとできるので嬉しいです。ターンテーブルがないのと、デザインがかわいいのでこれにしましたが、サンヨー・・・どうなんでしょう？ナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】１年間くらい迷ったけど、買ってよかった。焼きたてのパンの香りは本当に幸せにしてくれます！イーストが別投入なので、良いという評判です。ふんわりして美味しいパンが焼けます。ワンダーシェフ 圧力鍋4．5L圧力鍋は、フィスラーを買おうか、最後まで悩みました。ワンダーシェフは高圧と低圧の区別がないので、自分のさじ加減になりますが、慣れてくれば感覚が分かるので問題ないみたいです。お魚が骨まで食べれるのと、鍋に焦げ付かないのがいいところだと思います。まだ高いですか?・東芝・ミキサー・フードプロセッサーCQM-T1しまい込んだら最後、使わなくなりそうなので、すぐ使えるところに置いてあります。チャーハンなどのみじん切りにもいいし、ハンバーグの時には重宝しています。容量が500mlなので、大量に作れないのがちょっと残念です。年越し特集2005テレビ通販で大ヒット！『15型（インチ）TFT液晶テレビ』これほど役立ったものはないかも！テレビでも見ながらのんびりやろうと思えば、少々気の進まないときでも楽しくお料理できますよ。１度に色んなこと「やりながら」できるのは女性の特権です。でも怪我をしないように気をつけて・・・
2005.11.20
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ミルサーいらないかも！？
自分でも電化製品が好きなんだなぁと、しみじみ思います。一時炎が燃え上がるように熱中して、すぐに冷めてしまった家電の数々をみると、やはり購入は慎重にしなくては・・・ちょっと欲しい気持ちになっていたミルサーですが、じゃあ買ったら何しよう？ふりかけ？すりごま？フードプロセッサーでも出来るような気がするしなぁ。と言うわけで、今日、煮干を買ってきて粉砕してみました。別に、クイジナートとか、超高級とかでもない、我が家の機械ですけど十分粉々になりましたよ。明日から顆粒だしの代わりに使ってみよう♪ミルサーの前に欲しかったのは、バーミックスという、混ぜる機械。 とってもお得なセットです！しかも送料無料！！bamix バーミックス ベーシックセットこれも実家にあって（そういえば実家も電化製品好きかも）、ちょうだいと言ってみたけど、使い勝手が良いとかで、結局もらえなかった。試しにしばらく借りてたのですが、私には思ったほど使いこなせず、しまいに使うのも面倒になって、返しました。一応、向き不向きはあるらしい。高い電化製品はお試し期間があって、買えたらいいですね～
2005.11.19
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里芋の煮物
先週末に買った里芋と人参、ようやく使い切りました。鶏肉と一緒に炊飯器で煮ました（また真空調理）。今日は帰りが遅くなりそうだったので、朝、炊飯器にセットしてタイマーで炊いてみました。ちゃんと出来ていたのですが・・・ポリ袋がほんの少し破れたみたいで端っこの方のご飯が茶色くなってしまいました。（炊き込みご飯みたいで美味しかったけど）ポリ袋を持ち上げても、煮汁はちゃんと漏れずに入っているので、本当に小さな穴が空いたのでしょう。このかんたん真空調理、レシピには「炊飯器で」作ると書いてあるのですが、そういえば、我が家では、たまに圧力鍋でご飯を炊きます。大体は、夜タイマーを入れ忘れて朝ご飯が炊けてなーい！！ってときに急いでお米を圧力鍋に移し変えて炊くのですが・・・炊飯器で炊くよりもちもちになりますよ。 ワンダーシェフ圧力鍋4．5Lでも、真空調理にはまってから、うちの圧力鍋はすっかり出番が少なくなっています。圧力鍋でも、ポリ袋は高温と高熱に耐えられるのかな！？今度やってみよう・・・
2005.11.17
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ナンプラーかけチャーハン
