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やすじぢい @ Re:ご飯とみそ汁だけは用意した(05/29) New! こんばんは 晩ご飯の記事、素朴な食事が…
じゃここうこ @ Re:ご飯とみそ汁だけは用意した(05/29) New! おはよう御座います うちの基本の夕飯に…
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2012.01.13
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鶏タタキのカルパッチョ（風）ととじそば

(12)
カテゴリ： お酒とあて

毎日寒いよね。でも今朝はウォーキング時に、
手指の感覚が折り返し地点の２．５kmより手前で戻って来たから、
ほんの少しだけ気温が高かったようだけれどね。

最近は、ネオプレーンの手袋の上に毛糸の手袋を二重にして、
時々両手をこすり合わせていても、寒すぎて歩き終わるまで感覚が戻らないこともあった。

寒い寒いと言いながら、今夜はなぜか冷たいアテで酒を呑む。

P113カルパッチョ.jpg

「国産」とは書いてあるが「地鶏」とは書いていない鶏のタタキの切り落としを買って来て、
ちぎりレタス･水さらしオニオンスライスの上に鶏のタタキを乗せて、
一茹でしたスナップエンドウとトマトを飾る。


さすがにまだ実は付けてなく（というかまだ芽だし）、これはスーパーで買って来たもの。

P113カルパッチョ２.jpg

摩り下ろしたてのしょうがをたっぷり乗せて、パックに付いていたタレを掛けて食うよ。
上の写真の摩り下ろしたしょうがの右側に写っているのは、
言わずと知れた柚子胡椒マヨネーズで、スナップエンドウ（とトマト）に絡めて食う。

俺は真冬でも焼酎は水割りを愛飲している。
理由は、水割りなら焼酎タンブラーの一杯分を２～３口で呑み干せるから、
毎晩２～３杯呑むとして、酒のアテも５～６口分を用意しておけばいい。

グイグイと２～３杯の焼酎水割りと５～６口のアテを流し込んだ後、晩飯を食う。

ところが、お湯割りだと一口に呑む分が極端に少なくて、ちびちびと呑むから、
その分アテも多くならざるを得ない。途中で演歌でも歌いだしそうな勢いだ。大笑い


後、津軽三味がファンキーに弾けまくる「望郷じょんがら」も。ぽっ

もちろん、これだけじゃ、健全な成人男子の晩飯としては足りないんだけれど、
今夜は米を炊いていないので、年末に年越しそば用に買ったのに結局使わなかった、
例の乾?なのに美味しい寒河江そばを１００g茹でて、

P113とじそば.jpg

とじそばとして食う。とじた卵とかまぼこに残しておいたスナップエンドウとネギ乗せ。






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Last updated  2012.01.13 21:37:46
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なになに・・・  
matsu-kuni  さん
どうしたの？
歌いたい気分？
しょうがないなぁ、付き合いますよ♪♪
何から歌う？

そうそう、青物の刺身に柚子胡椒って合いますねぇ。
白身だと柚子胡椒が勝ち過ぎるけど、青物とは良い感じ。＾＾
ハマチもカンパチも、合いました。

(kuni) (2012.01.13 21:57:18)

Re:鶏タタキのカルパッチョ（風）ととじそば(01/13)  
ウコクック  さん
カラオケでは『赤いスイトーピー』と『天城越え』を歌うウコクックさん。（←実話）
周囲は度肝を抜かれるらしい。 (2012.01.13 22:20:42)

Re:なになに・・・(01/13)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさん
えっと、「リンダリンダ」あたりから行っとく？

青物の刺身に柚子胡椒ってやったことないかも？　今度やってみよう。
(2012.01.13 22:32:32)

Re[1]:鶏タタキのカルパッチョ（風）ととじそば(01/13)  
慎之介64  さん
ウコクックさん
いや、ウコ君のイメージ通り･･･　のわけないじゃん！
ウコ君の赤いスィートピーははっきりと暴○団の嫌がらせです。
(2012.01.13 22:34:03)

o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o  
**もも***  さん
慎之介さんは何か藤あや子のイメージがありましたが
全然違いましたか～(^∇^;)ゞ
ちなみに慎之介さんの１８番は全然想像つきません(^∇^;)ゞ (2012.01.13 23:21:41)

タタキパッチオ？  
サカエ  さん
豪華すぎてコメント入れたくないぞぉ（笑
(2012.01.14 02:00:45)

歌合戦になってんじゃん。  
ひーちゃん＆ジョー  さん
リンダリンダ行くんだったら、ブルーハーツメドレーで！どうよっ♪
締めは、祝いめでたかね。 (2012.01.14 09:33:47)

Re:鶏タタキのカルパッチョ（風）ととじそば(01/13)  
Nori1022  さん
こちらにくると酒を呑みたくなって目の毒だぁ。 (2012.01.14 15:09:04)

Re:o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o(01/13)  
慎之介64  さん
**もも***さん
いやいや、藤あや子さんが歌っている歌１曲も知らんがな･･･
俺が知ってる藤あや子氏情報と言えば、週刊誌発の、結構男で苦労しているってことぐらい。
(2012.01.14 20:24:00)

Re:タタキパッチオ？(01/13)  
慎之介64  さん
サカエさん
と言いながらちゃんと残してくださってるし。
(2012.01.14 20:24:37)

Re:歌合戦になってんじゃん。(01/13)  
慎之介64  さん
ひーちゃん＆ジョーさん
リンダリンダはたまたま昨日、久しぶりにラジオで聴いたから書いて見た。
ブルーハーツ史上最高の曲は、俺的には「青空」だな。
(2012.01.14 20:26:43)

Re[1]:鶏タタキのカルパッチョ（風）ととじそば(01/13)  
慎之介64  さん
Nori1022さん
もう少しの辛抱かな？早く元気になって呑んでください。
(2012.01.14 20:27:32)

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