加速学習日記

美味しいメニューを開発製作し

その間に学校給食の製作に関わる人たちに
料理を作ることの楽しさと喜びも伝えて終わる。




このドキュメンタリーの面白いところは

一人当たり７５円という少ない予算や

子供たちが野菜よりも
ハンバーガーやマッシュポテトを好む

という現実に直面するというリアルなところでした。




去年８月に、巨人軍や数々のスポーツ選手の
栄養指導をしている山田先生から話を聞いて
（ ８月７日の日記 ）

いままでより、意識するようになって
そろそろ半年くらい経ちますが

即効性は、ないけれど
食事って、健康面ばかりではなく

学力にも影響があるなって感じています。


冬のこの時期は、

肌がカサカサしたり
疲れやすかったんですが

そういうこともなくなりました。



同じように、食事に気をつかい
それまでお肉中心だった食事から

お肉やお菓子を減らし、
野菜を多く取るようになった子は

「小さいころから気になっていた
　手足のアトピーが消えたんです。」

とその子のお母さんとお話ししたときに
話してくれました。


ジェイミー・オリバー さん

僕と同じ年らしいのですが

最後は、ブレア首相に直談判したり
首相の晩餐を作るようになったり

ニートを食事から改善したりと

政府や社会を動かすまでになったそうです。
本当に、食事改善は、革命を呼ぶかもしれませんね。