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2021年04月27日
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
先日買ったキムチの在庫があるが、酸っぱいキムチは好まないので、美味しいうちに食ってしまいたい。
そういうわけで今夜はキムチをメインに考えるが、昨日炊いた冷蔵ご飯なので加工前提で考えた結果、豚の切り落としを塩コショウで炒めて、火を止めてキムチとネギを絡める。
丼ぶりものというにはたれはないのだが、余ったキムチのたれを丼汁代わりに掛ける。
キャベツと新タマのスライスは昨日切ったものが余っていた。豚キムチだけでおかずとして成立しているが、見た目がショボかったので今夜も飽きずにゆで卵を作る。
昨日汁椀代わりに五島うどんでも湯がこうと麺汁を希釈していたが、昨日はそこまで行きつかず余っていたので、今夜こそ五島うどんを５０g湯がいて、冷やし麺で添える。
そういうわけで今夜はキムチをメインに考えるが、昨日炊いた冷蔵ご飯なので加工前提で考えた結果、豚の切り落としを塩コショウで炒めて、火を止めてキムチとネギを絡める。
丼ぶりものというにはたれはないのだが、余ったキムチのたれを丼汁代わりに掛ける。
キャベツと新タマのスライスは昨日切ったものが余っていた。豚キムチだけでおかずとして成立しているが、見た目がショボかったので今夜も飽きずにゆで卵を作る。
昨日汁椀代わりに五島うどんでも湯がこうと麺汁を希釈していたが、昨日はそこまで行きつかず余っていたので、今夜こそ五島うどんを５０g湯がいて、冷やし麺で添える。
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[ガッツリ米が食いたい日] カテゴリの最新記事
Re:豚キムチ丼(04/27)
じゃここうこ
さん
豚キムチは好きです。昔韓国の友達がいて、豚キムチはキムチが酸っぱくなった時に作るものだと言われた事がありました。酸っぱくなくても美味しいのに。丼にしても美味しそう！
(2021年04月27日 21時15分21秒)
(2021年04月27日 21時15分21秒)
Re:豚キムチ丼(04/27)
kuni さん
ボクはキムチも白菜漬けも、浅漬け、古漬けどちらも好き。
先週息子が骨付きカルビを焼いた時に、娘が学生の頃にバイトしていた韓国焼き肉のお店のキムチを買った。
やっぱり本場の腕の立つ料理人が浸けたキムチは、ただ辛いだけでなく旨味を感じるね。
そこそこの量あったけど、美味いキムチは古漬けになる前に完食。（笑）
(kuni) (2021年04月28日 08時01分42秒)
先週息子が骨付きカルビを焼いた時に、娘が学生の頃にバイトしていた韓国焼き肉のお店のキムチを買った。
やっぱり本場の腕の立つ料理人が浸けたキムチは、ただ辛いだけでなく旨味を感じるね。
そこそこの量あったけど、美味いキムチは古漬けになる前に完食。（笑）
(kuni) (2021年04月28日 08時01分42秒)
Re:豚キムチ丼(04/27)
ponpontonda
さん
Re:豚キムチ丼(04/27)
サカエ
さん
Re[1]:豚キムチ丼(04/27)
慎之介64
さん
Re[1]:豚キムチ丼(04/27)
慎之介64
さん
Re[1]:豚キムチ丼(04/27)
慎之介64
さん
Re[1]:豚キムチ丼(04/27)
慎之介64
さん
Re[2]:豚キムチ丼(04/27)
ponpontonda
さん
Re[3]:豚キムチ丼(04/27)
慎之介64
さん
Re:豚キムチ丼(04/27)
Nori1022
さん
豚とキムチの相性は100点くらいと思います。美味い。
(2021年05月02日 15時09分17秒)
Re[1]:豚キムチ丼(04/27)
慎之介64
さん
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