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2024年02月15日
カテゴリ： 麺食いだろう？
昨日はレトルトの煮込みハンバーグを食ったが、俺にも事情があるのでデミグラスソース部分はなるべく食わずに残した。でもよく考えたら、このデミグラスソース部分を込みで、昨日の摂取塩分は計算されている。
というわけで、このデミソースは、なんか捨てるのももったいなかったので、ラップを掛けて残していた。今夜はこのデミソースを使ったメニューを考えたのだが、昨日炊いた冷蔵ご飯も残っていることだし、オムライスが第一候補になり、鶏の細切れを買って来ていた。
ところが急に気が変わって、パスタを湯掻くことにする。鶏肉とタマネギ・ぶなしめじ・ニンニクで炒めて、ほうれん草が一株だけというか、一番小さな株を残していて、これは別のことに使う予定だったが、急きょ最後に投入して軽く火を入れた。
味付けはコショウと昨日の残りのデミグラスソース。
これで塩分０なんだぜ。（デミグラスソースの塩分は、すでに昨日消費済み。）
酒のアテには既成の卵焼きを買って来ていたのだが（もしオムライスを作ったら、卵卵になるところだった）、一昨日茹でたほうれん草も今日食ってしまいたいので、ほうれん草の味ぽん掛けと卵焼き半分が酒のアテになり、残りは角切りキャベツと盛られる。
ほうれん草に掛けた減塩味ぽんとキャベツに掛けた減塩ごまだれドレッシングの塩分、そして既成の卵焼きの塩分（１．０g表記）ならば今日は塩分が少なくて（何度も書くが、デミグラスソースの塩分はすでに昨日摂取したことになっている）、スープくらいは付けてもよかったのだが、ここにスープまでは必要なかった。
というわけで、このデミソースは、なんか捨てるのももったいなかったので、ラップを掛けて残していた。今夜はこのデミソースを使ったメニューを考えたのだが、昨日炊いた冷蔵ご飯も残っていることだし、オムライスが第一候補になり、鶏の細切れを買って来ていた。
ところが急に気が変わって、パスタを湯掻くことにする。鶏肉とタマネギ・ぶなしめじ・ニンニクで炒めて、ほうれん草が一株だけというか、一番小さな株を残していて、これは別のことに使う予定だったが、急きょ最後に投入して軽く火を入れた。
味付けはコショウと昨日の残りのデミグラスソース。
これで塩分０なんだぜ。（デミグラスソースの塩分は、すでに昨日消費済み。）
酒のアテには既成の卵焼きを買って来ていたのだが（もしオムライスを作ったら、卵卵になるところだった）、一昨日茹でたほうれん草も今日食ってしまいたいので、ほうれん草の味ぽん掛けと卵焼き半分が酒のアテになり、残りは角切りキャベツと盛られる。
ほうれん草に掛けた減塩味ぽんとキャベツに掛けた減塩ごまだれドレッシングの塩分、そして既成の卵焼きの塩分（１．０g表記）ならば今日は塩分が少なくて（何度も書くが、デミグラスソースの塩分はすでに昨日摂取したことになっている）、スープくらいは付けてもよかったのだが、ここにスープまでは必要なかった。
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