タイで食べたチャーハンがどれも美味しかったので、真似して作ってみることにしました。ポイントは、あの薄茶色の液体をかけるところだと思うのですが、正体がどうも分からないのです。ナンプラーに乾燥唐辛子を入れてみたけど、色からして違うし、味も全然違う。。いろいろ調べてみると、ナンプラーとレモン汁を混ぜているらしい。そこに小口切りにした生の唐辛子を水面にいっぱいに投入！！すると、色も味も、なんとか近づいたようです。こんなに臭かったかな～とは思ったのですが・・・食べるときはそれ程気になりませんよ。 【秋の送料無料大SALE中】 生・プリッキーヌ（青唐辛子）冷凍品グリーンチリがなかなか売っていなくて、探してしまいました。楽天だと、こんな大量のパックか、缶詰しかなくて。。あと、苗？結局、成城石井で、１０個くらいのパックを見つけて購入しました。１個でも十分激辛なので、、またチャーハンの日まで、残りは冷凍してみました。
2005.11.16
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イマイチで買い物
週末ゴルフに行った帰りに、今市市というところを通りました。たまたま、地元の野菜直売センターのようなお店があったので、のぞいてみました。こういうの大好き！そして、安い！！県外産のものは東京で買っても同じような値段でしたけど、地元や近県で採れたのものは、規格外の野菜を破格の値段で売ってました。例えば、里芋（小ぶり）１袋３８円ネギ（特大・葉っぱがちょっとボロボロ）４本１００円人参（超特大・見たことのない大きさ）２本１００円グレープフルーツ（小ぶり）１０～１５個くらい１８０円柿（小ぶり）１個１５円・・・まだまだ、たくさんあって、うきうきして買い込みました～里芋は、皮をむくのが大変でしたが、味はとても良かったです。人参は少しスが入っていたけど、他の野菜も美味しいですよ。日光・鬼怒川方面に行く方、今市の有料道路の乗り口までの道にありますので、ぜひ寄ってみてくださいね♪
2005.11.14
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真空パック器がほしい！
真空調理の本を知ったきっかけは、実は真空パック器を調べていたからなんです。冷凍すると霜がついて、お肉などがカサカサになってしまうこともしばしば。ベーコンとかハムとか、お店で売っているように真空パックにして保存したいなあと常々思っていたのです。実家では、ジップロックにストローを差して口で吸って脱気してたなぁ。家電として売っているのですが、とにかく高いんですよね。２万円前後します。鮮度そのまま保存！真空パックで、食物が約3～5倍長持ち！フードセーバー高性能真空パック器フレームノバ『スタンダードモデル V006』夏の得々キャンペーン実施中！ご注...日本で売っているものでは、この２機種がしっかり脱気できそうです。アメリカでは種類も豊富だし、値段も安いものからありますね。でも電圧が違うからなぁ。送料もかかるし。結局、私もストローでチュ-チュ-吸って脱気しています。まあそんな高級食材をつかっている訳でもなく、工夫をこらして保存する前にちゃんと消費した方が良いかもしれないです。
2005.11.13
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ロールキャベツ☆
最近、夕飯の支度が楽しくてしょうがないんです！今日は何作ろうかな～って朝から考えちゃう・・・もちろん、真空調理で。今日はロールキャベツを作りました。やわらか＆ジューシーで、とっても美味しくできましたよ。お鍋で作るとついつい沢山作ってしまって、何回も食べることになるけど、これなら１回分きっちりできるので、食べ過ぎないし、ダイエットにもいいかも。それから、先日りんごの皮むきについて書きましたが、その時は丸ごとむいてから切る→２分５０秒、切ってから皮をむく→２分５５秒でした。今日、会社で同僚に話したら「ピーラーでむくと速いよ」というので、早速試してみました。そうしたら何と、１分４０秒の新記録でした！形も一番良くできたと思います。まず、りんごの上下を包丁で落とします。それから、ピーラーで縦に１列ずつむいていき、その後４等分します。芯を取って、さらに２等分してできあがり。以前安いピーラーを買って、刃に皮がつまったり切れが悪くなったりでさんざんでしたが、ドイツ製の高いやつにしたら使い心地が良くなりました。テレビではマーフィー岡田さんが見て見て！って実演しているピーラーが気になっています！どうなんでしょうね～自分でもあんなふうに出来るんでしょうか！？
2005.11.10
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じゃがいもを冷凍したい
