ま、えっか・・・ですむ毎日

     今日から、 造幣局の桜の通り抜け 　が始まりました。　　

　　　で、今日は去年の 桜の花の塩漬 けを使って、

桜餅と蒸しパン を作りました！

と

　　　　　　　　　　　　　を使ってうまくいくかどうかわかりません・・・

　　　　まずは、ホットケーキミックスと・・・

　　　　山芋とお砂糖を入れて、 こねこねこね ・・・・

ねこじゃなくって！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　耳たぶくらいの柔らかさになったら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同じくらいの大きさに分けて

　　丸くペタンコにし、餡をのせて丸めます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クッキングぺーパーを敷いた蒸し器の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸気が上がってきたら、並べます。

　　蒸気のお水が落ちないように

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濡れ布巾をかぶせます。

　　　　　　　　　　必ず濡らしてこのように四隅を蓋の上に置きましょう。

　　　　でないと、 乾いた布巾に火がついて、火事になっても知りません。

ｷｬｰ!!! (*ﾟﾛﾟ)炎ﾎﾞ~ｯ！

　７～８分で蒸しあがってきました～～

　　　　　　　所どころのピンク色は何だって？

食紅 を入れるの忘れて、途中で粉のまま入れた・・・

粉のままでも使えるけど、お湯で溶かしてから使いましょう。

　　　　さ～てと・・・ご飯は炊けたかなぁ～～？ ((o(*^^*)o))わくわく

　　もち米とうるち米半々に、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色づけに黒米をほんの少し入れ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お水にお砂糖を加えて炊き上げたところ。

　　これくらいまで、すりこぎで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　突っつきます。お餅つきの要領で・・・　　　

　　桜の花の塩漬けを　お水につけて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩抜きをしたものを、細かく刻みます。　

　　先ほどの突いた　ご飯に混ぜ込みます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手水にお砂糖を混ぜた砂糖水で、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　餡入りおにぎりを作ります。

ハイ！でっきあっがりぃ～～～！

ヽ(*^^*)ノ

　　　　　　　　　　　　　本当の桜餅は道明寺粉を使うのですが、

　　　　　　　　　　　家にあるものでアレンジしてみました。

道明寺粉 150g【2P13Apr09】

　 桜色の道明寺粉