okadaiマミーさんへ
シジミの美味しいところなら、お澄ましもいいんでしょうけど、
スーパーなどの安いシジミは赤味噌がおススメですよ。
私の感想ですが、関西ではお料理屋さんなどのちょっとお高いところのお味噌汁は赤だしですね。
いつもと違うお味噌汁・・・で高級感があります！＾＾ (2023.08.01 13:08:29)
シジミの美味しいところなら、お澄ましもいいんでしょうけど、
スーパーなどの安いシジミは赤味噌がおススメですよ。
私の感想ですが、関西ではお料理屋さんなどのちょっとお高いところのお味噌汁は赤だしですね。
いつもと違うお味噌汁・・・で高級感があります！＾＾ (2023.08.01 13:08:29)
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毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2023.07.31
テーマ： ☆今日のお昼ご飯☆(368)
カテゴリ： お料理
昨日は土用の丑の日で、
お好きな人は鰻を召し上がったのでは。
私も大好きなんですけど、
今年は予約もしてなかったし、
美味しそうなにおいを嗅ぐこともなく（外出してない）
でも一応、鰻は食べなきゃね・・・と
買い置いてた冷凍鰻を卵でとじ、
そうそう・・・土用の丑の日は土用シジミが良いんだった！
と、これも砂抜きをして冷凍してたシジミでしじみ汁。
赤味噌が合うんですよね。
で、ちょうど1か月前に行ったカクキューさんでいただいた赤味噌を使って、
鰻には香りのいい和歌山の粉山椒。
しじみ汁には・・・鰻に付いてた粉山椒。
香りはイマイチだけど、捨てるのはもったいないし。
取り敢えず、これで夏バテは防げるぞ～～
粉山椒（手摘み臼挽き 粉山椒） 8g（ビン）★国内産（和歌山県）★10個までコンパクト便可 
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お好きな人は鰻を召し上がったのでは。
私も大好きなんですけど、
今年は予約もしてなかったし、
美味しそうなにおいを嗅ぐこともなく（外出してない）
でも一応、鰻は食べなきゃね・・・と
買い置いてた冷凍鰻を卵でとじ、
そうそう・・・土用の丑の日は土用シジミが良いんだった！
と、これも砂抜きをして冷凍してたシジミでしじみ汁。
赤味噌が合うんですよね。
で、ちょうど1か月前に行ったカクキューさんでいただいた赤味噌を使って、
鰻には香りのいい和歌山の粉山椒。
しじみ汁には・・・鰻に付いてた粉山椒。
香りはイマイチだけど、捨てるのはもったいないし。
取り敢えず、これで夏バテは防げるぞ～～
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Re:土用の丑の日はしじみ汁(07/31)
どっすん0903
さん
日曜日が土用の丑の日だったんですね？
相変わらず沖縄料理をいただいておりましたが(^O^)
ゴーヤーチャンプルーの材料を買ってたのに、昼間も沖縄料理屋でゴーヤーチャンプルーを頼んでしまいました(^^; (2023.07.31 15:34:13)
相変わらず沖縄料理をいただいておりましたが(^O^)
ゴーヤーチャンプルーの材料を買ってたのに、昼間も沖縄料理屋でゴーヤーチャンプルーを頼んでしまいました(^^; (2023.07.31 15:34:13)
Re:土用の丑の日はしじみ汁(07/31)
hiromi426
さん
Re:土用の丑の日はしじみ汁(07/31)
okadaiマミー
さん
しじみには赤味噌…知りませんでした。
あまり食卓には出ませんでしたが、父はなぜか赤味噌が好きでした。父方の祖父が岡崎出身だからかぁと後々気づきましたが。
(2023.07.31 21:25:18)
あまり食卓には出ませんでしたが、父はなぜか赤味噌が好きでした。父方の祖父が岡崎出身だからかぁと後々気づきましたが。
(2023.07.31 21:25:18)
Re[1]:土用の丑の日はしじみ汁(07/31)
遊星。.:*・゜
さん
Re[1]:土用の丑の日はしじみ汁(07/31)
遊星。.:*・゜
さん
hiromi426さんへ
最近は生協に頼りっぱなしです。
配達のお兄さんには悪いけど・・・(^-^;
冷蔵庫、作り置きのお惣菜はこの時期傷みやすいので、
それを消費するのが大変です。
みんなこの時期はいつ買い物に行ってるのか知りたいわ・・・ (2023.08.01 13:04:36)
最近は生協に頼りっぱなしです。
配達のお兄さんには悪いけど・・・(^-^;
冷蔵庫、作り置きのお惣菜はこの時期傷みやすいので、
それを消費するのが大変です。
みんなこの時期はいつ買い物に行ってるのか知りたいわ・・・ (2023.08.01 13:04:36)
Re[1]:土用の丑の日はしじみ汁(07/31)
遊星。.:*・゜
さん
Re[2]:土用の丑の日はしじみ汁(07/31)
hiromi426
さん
遊星。.:*・゜さんへ
我が家も生協のお兄さん頼りです！
我が家は特に階段の４階なので荷物を持って上がるとバテバテです。
なので重たい荷物は生協で頼んでいますＷ
お中元などもネットで注文できるので便利な世の中になりましたね＾＾
(2023.08.01 21:08:49)
我が家も生協のお兄さん頼りです！
我が家は特に階段の４階なので荷物を持って上がるとバテバテです。
なので重たい荷物は生協で頼んでいますＷ
お中元などもネットで注文できるので便利な世の中になりましたね＾＾
(2023.08.01 21:08:49)
Re[3]:土用の丑の日はしじみ汁(07/31)
遊星。.:*・゜
さん
hiromi426さんへ
４階まで重い食料品を持って歩くなんて、腕が抜けそうですね。
生協のお兄さん頼みって一緒ですね。
ほんと助かりますよね～
ほろほろさんのチャンネル登録はしてるのですが、
これは初めて見ました。
よくこういう縫い方、思いつきますよね！
頭、いいんだろうな～って思います(^-^; (2023.08.02 11:53:05)
４階まで重い食料品を持って歩くなんて、腕が抜けそうですね。
生協のお兄さん頼みって一緒ですね。
ほんと助かりますよね～
ほろほろさんのチャンネル登録はしてるのですが、
これは初めて見ました。
よくこういう縫い方、思いつきますよね！
頭、いいんだろうな～って思います(^-^; (2023.08.02 11:53:05)
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