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2022年12月02日

今週は日曜から走ったのに、結局ノルマをこなすのに今日まで掛かってしまった。今日も寒かったが、一昨日走った時よりも少しだけ暖かい気がしたが、走り終わって今の時間は、今シーズン一番寒くて、こたつにプラスして暖房も入れる。

さて、今夜まで昨日炊いたかにご飯があるが、昨日きんぴらごぼうを作ろうと、ごぼうとこんにゃくににんじんを買っていた。結局昨日は作らなかったが、今夜は国産牛の切り落としを買って来て、よりおかず化しよう。

牛の切り落としとごぼうにこんにゃく・ニンジンをゴマ油で炒めて、粗挽きコショウと輪切りの鷹の爪を加え、減塩しょう油５ccとごまを振って味を整える。

画像に映っているのは今夜作った半分で、さらにはこれさえも少し残ったので、明日以降に２／３程度残った。

昨日切ったキャベツとニンジンの千切りに、昨日作ったエッグシェルサラダを添える。

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最終更新日 2022年12月02日 21時23分40秒
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■コメント

Re:牛きんぴら(12/02)

kuni さん

ウチにも賞味期限が一昨日までの牛肉の切り落としがある・・・色も変わってきてるから、多めの酒でも振って味の濃い目のおかずに仕立てないと。＾＾；

夕べは子ども達が両方晩飯要らないことになったから、久しぶりに夫婦で近所の居酒屋に行ったから冷蔵庫の食材に手を付けなかったからなぁ。

前に兄貴と行ったお鮨屋さんは鮨屋を廃業して違う形態のお店にしちゃったけど、昨夜の居酒屋なら兄貴が来ても案内できるクオリティでした。
日替わりの刺身、サワラ、タチウオ、コチの組み合わせは秀逸だったなぁ。

(kuni)

(2022年12月03日 07時55分27秒)

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Re:牛きんぴら(12/02)

ponpontonda さん

これ１食ですか！
おかずが残るってことは
かなり小食なんですかね？ (2022年12月03日 13時47分33秒)

返事を書く

Re[1]:牛きんぴら(12/02)

慎之介64 さん

kuniさんへ
前にも書いたけれど、土山駅から母里ってところに行かなければならないんだよね。
でも、現状盆と正月くらいしか旅に出る時間がないんだよね。
(2022年12月04日 06時14分00秒)

返事を書く

Re[1]:牛きんぴら(12/02)

慎之介64 さん

ponpontondaさんへ
この前に厚揚げ一丁で酒を飲んでいます。
最近は昼の方が腹が減り、夜はさほど欲しません。
(2022年12月04日 06時15分05秒)