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2008年01月25日
カテゴリ： スペシャルな晩飯
俺はいつも食卓の横の本棚に貝類図鑑を常備しているほどの貝好きなんだけれど、
そういえば今シーズンはあまり牡蠣を食っていない。
そういうわけで、今夜は牡蠣を買って来てカキフライを作る。
もちろん、カキフライといえばタルタルソースを忘れてはならない。
いつもと一緒のタマネギとゆで卵に塩コショー･マヨネーズ･パルメザンだけど、
今日は粒マスタードを少し入れてみた。タルタルにはパセリの緑も欲しいところだな。
裏の畑（本当はマンションのベランダだから）にパセリも植えてみる？
カキフライだけじゃ寂しいので、一緒に何かフライにしようと思ってスーパーで探したんだけど、
普通、レンコンといえば、フライではなく天ぷらなんだろうけれど、一緒にフライにするよ。
彩りにシシトウも買って来て、これは素揚げにした。
残念なことにレモンを買い忘れたので、ポッカレモン100で我慢する。
（ポッカレモン100を買っててよかったよ。なければカキフライ作るの諦めるところだった。）
写っているカキフライは半分で、この後、第二陣を食う。
もちろん、牡蠣1パックとレンコン少々をフライにするのに卵1個は多すぎるので、
始めから少し分けておいて、二杯目は卵かけご飯になる。
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