昨日買った本によると、真空調理する際には、じゃがいもなどの根菜類をあらかじめ切って冷凍保存しておくと、手早く、しかも美味しく調理できるというのです！え～？今までずっと「じゃがいもは冷凍するとまずくなる」と信じてきたのですが。確か、カレーをそのまま冷凍すると、にんじんもそうですけど、じゃがいもなんて食べられたもんじゃないくらいに美味しくなかったと思います。「生のまま」冷凍すると違うのでしょうか？シェフが言うのだから、そうなのかもしれないけど・・・本当かな？もともと、保存がきくじゃがいもを生のまま冷凍する必要性が感じられないので今までやったことがなかった。でも調理時間をぎりぎりまで短縮させる方法といったら。。冷凍じゃがいも？皮をむいて切るだけでも、時間がかかりますよね。それを日曜日など、時間があるときにやっておいて、平日の夜はすぐに調理に取り掛かれるようにする、ってことらしいです。これは、気が向いたら、挑戦してみたいと思います。あるいは、大量購入したじゃがいもが、ついに芽を出しそうになったら・・・
2005.11.08
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サーモンのクリーム煮
「真空調理」で作りました。先日、ひょんなことからこの本のことを知り、簡単とか手抜きとか大好きな私にぴったり♪と思い、早速買ってきました。 シェフ川平のかんたん「真空調理」ポリ袋にレシピの材料を入れて、できる限り空気を抜いて、炊飯器に入れてご飯と一緒に炊きます。今日は、白身魚のレシピでしたが、サーモンで代用、エリンギはえのきで代用してやってみました。お魚がふんわりして、とっても美味しくできましたよ。本のレシピは２人分で、量を増やしてもＯＫとは書いてありますけど、下のご飯がつぶれるので、４人分になるなら圧力鍋などの方がいいと思いました。
2005.11.07
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ミルサーってどうでしょう？
ギフトカタログをいただいたのですが、そんなに欲しいものが載ってないなあ（失礼ですが・・・）。多分、欲しいものがあると、すぐ買っちゃうので、今の生活に必要なものは大体そろってるってことでしょうね。カタログの中で、ちょっと興味をひかれたのが「ミルサー」です。実家の母は便利だというけど、実際は、あっても使わなくなってしまうような気がして・・・すでにフードプロセッサーを持っているので、機能がかぶってそう。超便利！これがないと生きていけない！ってくらい、重宝している人のご意見を伺いたいところです。それにしても、１万５千円以上するカタログで、ラインナップはどれも５～８千円って商品ばかり。これもどうかと思いますよね。
2005.11.06
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林檎のむき方
皮をむいて８等分するのにかかる時間を計ってみました。（１）丸ごと皮をむいてから、４等分して芯を落とす。 それから更に２等分する。→２分５０秒（２）８等分してから、それぞれ皮をむいて芯を落とす。 →２分５５秒ある雑誌に、りんごは（１）の方法でむいた方が早い、と書いてあったので本当かどうか試してみました。確かにそうだけど、僅か５秒の差。見た目はあまり変わらないので、どっちでもいいと思いました。私は今まで（２）だったので、慣れの問題もありそうですね。
2005.11.06
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豚しゃぶしゃぶ♪
サイボクハムでお買い物をするのに、たまたま「豚バラしゃぶしゃぶ用（200g）」というのを見つけたので、注文してみました。それが、とーっても美味しかったんですよーあぶらの香りがよくて、とろける感じです。しゃぶしゃぶっていうと、牛ですけど、お家で手軽に豚しゃぶしゃぶでも十分良いなあと思いました。（夕飯の準備も簡単だしね）ちなみに、しゃぶしゃぶ用のロース肉も買いましたが、バラ肉のが好評でした。ごまだれは、スーパーでまあまあ奮発して買いましたが（安いごまだれは美味しくないので）、それでもイマイチで残念でした。サイボクのは試したことがないのですが、どうなんでしょうね。 4GM（豚しゃぶセット）高級なのもありますけど、普通のバラ肉で十分美味しかったですよ。
2005.11.05
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旅の一番の思い出
