2023.01.09
テーマ： ●食べた物の画像♪(85406)
カテゴリ： 食
鯛をおろす
結局今日になってしまった。
生の鯛。
まるまる1匹。
さて、これをどうしたものか？
同封されたものをみると、到着から3日は
刺身でも食べられると。
それなら刺身で食べたい。
とは言っても、素人にはこれを下ろして
サク取りして、刺身にするのは無理！
虹鱒とかは、大きいのは３枚に下ろして
切り身にするけど、流石に鯛はね。
鱗も取らないとダメだし。
困りました。
調べてみるとやってくれそうなところを発見。
早速頼んでみました。
やっぱりプロ！
刺身用、湯引き用、あらと下ろしてくれました。
ここまでしてくれればあとはOK。
鯛の湯引きは皮ごといただきます。
サクのまま熱湯をかけて氷水で締めます。
教えてくれました。
そしてそれを刺身に。
美味しそうに出来ました。
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rainmans
狭心症になりリハビリ中。 只今、週末の管理釣り場でのフライフィッシングに夢中です。 毎日の生活でのできごと、出かけた先々のこと、気になった事、食べた物などについて書いています。 とにかくタイトル通りでまとまりがありません。
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