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2008年02月20日
カテゴリ： 普通の晩飯
なぜかナイスタイミングで昨日作ったおでんとご飯が残っている。
一緒じゃん･･･
ところで、どうも今回のおでんはレンコンを入れたのが失敗だった。
まあ、スープが濁るのはいいとして、口にスープの風味が残るんだよね。
これは多分、レンコン特有の粘り気のせいだと思う。
きっと、レンコンを入れるなら下茹でしてやらなきゃいけなかったんだと思う。
次の機会があったら下茹でして入れてみるよ。（あるのか？機会･･･）
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