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2014.05.05
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
先週日曜に掘ったたけのこは、昨日残っていた分を土佐煮にしてしまったが、
タケノコご飯一回分だけは残していた。
今年は、ちりめんじゃこでたけのこごはんを２回作ったので、
最後は鶏肉で炊きこもうと思ったが、冷蔵庫に余っていたベーコンを見て、
これで炊きこんでも美味いのではないかと思う。
そういうわけで今回は、
ベーコンとたけのこにニンジンでピラフにする。
和風の炊き込みご飯だとニンジンは細切りだが、
ピラフだとMIXベジタブルのイメージで、角切りにしたくなるから不思議だ。
１．５合のお米にコンソメキューブ半個を、定量のお湯で溶いて、
塩をパラッと振って炊きこむ。
実家から、高野豆腐と青梗菜の干し貝柱あんかけを貰ってきたので、
それをおかずにして、昨日作ったたけのこの土佐煮風に、キャベツとトマトのサラダ。
麩のみそ汁を作り、焼き魚に使った大根おろしが少しだけ余っていたので、
ちりめんおろしにする。
５月５日らしく実家から柏餅も１個貰ってきたので、食後にお茶を入れて食う。
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Re:たけのことベーコンの炊き込みご飯(05/05)
サカエ
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Re:たけのことベーコンの炊き込みご飯(05/05)
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