ガレットさんにオススメしてもらって、こんな美味しいお菓子に出会うことができました。
ありがとうございます。
シャリシャリの食感の飴が面白くも美味しくって大満足でした。

マロンちゃん写真で見ると分かりにくいですが、
体重10キロのまん丸お腹がチャームポイントです♪ (Nov 16, 2008 10:03:00 PM)

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Aegean Blue に憧れて

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Nov 4, 2008

「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」のお菓子達

(10)

カテゴリ： ●洋菓子　[東京]

立川に寄った時に行くと決めていたのが、
「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」 のお店。

家族で眼鏡さんのブログで藤生シェフのお店が立川エキュートにお店があるとの情報をゲットしていたからです。

ガレットさんが講習会で習われた素敵なケーキもいっぱいありましたが、
（やはり 「ベルサイユ」 が華やかな雰囲気でした）

いかんせん、おなかいっぱい＆今後の予定もあるので
大好きな『塩キャラメル』と『ギモーブ』

家族で眼鏡さんは焼き菓子が美味しいと書かれていたのを思い出して、
小さな焼き菓子セットも購入しました
（あー、かなり影響されています・笑）

『ギモーブ（フレーズ）』 （525円）
ギモーブ.JPG

実は マシュマロ 系はあまり好きではないのですが、
卵白を使っていないという事で気になって思わず買ったものです。
妹の家に行ったときに一緒に食べたので、
ささっと写真を撮ったのであまり美味しそうに見えないので申し訳ないです封をきると甘酸っぱい苺の香りが広がります。
原材料を見ると香料は使われていないので、想像以上に苺ピューレが使われているのだと思います。

香り同様に酸味がと甘みがギュッと閉じ込められた苺の味が楽しめる
とても フレッシ なお味の美味しいギモーブでした
結構食べ応えがあるので、コスパも良いかと思います。

『ボンボンフィユテ（フランボワーズ）』 （210円・3個）
ボンボン.JPG

何層にも重なる飴をサクッ噛むと（こちらの飴は舐めずに噛んで食べます）
何ともいえない食感に驚きます。
シャーベットのような シャリシャリ とした歯ごたえ（もちろん冷たくないです）の飴の中から
柔らかいフランボワーズのソースがぶわっと口の中に広がります。
フランボワーズのソースがとても美味しく
飴菓子がこんなに美味しく感じた事がなかったです

キャラメルと焼き菓子はまだ食べていませんので、
こちはまた後日ＵＰします

朗報です、楽天でも藤生シェフのお菓子が買えるみたいですよ。

ギモーブ

コンフィズリー

焼き菓子

セット

***************************************************************************

こちらのお店に行く前にダリンのおばあちゃまのお見舞いに行ったのですが、
かなり高齢で入院したのでちょっと心配でしたが、
思ったよりも頭はしっかりしていたので安心しました♪

その後、義両親と共に親戚宅に行きました。
お庭から熱い視線を感じるわと思ったら、
かなりかわい子ちゃんのおデブなダックスのマロンちゃんが♪

マロン.JPG

好きのうきぽなので、かなり仲良くなりましたよ♪

ランチをご馳走になり後のケーキの事も考えずに（笑）、満腹になるまで頂きました
親戚の方もとっても良い方たちで楽しく過ごせました。

しかしあえて義父への愚痴を一言…、
『こっちも都合があるのに、勝手に予定決めないで下さい！！！』

あ～～すっきりした！！！

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Last updated Nov 4, 2008 10:41:10 PM
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■コメント

Re:「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」のお菓子達(11/04)

ヴェルデ0205 さん

すっきりされて何よりです(~_~;)

フジウはケーキは食べたことあります。美味しいですよね。
ボンボンフィユテもセットに入ってるんですね。
でも選べないんですね。コーヒーだったらショックだな…。

(Nov 5, 2008 12:39:51 AM)

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Re:「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」のお菓子達(11/04)

