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2015.01.19
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カテゴリ: 何となくの話



3年ほど前に初めてランチ で行き、

その後も何度か行ってたんだけど、


今回は去年移転リニューアルして、初めて行きました。


北新地「遥華」


(駅前第3ビルの「美食天地 遥華」は系列店)



移転すると悪くなるお店、多いけど、


遥華さんも・・・


味はよかったんだけど、接客が全然ダメになっていました。



いやぁ~、チケット利用ってこういう時はいいですね。


正直、正規の値段だったら途中で帰ってたかも・・・




2時間飲み放題 がついて約3500円のコース(通常は7000円?)



席について、まずはビール

前菜3種

P1110248.JPG


ちょっと変わった食材や調理法、味はふぅ~んです。


でも、中華街 で食べるとこんなの出てきます。



この前菜にお箸を付けるやいなや、


ふかひれスープが運ばれてきた。

P1110249.JPG

冷めるので、前菜のお箸を止めてスープ を頂く。

ビールとスープ ってねぇ・・・・



ビールはあとで飲むとして、杏露 酒を持ってきてもらうことにした。


普通はストレートかロックか炭酸で割るか聞かれるんだけど、


なにも聞かず、勝手に炭酸で割ったものを持ってきた・・・


P1110250.JPG

いやぁ~、これならビールと変わらないんだよね・・・



一緒に行った友達は紹興酒 を常温!って言ったにも関わらず

これだ・・・

P1110251.JPG



あったかい燗の紹興酒 が来た!


このラベル・・・何なんだ・・・





2種類の点心

P1110252.JPG

これもそこそこ美味しく、及第点

これをお箸でつかんだときに、




もう ここの名物酢豚 がやってきた!

P1110253.JPG


もう少しゆっくり食べさせてくれ~~~



もうこうなったら、冷めようがどうなろうと構わない。


こっちはこっちで、適当に時間を過ごすことにした。



酢豚に全く手をつけていないのに、


もう、次の


北京ダックがやってきた!

P1110254.JPG

これは冷めたものだから、しばらく放置しておく。


やおら旅行雑誌を取り出して、


テーブルの上に広げて、腕をテーブルに乗っけて


お行儀悪く喋りながら、お料理をつつく形で食べる。




私はお料理を作ってくれた人に対して失礼だから、


お料理はお行儀よく食べることをモットーにしている。


しかし、今日は別だ!!!


お店は客を見てないんだから、


こっちだって、無視しても構わない。



気がついたら、いつの間にか海鮮 野菜炒めが来てた・・・


いつ来たんだろう~~大笑い


P1110255.JPG

美味しいはずなのに、冷めてて残念・・・




当然、チャーハンもたくさんの料理が乗っかったテーブルに置いて行かれた。

P1110256.JPG

食べる頃には完全に冷めてて、当然ご飯 、固い!!!!


干し飯を食べるように噛んで、噛んで噛みしめて食べました。



デザートも、


手つかずの料理が並ぶテーブルに置いていかれました。

P1110257.JPG

デザートって、客がすべての料理を食べきったのを見計らってから持ってくるもんでしょ。




冷めた中華 って、あんまり美味しくないんだよね・・・

作ってる人、運んでる人、わかってる?



ランチはほんと、美味しくて


テーブルの料理がなくなった頃に次の料理が運ばれてきたんだけど、


この日は、もう笑うしかない時間配分。



飲み放題っていうけど、


寒い日にビールと炭酸割り杏露 酒で


これ以上飲む気も失せてしまった・・・




移転してからホールスタッフが変わったのかな・・・?


夜の再訪は多分、ないね・・・



お料理はそこそこ美味しいので、


またお安いランチ で再訪しまーす。





遙華 中華料理 / 大江橋駅 北新地駅 渡辺橋駅

夜総合点 ★★ ☆☆☆ 2.8






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Last updated  2015.01.20 01:00:49
コメント(20) | コメントを書く


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Re:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
こんばんは。

年末の中華を思い出してしまいました。

こちらは遅い。そちらは早い。
ただやっぱり。暖かいうちに食べたいし冷たいものは冷たく食べる。それが外食と言うものだと思います。

お家で食べるときは。どうしてもある程度はしょうがないけれども。。。




やっぱり (2015.01.20 01:12:14)

Re:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
cyun-shiba  さん
毎度です。
ちょいと残念だね~
最近思うんだけどクーポンって最初は来てもらって良かったらリピーターになってもらう感あったけど、最近はリピートなんて期待せず安くして数で稼ごうって感じの店が増えてきたのかも。
じゃなきゃ心地よいサービスに徹するもんね。
これが続くとクーポンも終焉かな。^^;

