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日常生活を振り返り、家庭内で見たり、聞いたりして興味関心のあった出来事を取り上げご紹介します。
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パンチのきいた キムチ・カレーうど ん を作ってみました。
先日ある民放テレビ番組を見ていて、簡単そうでおいしそうだったので
作ってみようと思いました。
十分なメモをしたり、ビデオ に撮ったりしておかなかったので、
記憶があいまいになり、何度か 迷う場面も出てきてしまいましたが、
なんとか完成させることができました。
食べる前に具を麺とよく絡ませると、 コクのある味が出てきて
おいしくいただくことができました 。
三人分の材料です。
じゃがいも…2個
タマネギ…1/2個
ニンジン…2/3本
粗挽きウィンナー…5～6本
讃岐うどん(冷凍)…3個
コチジャン 白菜キムチ カレー粉 ごま油(それぞれ適量)
小麦粉、ソース…適量(この二つはレシピに入っていなかったのですが、急きょ使うことにしました)
<作り方>
1.じゃがいも～ニンジンを細かく切ってゴマ油で炒める (数分レンジにかけると炒める時間を短縮できたようです)。
2.1にウィンナーを入れてさらに炒める。
3.2にコチジャンとカレー粉を混ぜる ( テレビ番組では、カレールーを使っていたので小麦粉を入れる必要はなかったのですが、そこに気付かないでしまいました。コチジャンとカレー粉、さらに小麦粉を水で溶いて混ぜたものを用意すればうまくできたものと思います)
4.並行して、讃岐うどんをゆでてゴマ油少量をなじませておきます。 (少し時間がたっても麺同士がくっつくことがなくグッドアイデアと思いました) 。
5.盛り付けします。
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正月に役立つ簡単「もち料理」♪ 2010年01月02日 コメント(4)
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だいずともやしのピラフ♪ 2009年12月16日 コメント(6)
私も 同じ団塊の世代の一人です。
楽しみながら 一歩ずつ前進できるよう努力しようと思います。頑張りましょうね。
ところで ブログを始めて思わぬ副効果に気づきました。それは 脳の活性効果です。実感しています！ (2009年01月09日 08時39分38秒)
私もブログランキング挑戦してみようかと思ってます。アクセス上がるかな？ (2009年01月09日 09時47分28秒)
＞キムチとカレーはベストマッチングですね。ごま油を使うとたちまち韓国風になりますよね。お昼ごはんにちょうどいいかもです。辛さをマイルドにすると子供も食べられそうです。うちの子は”カレーうどん”大好きですし、マイルドなキムチ鍋も食べるのでいいアイディアです。
＞
＞私もブログランキング挑戦してみようかと思ってます。アクセス上がるかな？
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★こんにちは。
ジュースと比べると料理は準備や調理するのに時間がかかってしまうので、たまにやりたいと思います。
キムチとカレーが合うということ知りませんでした。ちょっと辛いという感想を息子からもらいましたが、味について文句はなかったようです。(笑)
あとで、ブログランキング応援いきま～す。 (2009年01月09日 13時08分12秒)
＞おいしそうな キムチカレーうどんですね。作ってみたくなりました。
＞私も 同じ団塊の世代の一人です。
＞楽しみながら 一歩ずつ前進できるよう努力しようと思います。頑張りましょうね。
＞ところで ブログを始めて思わぬ副効果に気づきました。それは 脳の活性効果です。実感しています！
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★こんにちは。
訪問していただきましてありがとうございました。
同じ団塊世代ということで、心強く思います。あらためてよろしくお願いします。
脳の活性化があるとは気づきませんでしたよ。視力の低下ばかり気にしていましたので。うれしいですね。 (2009年01月09日 13時10分45秒)
＞つぼんち１６さん
＞＞おはよう
＞＞
＞＞挨拶に立ち寄りました
＞＞
＞＞ランクリしてもどります
＞-----
＞カキコ・ランクリありがとう
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★こんにちは。
クリックありがとう。
また、うかがいますね。 (2009年01月09日 13時23分08秒)
スープと違ってカレーがメンに絡まるからおいしいでしょうね
なるほどごま油をメンにかけるのですね
いいアイデアですね＾＾
キウイは先端１０センチ又は曲がり始めた枝のところから切ります
充実した枝を残しましょう
４～５日後にキウイの剪定を日記に載せる予定です
(2009年01月09日 16時58分58秒)
＞こんにちは
＞
＞スープと違ってカレーがメンに絡まるからおいしいでしょうね
＞
＞なるほどごま油をメンにかけるのですね
＞いいアイデアですね＾＾
＞
＞キウイは先端１０センチ又は曲がり始めた枝のところから切ります
＞充実した枝を残しましょう
＞４～５日後にキウイの剪定を日記に載せる予定です
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★こんばんは。
キウイの剪定が載る日を楽しみにしています。
狭い庭に植えているのであまり枝を伸ばすことができません。いろいろ勉強させていただきます。 (2009年01月09日 17時29分20秒)
今日のお昼ごはんは、カレーライス、夕ごはんは焼き魚定職です。
クリック、ポチっと！
また、私のブログに遊びに来てくださいねー
Bye! (^^)/~~
(2009年01月09日 17時40分54秒)
＞いつも、ご訪問＆コメント＆応援、ありがとうございます。
＞今日のお昼ごはんは、カレーライス、夕ごはんは焼き魚定職です。
＞
＞クリック、ポチっと！
＞また、私のブログに遊びに来てくださいねー
＞
＞Bye! (^^)/~~
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★こんばんは。
我が家の夕食も焼き魚ですよ。シシャモを焼いて食べます。
あとでうかがいます。 (2009年01月09日 18時55分39秒)
ず～っと前から読みました。
驚きました！
金柑、玉ねぎ、、、みんなジュースにしてしまうのですね。
おいしそうです。
それと、さまざまな生活の工夫、見習わないと、、、（笑）
アマチュア無線も！なさるのですね。
もともと趣味の豊富なお人柄だったのですね。
(2009年01月09日 20時44分51秒)
