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2008年02月25日
カテゴリ： スペシャルな晩飯
知り合いから突然地鶏の砂ずり（砂肝）とレバー&ハツ(心臓）をもらった。
「超新鮮だから」と言われても、俺にどうしろと言うのだ
う～ん、どうしよう？ 人生 初体験はいつも突然やってくる。
今夜はこれをズリ刺&レバ刺&ハツ刺にしてみよう。
と、言っても俺の長い人生で、鶏の内臓を刺身に捌いたことなど一度もない。
まあ、なんとかなるさ。（と言う考え方で今まで生きてきた。）
ズリはまあ、周りの固いところだけ掃除すれば何とかなるだろう。
レバーはさすがに血抜き（水晒し）が必要なんだろうな
ハツの刺身も食ったことはあるんだろうけれど、どんな状態だったか覚えていない。
上からハツ･レバー･砂ずり（砂肝）
2つの醤油を用意する。（憲法にそんなこ書いてあったっけ？）
この量を、俺が今夜1人で食うのか とても酒のアテだけでは多すぎる。
そういうわけで、晩飯のおかずもこれだ。
味噌汁とコールスローサラダはは昨日の残り。
多分、玄人から見たら俺の裁き方はなっていないんだろうけれど、
今日はそこを責めるべきではなく、よく見よう見まねでここまでやったと褒めるべきだ。
なにせほら、俺は褒められて育つタイプの子だから･･･
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疑問?
てんっ♪
さん
えらい!すごい!たいしたもんだっ!!
と、褒め称えたところで効きたいんだけど、
肝心のお料理、おいしかったかどうかが
なんにも書いてないのが気になる。
(2008年02月25日 21時23分15秒)
と、褒め称えたところで効きたいんだけど、
肝心のお料理、おいしかったかどうかが
なんにも書いてないのが気になる。
(2008年02月25日 21時23分15秒)
自主規制
＠花猫
さん
モザイクかけるとエロいって（笑）
素晴らしいよ、ちゃんと捌くなんて。
そのままがじがじ食いついてるとこ想像しちゃった。
こわいよねぇ。食べてることにかわりはないけど。 (2008年02月25日 22時08分12秒)
素晴らしいよ、ちゃんと捌くなんて。
そのままがじがじ食いついてるとこ想像しちゃった。
こわいよねぇ。食べてることにかわりはないけど。 (2008年02月25日 22時08分12秒)
Re:自主規制(02/25)
ウコクック
さん
素晴らしいやん
ゆいまぁ～る・結 さん
携帯の画面は小さいし最近、老眼も激化して良く見れないけど…素晴らしいんじゃあぁ～りませぇんか(^O^)/…ちなみに地頭鶏の間違いじゃ？
(2008年02月25日 22時37分28秒)
Re:疑問?(02/25)
慎之介64
さん
Re:自主規制(02/25)
慎之介64
さん
Re[1]:自主規制(02/25)
慎之介64
さん
Re:素晴らしいやん(02/25)
慎之介64
さん
Re:ぢどりの･･･(02/25)
ルンルン２
さん
レバーってこんな色だったの？黄色いなんてウニと間違っちゃうね！
でもよく頑張ったね！私なら・・・きっとズリは炒めて、レバーは漬け焼きしてハツはポイしたかも？ (2008年02月25日 23時35分29秒)
でもよく頑張ったね！私なら・・・きっとズリは炒めて、レバーは漬け焼きしてハツはポイしたかも？ (2008年02月25日 23時35分29秒)
Re[1]:ぢどりの･･･(02/25)
慎之介64
さん
Re:ぢどりの･･･(02/25)
フリーマン さん
こんにちは～！写真だけ見たら私もウニかと思いました！ホントに見よう見まねで良くやった！！
慎之介さんっていろんな才能があるんですね～。尊敬します！！
＞俺は褒められて育つタイプの子だから･･･
納得です☆ (2008年02月26日 12時47分31秒)
慎之介さんっていろんな才能があるんですね～。尊敬します！！
＞俺は褒められて育つタイプの子だから･･･
納得です☆ (2008年02月26日 12時47分31秒)
Re[1]:ぢどりの･･･(02/25)
慎之介64
さん
うーん
もっちもちお
さん
Re:うーん(02/25)
慎之介64
さん
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