☆ともぷー☆ さん

ギモーブおいしかった～♪
ごちそうさまでした(^0^)/
飴でそんなに美味しいものがあるなんて！！
たしかに手が込んでそうな飴やね！！

ワンコかわゆい(*^0^*)/
(Nov 5, 2008 08:08:54 AM)

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お返事ありがとうございました～♪

surari さん

丁寧な内容を頂いて、恐縮です。。大変参考になりました！

ゴールウェイは、アイルランドの中でもかなりの観光地なのですね。
今回は、北と東を予定していて、残念なのですが、西と南は次回にと思っています。

週末は、ホテルを予約して、平日分はやっぱり現地で探そうかなぁと思いました。
まだ時間があるので、頂いたURLも参考にしながら、
B&Bやユースホステルをリストアップしようと思います。

それから、アイルランドで検索してコチラのblogに訪れたのですが、
スイーツ情報がたっぷりで、なんだか得した気分です！
スイーツ情報も楽しく読んでます。
(Nov 5, 2008 11:34:14 AM)

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Re:「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」のお菓子達(11/04)

家族で眼鏡さん

ご紹介ありがとうございます～。
楽天で売っているなんて知らなかったです！
ボンボンフィユテ、写真も説明もとても美味しそうです。（ギモーブもね）
マロンちゃんの瞳もキュート！！！
なるほど、それでランチは行けなかったんですね（笑）
(Nov 5, 2008 06:59:00 PM)

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ヴェルデ0205さん

うきぽさん

すみませーん、愚痴ちゃって。。。（＾＾；

フジウのケーキ美味しそうだったので食べたかったです。
ベルサイユが食べたい～♪

ボンボンフィユテはコーヒー味もあるんですね。
立川のお店ではアーモンドとフランボワーズだけしか置いてなかったです。

(Nov 5, 2008 10:15:19 PM)

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☆ともぷー☆さん

うきぽさん

なかなか味の濃いギモーブでおいしかったよねー。

飴だけど、すごい果実の味が凝縮されてて美味しかったわ。
食感が面白かったし～。 (Nov 5, 2008 10:16:32 PM)

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家族で眼鏡さん

うきぽさん

いえいえ、家族で眼鏡さんのおかげで藤生シェフのお菓子が食べられて良かったです（＾＾）

ボンボンフィユテはガレットさんの日記で、どんな食感なんだろうって思いましたが、まさにおっしゃってるようにシャリシャリとした感じでした。
フルーツの味がしっかりした美味しい飴でした。

そうそう、義父が張り切って色々予定を決めてしまい、行きたいと思ってたランチが行けませんでした。なのでちょっと愚痴っちゃいました（苦笑）。
(Nov 5, 2008 10:20:46 PM)

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surariさん

うきぽさん

ゴールウェイはアラン諸島やモハーなどアイルランドの人気観光地に近く、街自体も綺麗で可愛い感じでとても人気がある場所です。
北に行かれるとの事ですが、北アイルランドには行かれますか？
北アイルランドはアイルランドと違ってＢ＆Ｂの数がとても少ないので、北アイルランドに泊まられるなら予約しておいた方が良いと思います。

私でお答えできる事があれば、ご遠慮なく聞いてくださいね。

本来私のブログはスイーツばっかりなので、興味がありましたらまた遊びに来てくださいね♪
(Nov 5, 2008 10:27:04 PM)

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Re:「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」のお菓子達(11/04)

ガレット(gateau2006) さん

この記事、見逃していました～！遅いコメントでごめんなさい。
フジウのボンボンフィユテは、名前通り飴が重なる・重なる今までにない独特の美味しさ♪噛んだ時に感じる軽くサクサクシャリシャリっとした食感は、本当に新しい美味しさで、飴の常識を覆します。
またそれを、藤生シェフがいとも簡単に作り出すのは魔法のようです☆うきぽさんに味わっていただけてよかった～。

マロンちゃんのくりんくりんの大きなお目目、可愛いですねぇ～。 (Nov 15, 2008 10:50:22 PM)

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ガレット(gateau2006)さん

うきぽさん