メシ食う俺もすきずき

今日も暑かった。水害対応には珍しく屋根上作業があり、屋根の上にいたのは３０分程度だったが、その他の時間も、日差しの下ではなかったとはいえ、もちろんエアコンがない場所だったので、若干熱中症気味だったので、買い物には寄らずに帰宅する。

先日、鶏白湯鍋の素を半分使ってちゃんぽんを作ったので、当然スープの素が半人前残っている。これを使うべく数日前に木綿豆腐を一丁買っていた。今夜はこの豆腐を使うが、キャベツとオニスラにきゅうりのザクザクサラダも少し残っていたので、

豆腐の一部を借りて、豆腐サラダが今夜のアテ。

さて、鶏白湯スープの素なのだが、豚の切り落としが少し余っているのでこれを使う。量が微妙で、帰りにスーパーに寄っていたら追加で肉を買っただろうが、あるものでしのがなければ仕方がない。

豚の切り落としと豆腐にキャベツを煮込み、鶏白湯スープの素の半人前で味を作る。

俺の気持ち的には豆腐を使ったので鍋ものだが、俺の土鍋だとIH調理ができないので、今夜は鍋で調理して器に盛った。まあ、形的にはスープかなと。

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Last updated 2022.07.23 21:00:05
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■コメント

Re:鶏白湯スープ(07/23)

kuni さん

いいよ、いいよ。
兄貴が「鍋もの」だって言い切っちゃえば、ボクたちは「そうだね、鍋ものだよねコレ」って頷くんだから。（笑）

鶏系ダシと豚肉って、結構相性が良いよね。
豚の切り落としを炒める時なんかに、下味に鶏ガラスープをパラパラとしたりする。＾＾

(kuni) (2022.07.24 07:55:59)

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Re:鶏白湯スープ(07/23)

じゃここうこさん

豆腐はたんぱく質だし健康的でいいじゃないですか～
エアコン無しだとやっぱり熱中症ぽい症状になりますよね。今年は何だか変な天候です。昨日の夜から今日の朝まで気温が低くエアコン無しでも寝れましたけどね。びっくりしますね。 (2022.07.24 09:47:51)

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Re:鶏白湯スープ(07/23)

ponpontonda さん

屋根の上で熱中症なんて最悪ですから
気を付けてくださいね！
広い河原のど真ん中で熱中症になったことあります
車まで５０メートル位這ってたどり着きました＾＾； (2022.07.24 15:47:47)

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Re:鶏白湯スープ(07/23)

サカエさん

この鶏白湯スープ絶対に美味しいヤツ（笑
個人的には揚げ豆腐だったら最高ですよね。
豆腐。。。今度食べてみよ。
決して自宅では作らない（笑
(2022.07.24 16:23:03)