PR
カテゴリ
カテゴリ未分類
(118)普通の晩飯
(2150)ガッツリ米が食いたい日
(417)麺食いだろう？
(671)スペシャルな晩飯
(253)外飯
(125)音食同源
(35)お酒とあて
(393)朝飯・昼飯
(146)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(111)毛鉤釣り
(106)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(155)歩いたり走ったり立ち止まったり
(322)俺の畑日記
(169)飯に関する諸々
(55)飯以外の話
(158)月に一度の鮨の日
(30)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(15)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(65)モォー
(195)ぶぅぶぅ
(372)コケコッコー
(343)魚介が食いたい日
(362)貝好き
(57)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(23)食事療法？
(15)カレンダー
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
真冬の様相の海へタ…
New!
matsu-kuniさん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
しよるん＠花猫 ＠花猫さん
もっともちおな日々 もっちもちおさん
雑踏に立ち込むフラ… 晴れ太935さん
New!
matsu-kuniさんピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
しよるん＠花猫 ＠花猫さん
もっともちおな日々 もっちもちおさん
雑踏に立ち込むフラ… 晴れ太935さん
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2021年12月19日
カテゴリ： 朝飯・昼飯
朝はいつも決まったものを食っているし、晩飯も自分でコントロールできるが、減塩生活で一番大変なのは昼飯だろう。いつもは無塩もしくは減塩の食パンと減塩カップスープを食っていて、土日の災害ボランティア活動時も無塩（もしくは減塩）食パンと減塩スープを持って行っている。
もちろん今日もそれらを用意していたが、依頼者さんがだご汁を作ってくださっていた。
今日俺らが作業にお邪魔するので、昨日から団子を作って寝かせていたらしい。
こんな時のために普段は節制しているのだから、今日はありがたくいただく。撮したときはだご汁とデザートの柿だったが、この後白ご飯もいただいた。俺にも事情があるから、漬物は遠慮がちに取ったけれど。
さて、昨日は酒を飲んだら寝てしまい、目が覚めたら日付変更線を越えていた。おかずを作っていたがその時間からあまりハードなものは食えそうになく、玄米に減塩卵スープでスープご飯を食って寝る。
そういうわけで、昨日作ったおかずが余っている。昨日作ったと言っても、昨日も買い物をせずに帰って来て、あるものを総動員で作った。
豚ミンチとしいたけ・タマネギにしらたきの長在があったので一緒に、料理白だし１０ccを２０倍希釈に鷹の爪で煮込む。（レシピでは１０～１２倍希釈程度）
ミンチなのでとろみをつけようかと思ったが、それだと料理白だしの塩分をすべて受け入れることになりそうなので、あんかけにせず汁はなるべく消費しない方向で。
昨夜はキャベツの角切りは別盛りの生野菜の予定だったが、というかこのキャベツはそもそも一昨日から持ち越して流れてきているので、さすがに今夜はもう生では食いたくなく、煮物に入れて一茹でする。
もちろん今日もそれらを用意していたが、依頼者さんがだご汁を作ってくださっていた。
今日俺らが作業にお邪魔するので、昨日から団子を作って寝かせていたらしい。
こんな時のために普段は節制しているのだから、今日はありがたくいただく。撮したときはだご汁とデザートの柿だったが、この後白ご飯もいただいた。俺にも事情があるから、漬物は遠慮がちに取ったけれど。
さて、昨日は酒を飲んだら寝てしまい、目が覚めたら日付変更線を越えていた。おかずを作っていたがその時間からあまりハードなものは食えそうになく、玄米に減塩卵スープでスープご飯を食って寝る。
そういうわけで、昨日作ったおかずが余っている。昨日作ったと言っても、昨日も買い物をせずに帰って来て、あるものを総動員で作った。
豚ミンチとしいたけ・タマネギにしらたきの長在があったので一緒に、料理白だし１０ccを２０倍希釈に鷹の爪で煮込む。（レシピでは１０～１２倍希釈程度）
ミンチなのでとろみをつけようかと思ったが、それだと料理白だしの塩分をすべて受け入れることになりそうなので、あんかけにせず汁はなるべく消費しない方向で。
昨夜はキャベツの角切りは別盛りの生野菜の予定だったが、というかこのキャベツはそもそも一昨日から持ち越して流れてきているので、さすがに今夜はもう生では食いたくなく、煮物に入れて一茹でする。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[朝飯・昼飯] カテゴリの最新記事
-
パンを食べながら、白飯をください 2025年07月03日 コメント(8)
-
ずわいがにのみそ仕立てにゅう麺 2024年11月09日 コメント(6)
Re:お昼にいただいただご汁(12/19)
ponpontonda
さん
ボランティアで行った先でお食事出されて
断るなんてできないですよね～
その分をあらかじめ減塩しておくって
なかなかできることではないです。ｍ(_ _)ｍ (2021年12月20日 15時23分42秒)
断るなんてできないですよね～
その分をあらかじめ減塩しておくって
なかなかできることではないです。ｍ(_ _)ｍ (2021年12月20日 15時23分42秒)
Re:お昼にいただいただご汁(12/19)
じゃここうこ
さん
Re[1]:お昼にいただいただご汁(12/19)
慎之介64
さん
Re[1]:お昼にいただいただご汁(12/19)
慎之介64
さん
Re:お昼にいただいただご汁(12/19)
Nori1022
さん
血圧はなかなか大変ですね、うちの従業員さんも160くらいみたいですがこれといって節制していない。
(2021年12月21日 20時27分00秒)
Re[1]:お昼にいただいただご汁(12/19)
慎之介64
さん
Nori1022さんへ
高血圧で死ぬ人はいないけれど、そこからダイレクトに脳梗塞・心筋梗塞につながるからね。
俺は両親よりも１日長く生きる義務があると思っています。
(2021年12月22日 05時40分11秒)
高血圧で死ぬ人はいないけれど、そこからダイレクトに脳梗塞・心筋梗塞につながるからね。
俺は両親よりも１日長く生きる義務があると思っています。
(2021年12月22日 05時40分11秒)
Re:お昼にいただいただご汁(12/19)
kuni さん
ランチって、つい「コンビニで」って感じになると、もう忽ち一日の塩分総摂取量をクリアするのが困難になっちゃうもんね。
色々と考えることが多くて、大変だぁ。
だご汁の団子は、小麦粉ベース？
そっか、とろみを付けると余分なダシが残せないからね。
(kuni) (2021年12月22日 07時59分50秒)
色々と考えることが多くて、大変だぁ。
だご汁の団子は、小麦粉ベース？
そっか、とろみを付けると余分なダシが残せないからね。
(kuni) (2021年12月22日 07時59分50秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
