PR
カテゴリ
カテゴリ未分類
(118)普通の晩飯
(2150)ガッツリ米が食いたい日
(417)麺食いだろう？
(671)スペシャルな晩飯
(253)外飯
(125)音食同源
(35)お酒とあて
(393)朝飯・昼飯
(146)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(111)毛鉤釣り
(106)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(155)歩いたり走ったり立ち止まったり
(322)俺の畑日記
(169)飯に関する諸々
(55)飯以外の話
(158)月に一度の鮨の日
(30)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(15)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(65)モォー
(195)ぶぅぶぅ
(372)コケコッコー
(343)魚介が食いたい日
(362)貝好き
(57)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(23)食事療法？
(15)カレンダー
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
真冬の様相の海へタ…
New!
matsu-kuniさん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
しよるん＠花猫 ＠花猫さん
もっともちおな日々 もっちもちおさん
雑踏に立ち込むフラ… 晴れ太935さん
New!
matsu-kuniさんピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
しよるん＠花猫 ＠花猫さん
もっともちおな日々 もっちもちおさん
雑踏に立ち込むフラ… 晴れ太935さん
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2021年11月09日
カテゴリ： モォー
生姜焼き用のたれは処分したが、生姜はまだ余っている。これもそろそろ使ってしまわなきゃと、今日は牛肉と糸こんにゃくを買って来て、生姜を刻み料理白だしとしょう油に砂糖・みりんで甘めに煮込む。
ニンジンは単純にダブついていたから投入した。
牛肉や鯨肉を生姜しょう油で煮込むのを大和煮と記憶していたが、大和煮の定義ってなんだっけ？と検索したら、獣臭い肉をごまかせるまで、しょう油と生姜で肉の臭みを煮込むものらしい。今回のは牛肉の美味しさを残す程度に軽く煮込んだから、大和煮ではなく大和の隣りの河内煮程度だな。
千切りキャベツを添えて、乾燥ワカメを具に味噌汁を作り長ネギも加える。
生姜はそれでも余ったが、さすがにもう限界と、短冊に切って冷凍庫に放り込んだ。これはなるべく早く使わなきゃ。
今日から走らなければならなかったが、夕方まで雨が残った上に、夕方に一件だけ仕事があった。雨が降らないならば走って行って走って帰ってこようかとも考えたが、雨は止まず、明日の俺に期待かと思ったら、予報では明日も雨。
ニンジンは単純にダブついていたから投入した。
牛肉や鯨肉を生姜しょう油で煮込むのを大和煮と記憶していたが、大和煮の定義ってなんだっけ？と検索したら、獣臭い肉をごまかせるまで、しょう油と生姜で肉の臭みを煮込むものらしい。今回のは牛肉の美味しさを残す程度に軽く煮込んだから、大和煮ではなく大和の隣りの河内煮程度だな。
千切りキャベツを添えて、乾燥ワカメを具に味噌汁を作り長ネギも加える。
生姜はそれでも余ったが、さすがにもう限界と、短冊に切って冷凍庫に放り込んだ。これはなるべく早く使わなきゃ。
今日から走らなければならなかったが、夕方まで雨が残った上に、夕方に一件だけ仕事があった。雨が降らないならば走って行って走って帰ってこようかとも考えたが、雨は止まず、明日の俺に期待かと思ったら、予報では明日も雨。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
