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安のり @ Re:発表会記念の花は百合水仙(09/06)  強い花ですね。 最初は土手に見つけ、い…

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2007/11/03
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テーマ: 秋の味覚♪(609)
カテゴリ: 植物
昨年春先に、「コマ打ち体験」で貰ってきた椎茸のホダ木。

秋に小さな椎茸がわずかにできただけだったので、半ば諦めて庭に放っておいた。
ところが今年は立派な椎茸が出た。
しっかり菌糸が生きていたようだ。

ひとつふたつと、出る度に収穫して美味しく頂いている。
満を持して生えてきたせいか、味はしっかり濃厚。

同じホダ木で3~5年収穫できるらしいので、気長に待つことにしよう。





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Last updated  2007/11/03 01:23:59 PM
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Re:濃厚な味、自作のしいたけ  
トンボ玉804 さん
いいですね~

シイタケはスライスして冷凍し 使用時は水の時から鍋などに入れ沸騰させない状態を続けると 美味しいダシが出るそうなんですよ。 (2007/11/03 04:00:10 PM)

Re:濃厚な味、自作のしいたけ(11/03)  
貞ぼう  さん
時間をかけて収穫しても食べるのは一瞬ですね。でも、その一瞬が良いのでしょう。 (2007/11/03 11:19:08 PM)

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