ま、えっか・・・ですむ毎日

最近、ハマってる漬物

サラダや煮物を作る時にちょっと余った野菜を漬けています。
どこで見たレシピだったかな・・・


水：２００ｃｃ(カップ1杯）　　酢：大さじ2杯　　　塩：小さじ1杯

ここに鷹の爪とニンニクを一片入れ、よく混ぜて
切った野菜を漬けて冷蔵庫に入れ、1日で出来上がり。

野菜と言っても、
たいていキュウリ、人参、大根、長芋です(塩もみなし）
水が入ってるので、3~4日で消費した方がいいですね。


血糖値を上げないために、
まずこれを食べてから、たんぱく質の豆腐や卵、肉などにすすみ、
そのあとで炭水化物(糖質）ご飯や麺類ですね。


ここ最近の夜ご飯








この1か月、豚さんや牛さんのお肉、食べてないなぁ～
全く食べたいと思わない・・・病気かしら？
暑さのせいかな。


鶏モモ肉のひき肉を団子にしましたが、1日では食べきれず・・・
1日目はマヨネーズソース（マヨ＋酢＋砂糖+豆板醤）



2日目　甘酢あん（ケチャップ+ウスターソース+酢+砂糖+醤油）



タンパク質がやっぱり足らないので、
無塩せきハムやら豆腐やら卵やら足すけど足りてない・・・







オリーブオイルと少量の塩、レモン酢で豆腐サラダ。
暑くなると汁物は汗まみれになるので、豆腐もサラダにされちゃいます。


やっぱりプロテイン、摂った方がいいかなぁ～

毎朝豆乳を飲んだり、
お魚は2日に一度は食べるようにしてるんだけどね・・・

でもどんなプロテインがいいのか
市販品、種類があり過ぎ～！
（美ボディはいらんけど、​ サルコペニア ​にはなりたくないよ～！）

サルコペニアの原因の一つとして、
エネルギー・たんぱく質の摂取不足もあげられています

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