きままな家庭菜園日記　〔おみおみ日記〕

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2018年04月25日

アスパラガス、ウドの初収穫と、苗の購入

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テーマ：家庭菜園(61497)

カテゴリ：畑日記

夕べ、就寝するころはたいしたことなかった雨ですが、深夜から今朝にかけて激しくなり、夜中に目をさますと、雨音が気になって再び寝付くまでに時間がかかりました。

先日ようやく手入れしたアスパラガス、まずは２本だけですが、初収穫できました。
写真の中の長いの１本ずつ。

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初物のアスパラガス、丸ごとトースターで焼いて、塩だけ軽く振っていただきました。
とても甘くてみずみずしくて美味しかったです！
シンプルに焼くだけ、野菜の甘みがよくわかって、やっぱりこれが一番かも

もみ殻をかぶせてあったウドも、初収穫しました。

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これ以上大きくなると、もみ殻より顔を出してしまい緑色になってしまうので、ここで収穫しました。
皮をむき、軽く茹でて、そのままお浸しと、味噌漬けにしていただきました。
ウドはアクがありますが、それがまた美味しいんですよね。
これも春だけの味です。
残りは酢の物などにもしてみようと思います。

毎年恒例の10円苗の販売が３月にあったのですが、今年はお店に行った時点で売り切れで購入できませんでした。
半ばあきらめていたのですが、昨日お店に行ってみたら、売れ残り感はある小さい苗ですが、20円で売っていたので、元気そうなのを選んで購入してきました。

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今の時期でこのサイズは小さいかもしれませんが、なんか愛おしくなります。

ポットでもう少し大きくなってから畑に定植する予定です。

ずっと欲しいと思っていたブルーベリーなんですが、思い切って今年は苗を購入しました。

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ブルーベリーは違う２種類の苗を植えるとよく実がなるというので、ラビットＢバルドウィンとビルベリーという種類を買ってみました。
全然知識がないので、適当に選んだ２種です。

実がなるのが楽しみです

最近の収穫です。
タラの芽が集中してとれていますが、これは畑の端に木があって毎年勝手に芽が出てくるものです。