「あ、間違えてチップ２００バーツ（６００円）渡しちゃった！」ホテルに着くなり、旦那さんが言いました。２回分で合計1,200円分もチップを渡したそうなのです。思っていた額の１０倍です。ありえない金額。何やってんのよ～！だから早めに用意しておいてって言ったのに！！ ↓そんなのさっき言ったんじゃん！着いたばっかりで、見間違えたんだよっ！それに暗かったし・・・ ↓もったいなーい、あーあー！バカな日本人だと思われたんじゃないの？！ ↓そうだ、両替所が小額の札をくれなかったんだ！ ↓そういえば、ポーターが超ニコニコしてたような気がするわ！ちゃんと確認しないからいけないのよ・・・・・・ゆっくりする間もなく、大喧嘩に・・・それから二人して、しょんぼりして、嫌な気持ちで横になりました。楽しい旅行のはずだったのに、こんなことで、くだらない。そう思っても、何だか気にしてしまって。でも、忘れよう、明日から楽しく過ごせますように！で、翌日になってレシートをかき集めて集計してみたら、チップとして払ったのは、きっかり２０バーツずつ（６０円）だったことが分かりました。なあんだ、良かったんじゃん。ほっ。旅行も最終日になって分かったんですけど、２００バーツ札なんてもの、最初からなかったんだよね～～
2005.11.04
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ライ麦早焼きパン
強力粉（イーグル）200gライ麦 50gバター 10～15g砂糖 10gスキムミルク 8g（付属の大スプーン１）塩 4～5g（付属の小スプーン１）卵 １個冷水 卵と合わせて180mlになる量ドライイースト 3～4g（付属の小スプーン１と1/4）楽しみにしていたサイボクハムのウィンナーが届いたので、早速２時間早焼きコースでパンを焼きました。美味しいウィンナーには、美味しいパン♪レバーペーストを塗るので、プレーンなパンにしました。以前イーストの量を間違えて失敗しましたが（通常コースより多めに入れるんですよ）、今回は慎重に計って、大成功でした。粉の量が多くてもっとどっしりしたパンになるかと思いましたが、とてもふわふわで美味しくできましたよ！焼き立てを無理やりカットしたので、ちょっとぼろぼろになってしまいました。
2005.11.03
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タイ料理が好き♪
辛いもの、得意な方だと思っていたのですが・・・タイに行くまでは。タイに行っては、苦手な部類に入ってしまうみたいです。ホテルのレストランで出されるお料理でも（観光客向けと思われるが）激辛！！です！コンビニで売っているカップラーメンは、スープが飲めないほど辛い。でもこの辛さが、いいんですよねー屋台などで、タイ人が食事するのを見ていたら、出された料理に、さらに唐辛子をじゃんじゃんふりかけていました。恐るべし、タイ人。ふりかける調味料といえば、チャーハンには決まって薄茶の液体がつきます。どうも、ナンプラーに、青・赤の唐辛子の輪切りをたっぷり入れたものらしい。これをかけると、チャーハンが本当に美味しくなります♪辛いのが苦手な方は、唐辛子を除けて、液も少しだけにするといいです。スーパーに行って、唐辛子入りのナンプラーを探したけど、売ってないんですね。仕方なくナンプラーだけ買ってきました（ボトルで）。日本では日常的に生の唐辛子を買わないので、乾燥で代用するかなぁ？アジア料理を作るときは「世界のごちそう米料理」（奥村彪生）が重宝しています。古い本なので、今は書店に並んでいないかもしれないですね。ところどころに世界各国の写真とか、エッセイが載っていて楽しい本です。あとは、「基本のアジアごはん」も参考にします。こちらは少々お上品なので、お客様が来るときに作ったり。自家用のときは、手抜きのアレンジをして作ります。
2005.11.02
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サムイ島旅行６日目
ただいま。今朝６時４０分に成田に到着して、ようやく家について落ち着きました。夜のフライトって、辛いな～まだちょっと眠いです。今回は旅先で洗濯を全くしなかったので、スーツケースの大半を洗濯物が占めているという状況。今、せっせと洗っています（洗濯機が・・・）。忘れないうちに、旅の記録をつけることにしよう♪
2005.11.01
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