きままな家庭菜園日記　〔おみおみ日記〕

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2018年11月12日

落花生の完成と玉ネギ定植、畑の片付け

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テーマ：家庭菜園(61497)

カテゴリ：畑日記

11月初日に霜が降り、畑に残っていたナス、ピーマン、トマトも終わりとなりました。

10月末から干していた落花生はよく乾いて、振るとカラカラ音がしてきたので、

10/28

実を外し、よく洗ってさらにしっかり干しました。
収穫した時にすぐに洗わなかったから、せっかく乾燥したのにまた濡れてしまった。
前も同じことしてたわ。

11/7

乾燥終了してもまだ生なので、オーブンで低温でじっくり焼きました。

30分焼いた後、５分ずつ様子を見ながら追加して焼き、少し深煎りでしたが完成しました。
３つも実が入っているのもあったりして、食べごたえあります。
私はこの煎った落花生が好きなので、食べ始めると止まらなくなります。
手はかかるけど、手作りは甘みがあってとても美味しいです。

少しだけ収穫せずに畑に残していた落花生も、５日に収穫したのがラストになりました。

11/5
収穫したてで作る茹で落花生も食べおさめ。
最後の株はとても大きくていっぱいとれ、３日間くらい楽しめました。

落花生が終わるころ、ホームセンターに行ったら玉ネギの苗が売っていたので、少し植えました。

植えたては苗が倒れてしまっているけど、しっかり根付いてくれるかな。

今年は大根も野沢菜もホウレンソウも秋の野菜は何も作らなかったので、玉ネギが植えられたのはよかったです。
あぁ、今年は漬け物もなしです。残念。（だけど、気は楽です）

霜ですっかり枯れてしまったナスなど、撤去しました。
枯れるまで収穫ができていたので、寒くなってきてもよく育ってくれたなとありがたく思います。