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2024年07月23日
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カテゴリ: ぶぅぶぅ
北部九州は昨日梅雨明けしたらしいのだが、梅雨が明けた途端の猛暑で、今日の「熱中症指数」は夕方まで「極めて危険」だった。キャンプの疲れ(肉体的によりも精神的なものの方が大きい)もまだ完全には抜けておらず今日までゆっくりする。

ところでキャンプ中は俺だけ減塩することが出来ずに普通に食った。いや、普通というよりも子どもが料理を作る分、そしてアウトドアで活動する分塩分が濃くて、みそ汁なんて塩辛くて飲めないと思う。残すわけにはいかないので飲むけれど。

そういうわけで、久しぶりに測る今朝の血圧はひどいことになってなっているかと思ったが、いつも以上に低かった。摂取した塩分以上に、エアコンのないアウトドアの生活で塩分を放出した結果じゃないかと勝手に思っている。

さてやっと晩飯の話だが、いただきもののデストロイヤーがあるので、これを使ったメニューを考えていた。カレーは一昨日食べたばかりなので、そうなると豚汁か肉じゃがかというところだが、カットネギの在庫があるので、この猛暑を顧みず豚汁を作ってしまう。

いただきもののタマネギ・長期在庫のニンジンと豚肉をごま油で炒めて、じゃがいも(デストロイヤー)とこんにゃくを加えて煮込んで味噌を溶きこむ。


角切りのキャベツと父のトマトの生野菜に、俺的にはおかずは豚汁で十分なのだが、それだけではブログ的に見た目がショボいので、在庫の冷凍いかしゅうまいを2個レンチンして盛る。


いかしゅうまいって北部九州、特に佐賀県呼子町(現唐津市)のお土産品というか名産・名物だと思うのだが、無駄に消費させてもらっている。いや、俺のお腹を満たしているから無駄ってことはないんだけれどね。





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最終更新日  2024年07月23日 23時14分33秒
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Re:豚汁(07/23)  
kuni さん
さすがに「普通の味噌汁」は汗をかいても、塩辛く感じましたか。
まぁ、確かに子ども達に「いや減塩中だから」とは言えないよね。(笑)
エアコンレスのアウトドアのおかげで血圧が安定していたなら、アウトドアってやっぱり体にとっては良いのかもね。^^

少し前に釣り友達のBBKが誕生日プレゼントといって毛髪ミネラル検査なるものを進呈してくれて、一昨日結果が出てきました。
毛髪から成分分析をする研究所で、年に3例あるかないかレベルの模範的数値だと褒められました。
ナトリウムは寧ろ若干少なめの数値なので、もう少し塩を摂りなさいということ。
ナッツは無塩から、塩味のものに替えようか検討中。
兄貴の減塩生活を見て、食生活を日常的に考えていた結果だとちょっと自己満足です♪

(kuni)
(2024年07月24日 07時06分03秒)

Re:豚汁(07/23)  
ponpontonda  さん
へ~~デストロイヤーって言うジャガイモですか!
男爵ってのは知ってますけど(笑)
色々な品種が有るんですね~~ (2024年07月24日 11時01分15秒)

Re[1]:豚汁(07/23)  
慎之介64  さん
kuniさんへ
あのみそ汁はマジ塩辛かった。

毛質ミネラル検査なんてあるんだ?
知り合いがたまたま誘われて線虫検査をしたらすい臓がんが見つかったらしい。俺は人間ドッグを受けて安心したばかりだったが、腎臓・膵臓のガンってなかなか表に出てこないので、一回受けた方がいいのかなと考え中。

(2024年07月25日 06時11分15秒)

Re[1]:豚汁(07/23)  
慎之介64  さん
ponpontondaさんへ
昔はメークインと男爵くらいしかありませんでしたが、今は多くの種類があり、それぞれ特徴がありますよね。
(2024年07月25日 06時12分18秒)

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