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2008年05月14日
カテゴリ： スペシャルな晩飯
甘夏のマーマレードを作った 。
一瓶（桃屋ごはんですよの瓶）と1/4ほど出来たのを2瓶に分けて、半分は冷凍していたが、
冷凍していた分を下ろした。（ってことは一瓶使い終わった。）
このまま朝飯がパンの日にしこしこパンに塗ってもいいのだが、
せっかく作ったのでこのあたりで冒険してみよう。
ということで、豚のスペアリブを買ってきた。スペアリブのマーマレード煮を作るよ。
まず、スペアリブに塩コショーを打ってフライパンで焼いた後で、
醤油とマーマレードを大さじ2杯ほど入れて煮込んでみた。
あいにく切れてたので焼酎を入れる。（しかも結構な量）
なんか、煮込んでいると焼酎のいい匂いがするんだけど
手前に写っているのは一緒に煮込んだニンニク。深ネギを振ってレモンを絞って食うよ。
う～ん、マーマレードを感じたのは、最初の一口だけだな。
まあ、食後口の周りが結構パリパリだけど。
今夜食ったのは半分だから、明日も同じ物を食う。
今日のツッコミどころを間違える人はいないだろう。
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