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2003年12月04日

144kcal／１人分

＜材料　１人分＞
・牛レバー（刺身用薄切り）・・・・・60ｇ
・塩、コショウ・・・・・・・・・・・少々
・にんにく・・・・・・・・・・・・・大1かけ
・バター・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・春菊・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ
・えのき茸・・・・・・・・・・・・・１/２束
・プチトマト・・・・・・・・・・・・２個

②　バターを溶かし、にんにく、①の順に焼く。
③　②を片側に寄せてザク切りにした春菊、２つ切りのえのき茸を入れてさっと炒める。
④　ステーキ用の鉄板を温め③を盛り付け、プチトマトを添える。

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