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November 10, 2022
カテゴリ： お酒とあて
夕方スーパーへ行ったら、ハマチの切りおとしが安かった（税抜き２９８円）ので買って来て、すりごまとネギにわさびを乗せ、本当は甘い九州の刺身しょう油を使いたいところだが、俺にも事情があるので、減塩しょう油５ccを掛けて、
ぐちゃぐちゃとかき混ぜる。このぐちゃぐちゃを丁寧にやっておかないと、わさび爆弾に襲われる。
このブログに 何度も書いている けれど、ごまはまちの基本形は、福岡の郷土料理であるごまさばね。まあ、青物ならばなんでも、なんならマグロなどの赤身でもいける。
今夜はこのごまはまちで酒を飲み、余った分はおかずになる。
西原村でもらって来たしいたけがまだあるので、鶏ミンチを買って来て、しいたけと一緒に減塩白だし５ccとチューブ生姜で煮込む。
今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、鶏ミンチしいたけをご飯を乗せて丼ぶり化して食う。昨日切ったキャベツとタマネギのサラダと、小鉢で作る薄い味噌汁。
最近はずっと天気がよくて、雨は降っていないのだが、今週末の福岡マラソンの日に限って、雨時々曇り（降水確率１００％）の予報だ。今週初めから土日は雨との予報だったが、週間予報は変わるからあまり気にしてはいなかったが、明日の天気予報で変わらなければ雨かな。
まあ、マラソン大会に対する準備は人それぞれだが、雨だけはみんなイコールコンディションだからね。
ぐちゃぐちゃとかき混ぜる。このぐちゃぐちゃを丁寧にやっておかないと、わさび爆弾に襲われる。
このブログに 何度も書いている けれど、ごまはまちの基本形は、福岡の郷土料理であるごまさばね。まあ、青物ならばなんでも、なんならマグロなどの赤身でもいける。
今夜はこのごまはまちで酒を飲み、余った分はおかずになる。
西原村でもらって来たしいたけがまだあるので、鶏ミンチを買って来て、しいたけと一緒に減塩白だし５ccとチューブ生姜で煮込む。
今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、鶏ミンチしいたけをご飯を乗せて丼ぶり化して食う。昨日切ったキャベツとタマネギのサラダと、小鉢で作る薄い味噌汁。
最近はずっと天気がよくて、雨は降っていないのだが、今週末の福岡マラソンの日に限って、雨時々曇り（降水確率１００％）の予報だ。今週初めから土日は雨との予報だったが、週間予報は変わるからあまり気にしてはいなかったが、明日の天気予報で変わらなければ雨かな。
まあ、マラソン大会に対する準備は人それぞれだが、雨だけはみんなイコールコンディションだからね。
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