PR
Category
カテゴリ未分類
(120)普通の晩飯
(2187)ガッツリ米が食いたい日
(430)麺食いだろう？
(696)スペシャルな晩飯
(254)外飯
(125)音食同源
(35)お酒とあて
(408)朝飯・昼飯
(147)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(112)毛鉤釣り
(106)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(155)歩いたり走ったり立ち止まったり
(335)俺の畑日記
(169)飯に関する諸々
(55)飯以外の話
(158)月に一度の鮨の日
(30)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(15)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(65)モォー
(200)ぶぅぶぅ
(390)コケコッコー
(357)魚介が食いたい日
(374)貝好き
(59)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(24)食事療法？
(15)Calendar
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2022.01.09
カテゴリ： 麺食いだろう？
今年は昨日から隣県での活動だが、さすがに新年はまだ住民さんからの依頼も少なく、昨日も今日も住民さん対応は一件ずつで、その後は拠点の整備などをしていた。昨日の帰宅はいつも通りだったが、今日は少しだけ早く帰宅できた。そういうわけで、まだ忙しくないので明日の祝日は休むことにした。
さて、帰り道に晩飯について考えたが、今夜は炊いたご飯がないタイミングなのでちゃんぽんを作ろう。と言っても、俺にも事情があるので、本来は一杯に一袋（食塩相当量５．９g）を使う粉末ちゃんぽんスープを半袋（約３g換算）使う。前回はそれを２５０ccで溶いた記憶があるが、それで塩辛かったので今回は３００ccで溶く。
いずれにしろスープの濃度ではなく、そのスープをどれだけ飲むか（どれだけ残すか）が肝心だが、詳しくは計っていないが半分以上余らせた（スープの食塩量１．５g＋食材由来の食塩量計算で）。
具は、豚肉・ずわいがにポーションにキャベツ・タマネギ・ニンジン・ブナシメジ・もやしにニンニク。
すっかり忘れていたが、だいぶん前に封を開けた既製品の錦糸卵がまだ在庫されていたので、かつ見た目は問題なかったので、 ちゃんぽん発祥を名乗るあの店 のように上に散らす。
さて、帰り道に晩飯について考えたが、今夜は炊いたご飯がないタイミングなのでちゃんぽんを作ろう。と言っても、俺にも事情があるので、本来は一杯に一袋（食塩相当量５．９g）を使う粉末ちゃんぽんスープを半袋（約３g換算）使う。前回はそれを２５０ccで溶いた記憶があるが、それで塩辛かったので今回は３００ccで溶く。
いずれにしろスープの濃度ではなく、そのスープをどれだけ飲むか（どれだけ残すか）が肝心だが、詳しくは計っていないが半分以上余らせた（スープの食塩量１．５g＋食材由来の食塩量計算で）。
具は、豚肉・ずわいがにポーションにキャベツ・タマネギ・ニンジン・ブナシメジ・もやしにニンニク。
すっかり忘れていたが、だいぶん前に封を開けた既製品の錦糸卵がまだ在庫されていたので、かつ見た目は問題なかったので、 ちゃんぽん発祥を名乗るあの店 のように上に散らす。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[麺食いだろう？] カテゴリの最新記事
-
鶏とブナシメジのバターしょう油パスタ 2026.05.19 コメント(6)
-
ちゃんぽんは５週間ぶりらしい 2026.05.12 コメント(6)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
