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2021年01月14日
カテゴリ： 普通の晩飯
本来ならば昨日は走らなければならない日だったが、なぜか異様に眠くて走らなかった。しかも晩飯はさすがに長芋に飽きて長芋を使わなかったのだが、走ってもいないのにブログを書く間もなく寝てしまい書けなかった。
今夜こそは走らなければと晩飯の支度もせずに走りに行く。それでも走る前は１４Kmでいいからと自分をだましたが、走り出せばなんとか２１Kmを走る。
天邪鬼の俺は人に言われるとその料理は作りたくなくなるのだが、お好み焼きはいつか誰かに言われると思い、 長芋のふわふわ焼き を作った時に先に書いていた。ふわふわ焼きがすでにお好み焼きみたいなものだったけれどね。
走った上に買い物もしていない、かつ長芋をそろそろ終わらせたい今夜こそお好み焼きチャンスだろう。
キャベツをざく切りにして長芋を摺って、紅ショウガ・揚げ玉に卵でまぶす。
お好み焼きソースを掛けるから下味はいらないかと思ったが、料理白だしと酒を少し入れた。ここに写っているキャベツは用意した半分で、さすがにどの量が適正かわからなかったので半分で始めたが、結局用意した全部を投入する。
豚の細切れの冷凍があったので、これだけは走りに行く前に冷凍庫から出して解凍していた。
一応お好み焼きだからコテを用意したが、長芋だけなのでかなり柔らかく、大きく切れ目を入れるのにはコテを使ったが、食うのには箸が必要だった。
今夜こそは走らなければと晩飯の支度もせずに走りに行く。それでも走る前は１４Kmでいいからと自分をだましたが、走り出せばなんとか２１Kmを走る。
天邪鬼の俺は人に言われるとその料理は作りたくなくなるのだが、お好み焼きはいつか誰かに言われると思い、 長芋のふわふわ焼き を作った時に先に書いていた。ふわふわ焼きがすでにお好み焼きみたいなものだったけれどね。
走った上に買い物もしていない、かつ長芋をそろそろ終わらせたい今夜こそお好み焼きチャンスだろう。
キャベツをざく切りにして長芋を摺って、紅ショウガ・揚げ玉に卵でまぶす。
お好み焼きソースを掛けるから下味はいらないかと思ったが、料理白だしと酒を少し入れた。ここに写っているキャベツは用意した半分で、さすがにどの量が適正かわからなかったので半分で始めたが、結局用意した全部を投入する。
豚の細切れの冷凍があったので、これだけは走りに行く前に冷凍庫から出して解凍していた。
一応お好み焼きだからコテを用意したが、長芋だけなのでかなり柔らかく、大きく切れ目を入れるのにはコテを使ったが、食うのには箸が必要だった。
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Re:長芋のお好み焼き 小麦粉は使わず(01/14)
kuni さん
ついに満を持して・・・って感じ？（笑）
それくらい柔らかいお好み焼き、けっこう好きだなぁ。
既にお好み焼きの話題が上がったことさえ忘れていたけど、忘れるほど長期間に亘って長芋と対峙してきたってことだよね。＾＾
無事、消費お疲れさまでした。
(kuni)
(2021年01月15日 11時41分13秒)
それくらい柔らかいお好み焼き、けっこう好きだなぁ。
既にお好み焼きの話題が上がったことさえ忘れていたけど、忘れるほど長期間に亘って長芋と対峙してきたってことだよね。＾＾
無事、消費お疲れさまでした。
(kuni)
(2021年01月15日 11時41分13秒)
Re:長芋のお好み焼き 小麦粉は使わず(01/14)
ponpontonda
さん
Re[1]:長芋のお好み焼き 小麦粉は使わず(01/14)
慎之介64
さん
Re[1]:長芋のお好み焼き 小麦粉は使わず(01/14)
慎之介64
さん
Re:長芋のお好み焼き 小麦粉は使わず(01/14)
Nori1022
さん
これを見てすぐに真似をしてしまいました。この手の食べ物には不思議な魔力があります（笑）
(2021年01月16日 19時19分02秒)
Re[1]:長芋のお好み焼き 小麦粉は使わず(01/14)
慎之介64
さん
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