(2015.01.20 01:14:52)

Re:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
まいどです〜

さっさと食べてはよ帰れや!
っちゅう感じですな。

以前にもおんなじようなことを書きましたが、
私なら熱い紹興酒が来た時点で、持って来たスタッフに「お前、俺のオーダー聞いてなかったんか、今すぐ常温のヤツと交換せぇっ!!」っちゅうてキレてますわ。

それに、「料理を持って来るタイミングも考えんかいっ!!」って追い打ちかけます。

まぁ、私のコワモテキャラやから言えるんかもね〜(笑)



(2015.01.20 01:52:30)

Re:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
teapotto  さん
(* ゜∀`*)ノ☆。゚+.おはよう.+゚。☆

それ・・
ひどすぎやん・・
言わなかったの??
私なら言っちゃうな・・
もう少し考えて持ってきてって・・
冷めてるから取り替えて・・
クーポンで半額でも
そのお値段でしょ・・
絶対にアカンわ・・ (2015.01.20 07:25:57)

Re:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
hiromi426  さん
紹興酒のラベル見た時点で私なら店員に怒っているよ!
なんだそのお店は~ヽ(`Д´)ノ
私もこの間お茶しに行ったんだけど
まあそこは店員の教育がなっていない。
席は空いているところへというので勝手に座ったけど
なかなかオーダーを取りに来ない。
店員を見るけどこっちを見ないから全然呼ぶこともできず・・・
このまま喋って帰ろうかと思ったぐらいだよ~w
まあコーヒー2杯にケーキで4時間ぐらいいたけどねw (2015.01.20 07:31:11)

Re:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
このラベルがもうすごい!!
これをお客さんに出すってなかなか勇気いりますよ。
接客が残念なお店ってもうほんとに行きたくないって
思いますよね。
ぜひ試しにまたランチに行ってみてください。
(2015.01.20 07:41:03)

Re:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
そらは残念ですねぇ・・・。
まったくのやっつけ仕事ですな。 (2015.01.20 08:12:39)

Re:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
なんでそんなどんどん持ってくるんだろう。
ラベルはいったいどうなってるん??
あぁ~びっくりです。
半額でもしっかりしたお値段するのにねぇ。
 これってなに??って私も聞いちゃいそう。
ラベル気持ち悪い。 (2015.01.20 09:24:16)

Re:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
okadaiマミー  さん
接客って一番大切な部分だと思います。
いくらおいしくてもね。
特に冷えた中華はひどい。
(2015.01.20 11:11:20)

Re:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
みーちゃん918 さん
こんなにいいお料理なのに、接客がダメなんて、もったいないなぁ…
お料理が早過ぎると、せかされているみたいで、楽しめないよね。。。。私もこういうお店は、お料理がおいしくても、行きたくないな… (2015.01.20 12:07:25)

Re[1]:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
アラスカななつさん
> こんばんは。

>年末の中華を思い出してしまいました。

>こちらは遅い。そちらは早い。
>ただやっぱり。暖かいうちに食べたいし冷たいものは冷たく食べる。それが外食と言うものだと思います。

>お家で食べるときは。どうしてもある程度はしょうがないけれども。。。




>やっぱり
-----

お金をもらってるんだから、客に合わせるっていうのも大事だと思うよね。
お店のペースで食べる時代じゃないもん・・・ 料理と時間を楽しむのが外食だもんねぇ~┐(´д`)┌ (2015.01.20 19:06:52)

Re[1]:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
cyun-shibaさん
>毎度です。
>ちょいと残念だね~
>最近思うんだけどクーポンって最初は来てもらって良かったらリピーターになってもらう感あったけど、最近はリピートなんて期待せず安くして数で稼ごうって感じの店が増えてきたのかも。
>じゃなきゃ心地よいサービスに徹するもんね。
>これが続くとクーポンも終焉かな。^^;


-----

そうだねぇ~、以前とお店側が変わってきてるよね。
それと、テレビで話題になったお店も、だんだん態度(?)がデカくなって、
その話題でしか客が来なくなってる、でも確実に店の質は落ちてるって所もあるよね・・・
客がしっかりしろってことなのかな・・・( ̄▽ ̄;) (2015.01.20 19:09:26)

Re[1]:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
〜 船長88 〜さん
>まいどです〜

>さっさと食べてはよ帰れや!
>っちゅう感じですな。

>以前にもおんなじようなことを書きましたが、
>私なら熱い紹興酒が来た時点で、持って来たスタッフに「お前、俺のオーダー聞いてなかったんか、今すぐ常温のヤツと交換せぇっ!!」っちゅうてキレてますわ。

>それに、「料理を持って来るタイミングも考えんかいっ!!」って追い打ちかけます。

>まぁ、私のコワモテキャラやから言えるんかもね〜(笑)




-----

船長さーん、そんなに食べる前に怒ったらご飯がおいしくないでしょ~
でも船長さんの言ってはることもわかるわ~
今度から、にっこり笑って怒る、って技量を身につけたいと思います(-^〇^-) (2015.01.20 19:11:12)

Re[1]:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
teapottoさん
>(* ゜∀`*)ノ☆。゚+.おはよう.+゚。☆

>それ・・
>ひどすぎやん・・
>言わなかったの??
>私なら言っちゃうな・・
>もう少し考えて持ってきてって・・
>冷めてるから取り替えて・・
>クーポンで半額でも
>そのお値段でしょ・・
>絶対にアカンわ・・
-----

う~~ん、食べ物屋さんやからね、裏で何されてるかわからへん・・・
っていう思いもあるのよね。
だから、言わない。
でも、もう、クーポンはアカンわ。
たとえ半額でもお金払ってると思うと、途中で帰られへんもん・・・(´・ω・`)ショボーン (2015.01.20 19:14:15)

Re[1]:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
hiromi426さん
>紹興酒のラベル見た時点で私なら店員に怒っているよ!
>なんだそのお店は~ヽ(`Д´)ノ
>私もこの間お茶しに行ったんだけど
>まあそこは店員の教育がなっていない。
>席は空いているところへというので勝手に座ったけど
>なかなかオーダーを取りに来ない。
>店員を見るけどこっちを見ないから全然呼ぶこともできず・・・
>このまま喋って帰ろうかと思ったぐらいだよ~w
>まあコーヒー2杯にケーキで4時間ぐらいいたけどねw
-----

あるある!そういうお店。
すみませ~ん!って呼んでも来ない、って店。
お水だけ飲んで帰ろうかな~ってとこ。
こういう店員雇ってるオーナーもダメってことなんやろけど。
自分でお気に入りのお店見つけて、通うのが一番なのかもね・・・┐(´д`)┌ (2015.01.20 19:17:19)

Re[1]:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
なな1101さん
>このラベルがもうすごい!!
>これをお客さんに出すってなかなか勇気いりますよ。
>接客が残念なお店ってもうほんとに行きたくないって
>思いますよね。
>ぜひ試しにまたランチに行ってみてください。

-----

あ、書くの忘れてたけど、キャップも開いてたんだよ・・・
紹興酒の大樽があって、そこから汲んでるのかな~って思った。まさかね・・・
夜はもう行かないけど、ランチの様子を見に行ってみたい!(-^〇^-)
(2015.01.20 19:19:29)

Re[1]:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
どっすん0903さん
>そらは残念ですねぇ・・・。
>まったくのやっつけ仕事ですな。
-----

やっぱり中華やから?そんなことないよね~
客を喜ばせたい、って気持ちが微塵も見られないお店はほんまにアカンわ・・・ (2015.01.20 19:21:24)

Re[1]:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
かのんオーレさん
>なんでそんなどんどん持ってくるんだろう。
>ラベルはいったいどうなってるん??
>あぁ~びっくりです。
>半額でもしっかりしたお値段するのにねぇ。
> これってなに??って私も聞いちゃいそう。
>ラベル気持ち悪い。
-----

そうそう、コメントのお返事書いてて思い出したんだけど、紹興酒のフタも開いてたんだよ~~
こんなお店が食べログで3・5も取ってることが異常だわ・・・
操作されてるんだろうけど・・・
(2015.01.20 19:23:14)

Re[1]:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
okadaiマミーさん
>接客って一番大切な部分だと思います。
>いくらおいしくてもね。
>特に冷えた中華はひどい。

-----

丁寧な仕事をするっていうことから、離れちゃってるんだよね。
不特定多数の客でいいってお店はやっぱり、アカンね。
次も来てもらえるような店を作らないと、ずっとクーポンを配り続けないといけないことになるからね~。 (2015.01.20 19:29:37)

Re[1]:移転して、接客が変わってしまった惜しいお店(01/19)  
みーちゃん918さん
>こんなにいいお料理なのに、接客がダメなんて、もったいないなぁ…
>お料理が早過ぎると、せかされているみたいで、楽しめないよね。。。。私もこういうお店は、お料理がおいしくても、行きたくないな…
-----

もうお料理がかわいそうでした。
おいしい温度で食べてもらいたい、って料理人なら思うはずなんだけどね・・・
作る人も、もって来る人もまったく、なってないお店でした。 (2015.01.20 19:32:39)

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